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  • 【专利】 一种非接触式新疆褐牛体尺指标测量方法

    摘要:本发明涉及一种非接触式新疆褐牛体尺指标测量方法,它包括以下步骤:设置一测量系统,其包括测量通道、五组摄像机、主机、双目相机标定系统和图像采集系统;主机包括图像测量系统和存储器。安装测量通道和五组摄像机,通过主机控制双目相机标定系统对五组摄像机进行标定,并将标定结果存放在主机的存储器上。当新疆褐牛在测量通道内出现正确站姿时,由主机向图像采集系统传输控制信号,控制五组摄像机同时进行拍摄,五组摄像机拍摄到的图像信息经图像采集系统传输至主机内的存储器上,并以新疆褐牛耳标号命名,由图像测量系统对图像信息进行处理后,显示测量结果并存放到存储器内,完成新疆褐牛体尺指标测量。本发明操作简单、测量数据准确。
  • 【期刊】 从肉牛脂肪组织中提取总RNA技术方法的改进

    刊名:中国牛业科学 作者:闫向民 ; 李娜 ; 余群力 ; 李红波 ; 张金山 ; 袁理星 ; 杜玮 ; 崔繁荣 ; 叶治兵 ; 张杨 关键词:RNA提取 ; 脂肪组织 ; Lep基因 机构:甘肃农业大学 ; 甘肃农业大学 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 年份:2018
    摘要:RNA提取技术是现代分子生物技术中一种常用技术。介绍一种高纯度、高产量的从动物组织中提取总RNA的改进的方法,该法实用性强、重复性好。提取的RNA无DNA等污染物,其产量、纯度完全能满足分子克隆和基因表达研究的需要。利用改进后的方法提取牛组织的总RNA,研究了Lep基因在牛组织中的表达分布。
  • 【期刊】 排酸成熟时间对不同品种牛肉质影响的研究

    刊名:畜牧与兽医 作者:闫向民 ; 谢鹏贵 ; 崔繁荣 ; 叶治兵 ; 李红波 ; 李娜 ; 袁理星 ; 周振勇 ; 张金山 关键词:牛肉 ; 排酸时间 ; 品种 ; 嫩度 ; 蒸煮损失 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 伊犁职业技术学院 年份:2018
    摘要:为了研究不同排酸成熟时间对不同品种牛肉质变化的影响,试验选取新疆褐牛、加系褐牛×新疆褐牛F1代(JXHF1)、哈萨克牛共14头,均为健康状况良好、12月龄左右的阉牛,在相同的饲养环境条件下育肥18个月后屠宰,并进行剪切力、蒸煮损失指标的测定。结果显示:排酸成熟过程中剪切力第1、7和14天之间差异不显著(P>0.05),它们与第21天差异极显著(P<0.01),蒸煮损失第7、14天之间差异不显著(P>0.05),它们与第21天差异极显著(P<0.01)和第1天差异显著(P<0.05);新疆褐牛、JXHF1和哈萨克牛3个不同品种牛肉品排酸成熟过程中JXHF1牛剪切力第7、14天达到最大值,JXHF1第7、14天剪切力均明显高于哈萨克牛和新疆褐牛,且新疆褐牛剪切力较小,第1、7、14天品种之间蒸煮损失差异不显著(P>0.05),第21天哈萨克牛与JXHF1、新疆褐牛差异显著(P<0.05)。试验结果说明,品种对牛肉嫩度具有显著的影响,新疆褐牛嫩度较其他品种好,JXHF1嫩度较其他品种较差,新疆褐牛肉质保水性能好于哈萨克牛和JXHF1,哈萨克牛保水性能较差。
  • 【期刊】 环境因素对安格斯与夏洛莱肉牛生长发育的影响

    刊名:现代农业科技 作者:闫向民 ; 周振勇 ; 张杨 ; 李红波 ; 张金山 ; 杜玮 ; 李娜 ; 袁理星 关键词:环境因素 ; 安格斯牛 ; 夏洛莱牛 ; 生长发育 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆肉牛工程技术研究中心 年份:2016
    摘要:通过安格斯、夏洛莱2个纯种牛不同季节出生后代生长发育早期的生产性能测定与分析研究,结果表明:安格斯犊牛5月出生与7月出生相比体尺较小,且差异显著(P<0.05);但在6月龄与12月龄体尺、体重上,5月出生犊牛生长发育优于7月出生牛(P<0.01);夏洛莱犊牛2—5月出生与9—12月出生在体重、体尺上差异不显著(P>0.05),6月龄时体斜长、管围方面有显著差异(P<0.05),胸围指标差异极显著(P<0.01),12月龄(周岁)时2—5月出生牛体尺、体重优于9—12月出生牛。同时,品种因素对出生重、体尺有显著影响,同等饲养管理方式下安格斯牛的生长发育较夏洛莱牛快,因此北疆地区应该优先使用安格斯品种的早熟性发展肉牛业,春季出生犊牛1岁前生产性能高的特性在养牛业中应予以重视。
  • 【期刊】 放牧补饲对肉用犊牛生长发育与经济效益的影响

    刊名:《安徽农业科学》 作者:闫向民 ; 周振勇 ; 李红波 ; 杜玮 ; 张金山 ; 卡德尔 ; 张杨 关键词:肉牛 ; 放牧补饲 ; 早期断奶 ; 生长发育 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 年份:2016
    摘要:[目的]研究在放牧补饲条件下不同品种肉牛的早期生长发育与经济效益。[方法]选择3月龄断奶新褐杂牛(新疆褐牛与本地牛)、安杂牛(安格斯与本地牛)、荷斯坦牛、土种牛31头,按品种分组开展夏草场放牧补饲试验。[结果]安杂牛、荷斯坦牛、新褐杂牛和土种牛补饲日增重分别为0.51、0.55、0.56、0.25 kg/d,安杂牛、荷斯坦牛、新褐杂牛的日增重与土种牛相比差异极显著(P〈0.01)。新褐杂牛、荷斯坦牛、安杂牛的放牧补饲效果较土种牛好,新褐杂牛、荷斯坦牛、安杂牛和土种牛的投入产出比分别为1∶2.32、1∶2.29、1∶2.12和1∶1.02,放牧补饲经济效益明显。[结论]早期断奶对后期放牧补饲肉牛的生长发育具有促进作用。
  • 【期刊】 新疆褐牛及杂交后代生长曲线拟合研究

    刊名:新疆农业科学 作者:闫向民 ; 李娜 ; 邵伟 ; 杜玮 ; 李红波 ; 张金山 ; 周振勇 ; 张杨 关键词:新疆褐 ; 牛体重 ; 生长曲线 ; 模型 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆农业大学动物科学学院动物营养实验室 年份:2016
    摘要:【目的】研究新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2的生长发育规律,提高生产性能。【方法】采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种模型对977头初生至12月龄新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2体重生长数据进行曲线拟合和分析。【结果】3种生长曲线模型对新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2均能较好的拟合(R2>0.99),但Logistic模型拟合效果最好。【结论】采取Logistic模型对新疆褐牛、美新褐F_1、美新褐F_2进行体重生长曲线的拟合和分析是可行的,该曲线可为新疆褐牛乳用新品系标准化饲养及选种选育提供参考依据。
  • 【期刊】 不同月龄新疆褐牛阉牛生长发育规律的研究

    刊名:中国牛业科学 作者:闫向民 ; 谢鹏贵 ; 李红波 ; 李娜 ; 袁理星 ; 崔繁荣 ; 叶志斌 ; 张金山 关键词:新疆褐牛 ; 阉牛 ; 体尺 ; 体重 ; 相关系数 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 伊犁职业技术学院 年份:2017
    摘要:[目的]不同月龄新疆褐牛阉牛生产高档牛肉过程中生长发育的变化规律[方法]选择发育正常、健康无病、不同月龄的新疆褐牛阉牛40头,68月龄25头为低月龄组,1012月龄15头为高月龄组,在相同营养、饲养条件下进行为期22个月的高档牛肉生产育肥试验,测定分析体高、体斜长、胸围等体尺、体重指标,并进行分析[结果]表明:高月龄组不同育肥阶段体尺、体重均大于低月龄组,低月龄组总增长量明显高于高月龄组,且胸围最快为52.88±7.44cm、64.79±11.65cm,管围最慢为4.29±1.08cm、5.13±0.77cm。低月龄组体高、十字部高、体斜长、尻长、胸围、管围、胸深、胸宽、腰角宽、髋宽、坐骨宽、体重总增长量较高月龄组提高了12.29cm、13.33cm、10.59cm、5.98cm,11.91cm、0.84cm、6.44cm、2.04cm、7.05cm、6.48cm、5.85cm、67.12kg,除体斜长、体重差异显著(P<0.05)、胸宽差异不显著外(P>0.05),其余指标差异均达到了极显著水平(P<0.01)。累计生长曲线在育肥第12个月之前呈现快速增长随后生长速度趋于平缓,相对生长发育曲线表现出明显的起伏波动性,总体呈现下降的生长趋势,体尺指数分析变化表明了高月龄组胸部、低月龄组后躯尻部和髋部生长较快[结论]不同月龄的新疆褐牛阉牛表现出了以高月龄组胸部、低月龄组后躯尻部和髋部为主的生长发育优势特点。
  • 【期刊】 饲料中添加赐力健对新疆褐牛育肥效果的影响

    刊名:现代农业科技 作者:闫向民 ; 余雄 ; 张扬 ; 张金山 ; 杜玮 ; 李红波 ; 周振勇 ; 李娜 关键词:营养水平 ; 赐力健 ; 新疆褐牛 ; 育肥效果 ; 影响 机构:新疆农业大学动物科学学院 ; 新疆农业大学动物科学学院 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 年份:2015
    摘要:选择健康无病、发育良好的12月龄左右新疆褐牛38头,根据称重记录经配对后分为高、低营养水平试验组与对照组各2组,在不同营养水平饲料中添加赐力健进行不同体重新疆褐牛生产性能和肉用性能影响的研究。结果表明:试验全期总增重高营养水平试验组比高营养水平对照组、低营养水平试验组、低营养水平对照组分别提高16.00、18.67、23.97 kg,且高营养水平试验组与低营养水平对照组差异显著(p<0.05)。从育肥全期经济效益来看,高营养水平试验组最高达2 606.79元,比高营养水平对照组最低2 113.29元高出493.5元。
  • 【期刊】 新疆褐牛表型性状与产肉性能相关回归分析

    刊名:吉林农业科学 作者:闫向民 ; 李娜 ; 周振勇 ; 李红波 ; 张杨 ; 袁理星 关键词:新疆褐牛 ; 表型性状 ; 产肉性能 ; 回归分析 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 年份:2015
    摘要:本实验利用超声波活体测定技术测定了成年新疆褐牛的肉质性状(眼肌高度(x1)、背膘厚度(x2)、眼肌面积(x3))、体重(x4)、体尺(体高(x5)、体斜长(x6)、胸围(x7)、管围(x8))以及屠宰后各部位肉重,分析了肉质性状、体重、体尺与高档肉重(y1)、后部位肉重(y2)、优质肉重(y3)、全部切块重(y4)之间的相关性,并建立最优的回归方程。结果表明:背膘厚度、眼肌面积、体重对胴体的高档肉重;体重、体高、胸围对胴体的后部位肉重;眼肌面积、体重、体高、胸围对胴体的优质肉重和全部肉块重影响较大。新疆褐牛高档肉重、后部位肉重、全部肉块重、优质肉重与肉质性状、体重、体尺的最优回归方程分别为:y1=6.34 x2+0.141 x3+0.061 x4;y2=0.064x4+1.071 x5-0.459 x7;y3=0.279 x3+0.110 x4+0.813 x5-0.313 x8;y4=0.558 x3+0.221 x4+1.625 x5-0.626 x8。超声波活体测定的肉质性状、体重、体尺可以作为选择产肉性能的直接或间接指标。
  • 【期刊】 新疆褐牛公牛与阉牛产肉性能和肉品质比较研究

    刊名:中国牛业科学 作者:闫向民 ; 李娜 ; 张金山 ; 周振勇 ; 李红波 ; 杜玮 ; 邵伟 关键词:新疆褐牛 ; 阉牛 ; 产肉性能 ; 肉品质 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆农业大学动物科学学院动物营养实验室 年份:2015
    摘要:[目的]为新疆褐牛生产高档牛肉提供数据依据。[方法]选择同等营养条件下、体重相近、生长发育正常的10~12月龄新疆褐牛21头(公牛6头、阉牛15头)作为试验对象,进行新疆褐牛公牛与阉牛产肉性能和肉品质比较研究。[结果]表明:新疆褐牛公牛组与阉牛组增重效果显著差异(P<0.05)、屠宰率差异不显著(P>0.05);公牛组胴体后腿长、胴体后腿宽极显著高于阉牛组(P<0.01),公牛组眼肌面积显著高于阉牛组(P<0.05),其余指标差异不显著(P>0.05);阉牛组的肉色比公牛组的肉色鲜亮,差异显著(P<0.05),阉牛组牛肉脂肪颜色白色与公牛组脂肪颜色稍黄,差异不显著(P>0.05),大理石花纹阉牛组显著优于公牛组(P<0.05),阉牛组牛肉蒸煮损失、剪切力、pH值显著小于公牛组(P<0.05),阉牛组牛肉的水分高于公牛组(P<0.05)。[结论]新疆褐牛阉牛体脂肪沉积好,肉色泽鲜亮、蒸煮损失少、剪切力小、水分含量高且大理石花纹丰富,适合高档牛肉生产。
  • 【期刊】 新疆褐牛不同部位分割肉块品质差异研究

    刊名:食品工业科技 作者:闫向民 ; 程婷婷 ; 张文洁 ; 王欢 ; 李娜 ; 刘璇 ; 李海鹏 ; 张佳程 ; 孙宝忠 关键词:新疆褐牛 ; 分割牛肉 ; 肉品质 机构:青岛农业大学食品科学与工程学院 ; 青岛农业大学食品科学与工程学院 ; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 年份:2014
    摘要:为了研究育肥新疆褐牛不同部位分割肉块品质的差异,实验选取了11头育肥新疆褐牛,对其肩肉、辣椒条等10个部位肉进行了营养指标和理化指标的测定。结果显示,不同部位分割肉块间的蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、蒸煮损失、剪切力、p H和肉色L*、b*值均存在差异;肩肉和臀肉的脂肪含量仅次于高档部位肉,但与高档部位肉存在显著差异(p<0.05);除大黄瓜条和小黄瓜条外,其余部位肉剪切力均低于4.39kg。可见,育肥新疆褐牛的肉质因部位不同而有所差异,且总体较嫩,为今后各部位的加工利用和品质改进提供依据。
  • 【期刊】 家畜背膘厚与眼肌面积的B超测量技术

    刊名:现代农业科技 作者:闫向民 ; 周振勇 ; 张杨 ; 李红波 ; 张金山 ; 李娜 ; 袁理星 ; 杜玮 关键词:背膘厚 ; 眼肌面积 ; B超 ; 测量技术 机构:新疆畜牧科学院畜牧研究所 ; 新疆畜牧科学院畜牧研究所 年份:2014
    摘要:结合家畜的育种工作需求,介绍了兽用B超的理论基础、工作原理与测量方法,为推广应用背膘厚与眼肌面积的B超测量技术提供参考。