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  • 【期刊】 自闭症儿童家庭食育干预初探

    刊名:南昌师范学院学报 作者:汤广全 关键词:食育 ; 自闭症儿童 ; 家庭食育 ; 干预 ; 食物营养 机构:湖北师范学院教育科学学院 ; 湖北师范学院教育科学学院 年份:2016
    摘要:自闭症儿童家庭食育干预对于病患防范与矫治具有重要意义。自闭症儿童家庭食育干预的病理学依据是家庭喂养方式与食物营养对病患产生的影响。自闭症儿童家庭食育干预的主要形式是母乳喂养与家人共食。自闭症儿童家庭食育的主要内容是养成"吃"的基本素养、纠正偏食与误食。自闭症家庭食育干预需要家人细致耐心、科学引导及政府救助三者相结合。
  • 【期刊】 在家也能做好食育,只需3个妙招!

    刊名:为了孩子:3-7岁(下) 作者:陈秋妤 关键词:食育 ; 习惯形成 ; “食” ; “吃” ; 孩子 ; 饮食 ; 教育 年份:2017
    摘要:好习惯是养出来的,而好身体是吃出来的。对于孩子而言,0~7岁是饮食习惯形成的关键时期,这是众所周知的事情。但知道并不等于做到,做到才是真正的知道。特别是当孩子在饮食上出现误区时,父母。忧愁了:原来“食”竟是一点也不简单,“食”并非只是“吃”。食除了是一种知识,一种习惯,更是一种能力,一种教育。今天,我结合自己的实践,和大家分享我对家庭食育的理解以及践行。
  • 【期刊】 推行园本食育课程 培养幼儿健康饮食习惯

    刊名:教育教学论坛 作者:庄思微 ; 蔡棉娟 关键词:食育 ; 课程 ; 饮食习惯 ; 幼儿健康 机构:佛山科学技术学院幼儿园 ; 佛山科学技术学院幼儿园 年份:2019
    摘要:良好的饮食习惯与幼儿健康有着密切的关系。零至七岁是饮食习惯形成的关键期,在这个阶段内进行科学的食育能影响人一生。本研究通过培养幼儿健康的饮食习惯、丰富心灵体验、营造关爱环境、弘扬食文化等手段,构建了食育课程,让幼儿习得良好的饮食行为,从而拥有健康的身体,美好的未来。
  • 【期刊】 幼儿园开展食育的必要性与实践策略分析

    刊名:课程教育研究 作者:陈爱飞 关键词:食育 ; 幼儿园 ; 必要性 ; 策略 机构:浙江杭州经济技术开发区学正幼儿园 ; 浙江杭州经济技术开发区学正幼儿园 年份:2019
    摘要:本文首先对幼儿园开展食育的必要性进行分析,并探讨其有效的实践策略,希望能够为促进我国幼儿食育开展,培养幼儿健康饮食行为习惯提供一些帮助。
  • 【期刊】 场馆教育理念下幼儿食育推进策略研究

    刊名:信阳师范学院学报(哲学社会科学版) 作者:戴雨婷 ; 黄文武 ; 徐红 关键词:场馆 ; 场馆教育 ; 幼儿食育 机构:长江大学教育学院 ; 长江大学教育学院 ; 南京师范大学教育科学学院 年份:2019
    摘要:场馆作为一种文化传承的社会性机构,肩负着特殊的教育功能与任务。当前幼儿食育存在"餐桌"食育、完成"任务"、脱离幼儿生活等问题。针对这些问题,从场馆教育理念角度审视,幼儿食育可表征为教育的情境性和全域性、以"学习者"为本、走向学生生活世界三个层面。以此为基点,研究认为可通过加强幼儿园与场馆合作、建设虚拟场馆教育平台、组建具有创设能力的师资队伍、制定合理的幼儿食育评价标准四条路径推进幼儿食育发展和完善。
  • 【期刊】 古代饮食思想与哲理在食育中的应用性研究

    刊名:四川旅游学院学报 作者:李想 ; 刘思奇 关键词:食育 ; 饮食思想 ; 应用性 ; 研究 机构:四川旅游学院 ; 四川旅游学院 年份:2015
    摘要:与饮食思想与哲理的理论性研究相比,其应用型研究非常欠缺,这与食育文化建设的实践很不协调。文章分析了古代饮食思想与哲理的内涵,从食育的角度对古代饮食思想与哲理的运用进行了思考,并提出了应用时需注意的问题。
  • 【期刊】 关于我国民办高校推行食育的有效方法的探讨

    刊名:现代交际 作者:孙冬梅 关键词:食育 ; 民办高校 ; 推行方法 机构:东北师范大学人文学院 ; 东北师范大学人文学院 年份:2015
    摘要:在世界各国广泛开展食育的今天,有必要将食育作为青少年素质教育的一项被重视起来,这也应该是我国教育体制改革的重要一环。本文概括了一些国家不同形式的食育,结合高校大学生对食育认识的调查,提出我国民办高校推行食育的有效方法。
  • 【期刊】 彰显食育课程特色的幼儿园环境创设

    刊名:早期教育(教师版) 作者:方明荣 ; 陈兰兰 机构:河南省实验幼儿园 ; 河南省实验幼儿园 年份:2017
    摘要:多年来,河南省实验幼儿园为了孩子的全面发展,本着“不忘本来,吸收外来,面向未来”的精神,以跨界专家为指导,进行了基于中国文化与生活基础的食育研究.探索出以“食知、食趣、食操、食礼”为目标,以“自然、农耕、食物、厨房、身体五大说明书”为内容,以“课程推进、环境渗透、家园协同、实践体验”为途径的幼儿园食育课程模式.
  • 【期刊】 幼儿园食育课程的教育价值与指导策略刍探

    刊名:成才之路 作者:苏雪婷 关键词:食育课程 ; 教育价值 ; 游戏 ; 家园合作 机构:福建省德化县荣昌幼儿园 ; 福建省德化县荣昌幼儿园 年份:2019
    摘要:教师可尝试组织幼儿参与到有趣的游戏中,并将食育相关的内容融入其中,促使幼儿逐步形成正确的认知;可以密切家园联系,指导家长在家中和孩子一起食用健康食品,参与健康食品的制作;可以将食育和幼儿的一日生活结合在一起,让幼儿思考在午饭时要怎样就餐才是良好的饮食习惯。
  • 【期刊】 童谣游戏在生态体验式食育活动中的应用探讨

    刊名:成才之路 作者:黄思薇 关键词:幼儿教育 ; 童谣游戏 ; 生态体验式 ; 食育活动 机构:江苏省徐州市贾汪区汴塘镇中心幼儿园 ; 江苏省徐州市贾汪区汴塘镇中心幼儿园 年份:2019
    摘要:在幼儿园生态体验式活动开展的过程中,寻找发掘适宜的民间童谣,师幼共同探索并创编幼儿一日生活各个环节中的童谣游戏,可以使幼儿浸润在生动活泼的童谣游戏中,发展幼儿以语言为主的多元综合能力。文章探讨童谣游戏与生态体验式食育活动的意义与作用,并对幼儿生态体验式食育活动中童谣游戏的选择与应用策略进行了论述。
  • 【期刊】 食育对改善农村小学生饮食相关健康素养的效果

    刊名:中国健康教育 作者:尤莉莉 ; 刘璐 ; 何欣玥 ; 周南 ; 任学锋 ; 田向阳 ; 翁永凯 ; 刘远立 关键词:食育营养干预 ; 健康教育 ; 效果评价 机构:首都营养保健美食学会 ; 首都营养保健美食学会 ; 国家人口计生委科学技术研究所 ; 中国健康教育中心 年份:2017
    摘要:目的 评价食育对改善农村小学生的饮食相关健康素养的效果.方法 整群抽取河南省信阳市某农村村级小学学校,对所有在校生216人进行食育干预,比较干预前后饮食相关健康素养的变化,评价食育干预的效果.结果 食育干预后,学生对奶制品主要功能、富含维生素C食物和食物中毒知晓率由干预前的9.1%、14.9%、14.9%提高至26.6%、26.6%、29.4%(P<0.05);干预后食品标签中色素知晓率为45.9%;干预后经常吃零食、喝饮料的比例由于预前的75.5%、44.9%降至63.9%、35.2%(P<0.05);干预后对几类常见零食(方便面、豆制品零食、薯片、糖果、饼干)和饮料(碳酸饮料、果汁饮料、乳味饮料)摄入频率均低于干预前(P<0.05);食育干预对农村小学生的膳食摄入结构的影响不显著;干预后学生仍对畜禽肉类、乳制品摄入显著不足,经常摄入者仅占50%左右.92.6%的学生表示喜欢食育课.结论 食育对提高农村小学生的饮食相关的健康素养有所帮助,是改善我国农村小学生营养状况的有效途径之一.
  • 【期刊】 开展食育课程弘扬民族膳食文化探析

    刊名:成才之路 作者:陈瑞春 关键词:食育课程 ; 幼儿园 ; 膳食文化 ; 家园合作 机构:[1]福建省泉州市德化县丁溪幼儿园 ; [1]福建省泉州市德化县丁溪幼儿园 年份:2018
    摘要:让幼儿从小树立健康饮食的观念,可以潜移默化地对幼儿进行中国传统文化的教育,帮助幼儿养成节俭的美德。幼儿园应注重开展食育课程,做到如下几点:乡下实践、体验劳作,开辟园地、感恩自然,家园结合、养成习惯。
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