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  • 【期刊】 淀粉基可食膜在食品工业中的应用研究进展

    刊名:现代食品 作者:张倩 ; 孔青 ; 续飞 ; 闫倩倩 ; 李琪 关键词:食品工业 ; 淀粉 ; 可食膜 机构:山东医药技师学院 ; 山东医药技师学院 年份:2019
    摘要:塑料袋在食品包装中的使用十分普遍,但其不易被降解,易造成"白色污染",从而对环境造成严重的影响。淀粉基可食膜作为最早研究开发的可食膜,现已成为食品行业研究的主流。本文综述了近几年淀粉基可食膜在食品工业中的应用研究进展,旨在为食品工业的进一步发展提供依据。
  • 【期刊】 我国食品工业未来十年将破万亿美元

    刊名:上海商业 作者:吴晓薇 关键词:食品工业发展 ; 美元 ; 食品工业协会 ; 竞争格局 ; 发展趋势 ; 副会长 ; 大市场 ; 品牌 年份:2018
    摘要:近日,中国食品工业协会常务副会长刘治表示.近年来我国食品工业发展成效显著,但“四个并存”问题较为突出。未来,食品工业会在竞争格局更加激烈的基础上,继续长期保持积极增势,并将呈现出“大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技”的发展趋势。
  • 【期刊】 我国食品工业未来十年将破万亿美元

    刊名:上海商业 作者:吴晓薇; 年份:2018
    摘要:<正>近日,中国食品工业协会常务副会长刘治表示,近年来我国食品工业发展成效显著,但"四个并存"问题较为突出。未来,食品工业会在竞争格局更加激烈的基础上,继续长期保持积极增势,并将呈现出"大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技"的发展趋势。刘治介绍,改革开放之后,我国食品工业快速发展,已经成为我国现代工业体系中首位产业和全球第一大食品产业,在保障民生、拉动内需、带动相关产业发展和县域
  • 【期刊】 中国食品工业发展中节能环保产业优化研究

    刊名:食品工业 作者:王红丽 关键词:食品工业 ; 节能环保 ; 能源产出效率 ; 食品安全 机构:北华航天工业学院 ; 北华航天工业学院 年份:2017
    摘要:节能环保产业的健康发展对促进食品工业发展具有积极作用,但目前国内工业污染问题和能源产出效率低下问题较为突出,促进食品安全生产工作的推进就有必要加强资源高效利用和环境保护,继续促进节能环保产业优化对食品工业发展的推动作用。通过构建回归分析模型,研究节能产业结构对食品工业发展的影响,进而提出优化节能环保产业结构的措施,推动食品工业发展。
  • 【期刊】 税制改革对食品工业经济发展的影响性分析

    刊名:食品工业 作者:赵军芳 关键词:食品工业 ; “营改增” ; 影响分析 机构:太原学院 ; 太原学院 年份:2018
    摘要:2016年5月,"营改增"税制政策在全国铺开,食品工业也在其中。在该项税制改革背景下,系统全面分析税制改革对食品工业经济发展的影响,直接关系到食品工业的决策和战略选择的科学性。从税负变动、固定资产抵扣效应、经营成本抵扣效应3个维度分析税制改革对食品工业经济发展的影响作用。结合食品工业经济发展特点,选取食品工业代表性企业盈利能力、成长能力为衡量的基本指标,并利用2016年5月以来食品工业的代表性企业的相关季度数据进行实证分析,发现食品工业实行"营改增"后如果税负下降,会对食品工业的盈利能力、成长能力产生促进作用,并基于分析提出相关发展建议。
  • 【期刊】 等离子体活化水在食品工业中应用研究进展

    刊名:食品工业科技 作者:康超娣 ; 相启森 ; 刘骁 ; 栗俊广 ; 张华 ; 白艳红 关键词:食品工业 ; 等离子体活化水(PAW) ; 非热加工技术 ; 应用 机构:[1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院 ; [1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院 ; [2]食品生产与安全河南省协同创新中心 年份:2018
    摘要:等离子体活化水(Plasma—activated water,PAW)具有活性组分含量高、低pH和氧化还原电位较高等特点,具有杀菌、抗生物被膜、促进种子萌发和幼苗生长等功能。作为一种新型的环境友好型非热加工技术,PAW在食品工业中的潜在应用前景受到广泛关注。本文综述了PAW在食品杀菌保鲜、肉制品护色、细菌生物被膜控制等领域中的应用研究,为PAW技术在食品工业中的广泛应用提供参考。
  • 【期刊】 磁性壳聚糖微球在食品工业中的应用研究进展

    刊名:食品工业 作者:范松林 ; 任勤 ; 张佳欣 ; 梁欣泉 关键词:食品工业 ; 磁性壳聚糖 ; 结构 ; 制备 机构:广西大学轻工与食品工程学院 ; 广西大学轻工与食品工程学院 年份:2017
    摘要:概述了磁性壳聚糖的结构、结构表征以及制备方法,着重对磁性壳聚糖在食品工业中的应用研究做了较为全面的论述及评价,并对磁性壳聚糖未来在食品工业方面的研究方向进行了讨论,为今后的研究和实践提供参考。
  • 【期刊】 顺应食品工业化发展趋势做强成都川菜产业

    刊名:西部经济管理论坛(原四川经济管理学院学报) 作者:于代松 ; 杨依依 关键词:食品工业化 ; 食品产业 ; 机遇 ; 成都川菜 ; 发展建议 机构:西华大学经济学院 ; 西华大学经济学院 年份:2018
    摘要:[目的/意义]全面论述食品工业化是大势所趋,并分析成都在顺应、参与、促进食品工业化工作中诸多需要警觉的问题,旨在为成都市食品工业化的发展提供可借鉴思路,从而探索成都市食品工业化发展的道路.[方法/过程]从食品工业化的意义、国内食品工业化的发展机遇、国外食品工业化的发展现状三个方面来论述食品工业化是食品产业发展的大趋势,并揭示成都川菜产业的现状.[结果/结论]成都市的食品工业化工作还存在诸多需要警觉的问题,需要从尽快制定我市食品工业化发展战略及规划、高度重视食品业的基础性产业稳定支撑地位、引导食品产业协同整合、强化食品产业体系建设、安全监管服务于食品工业化等五个方面来促进成都市食品工业化的发展.
  • 【期刊】 顺应食品工业化发展趋势 做强成都川菜产业

    刊名:西部经济管理论坛 作者:于代松 ; 杨依依 关键词:食品工业化 ; 食品产业 ; 机遇 ; 成都川菜 ; 发展建议 机构:西华大学经济学院 ; 西华大学经济学院 年份:2018
    摘要:[目的/意义]全面论述食品工业化是大势所趋,并分析成都在顺应、参与、促进食品工业化工作中诸多需要警觉的问题,旨在为成都市食品工业化的发展提供可借鉴思路,从而探索成都市食品工业化发展的道路。[方法/过程]从食品工业化的意义、国内食品工业化的发展机遇、国外食品工业化的发展现状三个方面来论述食品工业化是食品产业发展的大趋势,并揭示成都川菜产业的现状。[结果/结论]成都市的食品工业化工作还存在诸多需要警觉的问题,需要从尽快制定我市食品工业化发展战略及规划、高度重视食品业的基础性产业稳定支撑地位、引导食品产业协同整合、强化食品产业体系建设、安全监管服务于食品工业化等五个方面来促进成都市食品工业化的发展。
  • 【期刊】 膜生物反应器处理食品工业废水的研究进展

    刊名:河南化工 作者:张国宣 ; 褚喜英 ; 师媛媛 ; 侯玉梅 关键词:膜生物反应器 ; 废水 ; 膜污染 机构:河南金丹乳酸科技股份有限公司 ; 河南金丹乳酸科技股份有限公司 年份:2017
    摘要:阐述了膜生物反应器的工艺特点和国内外研究状况,介绍了近几年来国内外利用膜生物反应器处理食品工业废水的应用实例.在此基础上分析膜生物反应器存在的问题,对膜生物反应器应用于食品工业废水处理的前景进行了展望.
  • 【期刊】 我国食品工业物流体系建设与人才培养研究

    刊名:市场论坛 作者:潘文军 ; 谢强 关键词:食品工业 ; 物流体系 ; 人才培养 ; 食品安全 机构:华侨大学 ; 华侨大学 ; 中原油田采油工程研究院电潜泵技术研究所 年份:2015
    摘要:食品工业是关系国计民生的基础性产业,食品工业的发展受到物流管理等因素的影响。针对当前我国食品工业物流存在的问题以及食品工业对物流新的要求,提出我国食品工业物流体系的架构。该体系由基础设施、信息网络、物流主体、物流功能、物流政策与物流目标等子系统组成并相互关联。我国食品工业物流体系的完善需要专业技术人才的支撑,通过培养复合型、实践型的物流人才满足食品物流的多类型、多层次行业需求,同时通过强化物流人才的职业操守保障食品安全。
  • 【期刊】 食品工业储粮米象害虫无公害防治技术研究

    刊名:中国新技术新产品 作者:刘静静 ; 张淑梅 ; 张国财 ; 刘金龙 ; 纪翠竹 关键词:储粮 ; 米象 ; 植物源农药 ; 无公害防治 机构:黑龙江农垦科技职业学院 ; 黑龙江农垦科技职业学院 ; 东北林业大学 年份:2016
    摘要:为了有效地对储粮害虫无公害防治,本文选用了0.3%印楝素乳油(EC)、5%除虫菊素EC和90%桉树油3种植物源杀虫剂对储粮害虫米象成虫防效试验。结果表明:90%按树油对米象的触杀和熏蒸效果最好,校正死亡率最高,达到了预期目的。
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