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  • 【期刊】 浅析酒店导管理方法

    刊名:中国管理信息化 作者:夏月敏 关键词:信息化技术 ; 酒店督导管理 ; 高职院校教育 机构:运城职业技术学院 ; 运城职业技术学院 年份:2019
    摘要:在信息化时代,人们的消费方式发生了变化,酒店消费也越来越趋于信息化和智能化,促使酒店管理模式也发生了改变。酒店导管理在整个酒店管理中占据着重要地位,会直接影响酒店的经营状况,从而对酒店导管理人员提出了更高的要求,相应的酒店导管理需要适应信息时代的发展要求。基于此,本文首先分析了信息化对酒店管理的影响,进而分析了酒店导管理面临的困境,最后提出了加强酒店导管理的途径。
  • 【期刊】 领导风格理论与酒店企业领导管理方

    刊名:饭店现代化 作者:周义龙 机构:海口经济学院旅游学院 ; 海口经济学院旅游学院 年份:2013
    摘要:德鲁克的经典名言是:"作为一名有效的管理者,为了取得成果,必须用人之所长,不仅要用同事、领导之所长,也要用自己之所长。"20世纪80年代,"现代管理之父"奥地利管理学家彼得·德鲁克认为管理理论的出发点是提高效率,关键点是管理管理者本人。在他看来,只有那些能管好自己的人,才能成为优秀的管理者。他认为,为了让管理管理好自己并提高管理效率,必须养成5项心理习惯:一是知道时间应当花在哪些方面;二是知道自己的长处;三是随时能发挥别人的长处;四是优先做好重要的工作;五是善于做出有战略意义的决策。
  • 【期刊】 酒店导管理方法浅析

    刊名:旅游纵览(行业版) 作者:欧钟慧 ; 李凯旋 关键词:酒店督导 ; 管理 ; 方法 机构:百色学院经济与旅游管理系 ; 百色学院经济与旅游管理系 年份:2011
    摘要:酒店督导是酒店业"承上启下"的基层管理者,酒店督导要处理好与上级、平级、下级和客人的多方人际关系就必须掌握科学的管理方法,提高管理技能,处理好人际关系,才能适应岗位工作的需要,并进一步发展和提升自我。
  • 【期刊】 酒店管理的基本方法酒店管理创新方法探讨

    刊名:旅游纵览(下半月) 作者:刘敏; 机构:陕西工商职业学院旅游与酒店管理校区 ; 陕西工商职业学院旅游与酒店管理校区 年份:2017
    摘要:随着我国旅游行业的发展,服务业也在随之进步。酒店作为服务行业的标杆型企业,在近年来的竞争中不断面临着管理与创新的挑战。如何找到能够满足酒店业发展特征与要求的管理模式,成为了企业创新的核心要求。本文将对现有的酒店管理制度进行分析,并总结出创新发展思路,旨在提高酒店管理水平。
  • 【期刊】 酒店管理的基本方法酒店管理创新之路

    刊名:旅游纵览(下半月) 作者:黄琦玲 机构:新疆财经大学 ; 新疆财经大学 年份:2016
    摘要:酒店业随着我国旅游热的带动发展迅速,并呈现出一种直线上升的领域竞争力,在这时期,创新已经成为酒店持续发展的核心问题,通过管理模式的创新使酒店的内部管理方法更加科学完善,这是酒店成功跻身在激烈竞争中的重要途径。笔者从当前酒店管理情况出发,探究了酒店管理创新的基本途径,旨在为业界人士提供一定的参考。
  • 【期刊】 浅谈酒店管理的基本方法酒店管理创新思路

    刊名:长江丛刊 作者:高婧 关键词:酒店管理 ; 基本方法 ; 创新思路 机构:辽宁交通高等专科学校 ; 辽宁交通高等专科学校 年份:2018
    摘要:社会经济的发展推动了我国酒店业的快速发展,使得酒店经营过程中开始关注自身的管理问题.因此,要了解我国酒店经营管理过程中的基本方法,并在此基础上探索创新思路,在激烈的市场竞争中为酒店生存发展取得一席之地,最终提高我国酒店业的竞争力.
  • 【期刊】 浅谈酒店管理的基本方法酒店管理创新思路

    刊名:《卷宗》 作者:李怿辰 关键词:酒店管理 ; 基本方法 ; 创新思路 ; 行业特殊性 机构:辽宁农业职业技术学院 ; 辽宁农业职业技术学院 年份:2015
    摘要:找到适合本企业特点及适应本企业不同时期发展需要的管理方法至关重要。对酒店行业而言,其管理的基本方法又与其他行业有很多的不同之处。一些在很多行业中被广泛运用的管理方法,对酒店行业而言只能被部分运用或无法真正采用。酒店行业的特殊性决定了酒店管理方法的特殊性,并对酒店管理方法不断创新提出了客观要求。目前,在酒店业广泛采用的基本管理方法包括标准化与个性化相结合的管理方法、全面质量管理法、情境管理法和授权管理法等。指出酒店行业可采纳的管理创新思路,如“泛美术”管理法、生命体管理法、对变化进行管理、对危机进行管理、对人的潜能进行管理等,对提高行业管理水平具有重要意义。
  • 【期刊】 浅谈酒店管理方法的创新

    刊名:现代营销(学苑版) 作者:李妍 关键词:酒店管理 ; 管理方法 ; 创新 机构:江苏食品职业技术学院 ; 江苏食品职业技术学院 年份:2012
    摘要:管理的实质在于创新,创新成为酒店持续发展的核心问题,管理创新成为酒店取得市场竞争优势的重要手段。本文主要从适合酒店行业的基本管理方法酒店管理方法创新的必要性出发对酒店管理方法的创新进行了探讨。
  • 【期刊】 中外酒店管理方法比较

    刊名:饭店现代化 作者:薛秀芬 ; 徐文 年份:2011
    摘要:管理方法是构成管理活动的特殊因素,是贯穿于管理过程始终的灵魂。管理者能够驾驭管理过程,实现管理目标,关键就在于创造和应用由管理状况决定的管理方法管理艺术。中外酒店主要管理方法中外酒店通常运用的管理方法主要有以下几种,它们不是孤立存在的,应根据酒店的具体情况综合加以运用。
  • 【期刊】 星级酒店设计管理方法研究

    刊名:商场现代化 作者:谭家豪 关键词:星级酒店 ; 设计管理 ; 智能管理 机构:保利华南实业有限公司 ; 保利华南实业有限公司 年份:2013
    摘要:星级酒店的设计管理是一个非常复杂的系统工程,本文重点对星级酒店神经管理方法,并提出了智能化设计管理的理念。
  • 【期刊】 酒店装修工程管理要领

    刊名:建筑知识:学术刊 作者:周兴元 关键词:酒店装修 ; 施工管理 ; 质量控制 机构:泰兴市第一建筑安装工程有限公司 ; 泰兴市第一建筑安装工程有限公司 年份:2013
    摘要:如何进一步完善星级酒店装修工程,是装修行业一个热议的话题,众所周知的是,一个不好的酒店装修工程管理制度,必然会成就不了一个优秀的装修工程成果,相反,只有不断地完善工程管理制度,才能建设出优秀的装修工程,笔者将以万泽大厦酒店装修工程为例,就星级酒店装修工程中的管理问题进行探讨。
  • 【期刊】 关于酒店导管理方案的初探

    刊名:城市建设理论研究(电子版) 作者:李卫东 关键词:督导 ; 管理 ; 探讨, 机构:贵州开磷社会服务总公司餐饮服务事业部 ; 贵州开磷社会服务总公司餐饮服务事业部 年份:2012
    摘要:督导工作主要是预防一系列问题的产生,从而使工作正常进行。本文结合实际情况,阐述了酒店督导的一些管理方法,以供同行参考。
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