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  • 【期刊】 南极磷虾胰蛋白酶的结构分析及适冷性机制研究

    刊名:《现代食品科技》 作者:周婷婷 ; 王锡昌 ; 李燕 关键词:适冷性 ; 胰蛋白酶 ; 酶动力学参数 ; 南极磷虾 ; 结构预测 机构:上海海洋大学食品科学与工程学院 ; 上海海洋大学食品科学与工程学院 年份:2016
    摘要:本文基于酶的纯化鉴定、动力学分析、序列比对和结构预测,对南极磷虾胰蛋白酶的结构及适冷性进行研究,通过与其他几种适冷、中温胰蛋白酶进行差异性分析,探讨南极磷虾胰蛋白酶等适冷酶在催化反应过程中应对低温环境的机制。结果显示适冷胰蛋白酶和中温胰蛋白酶的催化中心严格保守,遵循一致的催化机制;但南极磷虾胰蛋白酶等适冷酶为了适应低温环境,各级结构都表现出一定的应对机制:疏水性残基含量偏高、带正负电荷残基含量偏低,分子内部疏水作用增强、盐桥减少,这些因素致使适冷胰蛋白酶蛋白质分子内的相互作用减弱,分子柔性增强。适冷胰蛋白酶具有更高比例的呈松散状的无规卷曲结构,一定程度提高了其柔性;底物专一性口袋周围空间位阻更小,底物更容易接近活性中心,这也是加快催化反应的关键因素。
  • 【会议】 南极磷虾胰蛋白酶的结构分析和适冷性机制研究

    作者:周婷婷 ; 王锡昌 ; 李燕 关键词:适冷性 ; 胰蛋白酶 ; 酶动力学参数 ; 南极磷虾 ; 结构预测 机构:上海海洋大学食品科学与工程学院 ; 上海海洋大学食品科学与工程学院 年份:2015
    摘要:本文基于酶的纯化鉴定、动力学分析、序列比对和结构预测,对南极磷虾胰蛋白酶的结构及适冷性进行研究,通过与其他几种适冷、中温胰蛋白酶进行差异性分析,探讨南极磷虾胰蛋白酶等适冷酶在催化反应过程中应对低温环境的机制。结果显示适冷胰蛋白酶和中温胰蛋白酶的催化中心严格保守,遵循一致的催化机制;但南极磷虾胰蛋白酶等适冷酶为了适应低温环境,各级结构都表现出一定的应对机制:疏水性残基含量偏高、带正负电荷残基含量偏低,分子内部疏水作用增强、盐桥减少,这些因素致使适冷胰蛋白酶蛋白质分子内的相互作用减弱,分子柔性增强。适冷胰蛋白酶具有更高比例的呈松散状的无规卷曲结构,一定程度提高了其柔性;底物专一性口袋周围空间位阻更小,底物更容易接近活性中心,这也是加快催化反应的关键因素。
  • 【专利】 一种新型低温碱性脂肪酶和产生该酶的适冷性海洋酵母

    作者:孙谧 ; 王跃军 ; 郝建华 ; 袁翠 年份:2004
    摘要:本发明涉及一种新的适冷性海洋酵母菌株Bohai Sea-9145,保藏在中国武汉CCTCC,保藏号为M203095。由该菌株产生新型低温碱性脂肪酶,该脂肪酶一单一蛋白条带,分子量为38Kda,最适反应温度35℃,最适pH为8.5,是一种重要的工业性商业用酶,被广泛应用于食品、化工、洗涤剂、医药制品等领域中。
  • 【期刊】 李斯特氏菌——一种适冷性食物中毒细菌

    刊名:肉类工业 作者:张子平 关键词:李斯特氏菌 ; 检测 ; 乳制品 ; 肉制品 ; 食品安全 ; 病原菌 ; 食品污染 ; 杀菌处理 年份:2000
    摘要:
  • 【期刊】 李斯特氏菌──一种适冷性食物中毒细菌

    刊名:肉类工业 作者:张子平 年份:2000
    摘要:
  • 【期刊】 低温微生物的适冷性及其应用

    刊名:河北化工 作者:隋天娥 ; 陶征义 关键词:适冷性 ; 低温微生物 ; 污水处理 机构:贵州大学资源与环境工程学院 ; 贵州大学资源与环境工程学院 年份:2009
    摘要:对低温微生物的概念、分布与分类进行了介绍,主要从低温微生物的适冷性方面综述了其生理特性,在低温环境下对污染物的生物降解作用,讨论了低温微生物在污水处理中的应用,对环境保护具有一定的理论意义。
  • 【期刊】 低温微生物的适冷特性研究进展及其应用前景

    刊名:冰川冻土 作者:李田 ; 刘光琇 ; 安黎哲 关键词:低温微生物 ; 适冷 ; 应用 机构:兰州大学生命科学学院 ; 兰州大学生命科学学院 ; 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所沙漠与沙漠化重点实验室 ; 兰州大学生命科学学院 ; 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所沙漠与沙漠化重点实验室 年份:2006
    摘要:低温微生物是指在低温条件下具有生长能力的微生物,广泛分布于地球寒冷生境,如南北两极、高山、冰川、深海、土壤.低温微生物由于长期生活在寒冷环境中,在自然选择的作用下形成了一套与低温环境相适应的机制,并且在生态系统占有重要的地位和作用.对低温微生物进行研究不但可以进一步认识和理解微生物在低温环境、生命起源进化、生物适冷机制中的意义和作用,而且还可利用其特殊基因及产物服务于人类.简述了低温微生物的适冷特性研究进展及其在环境保护、食品、纺织、医药等多个领域中的开发应用前景.
  • 【期刊】 低温微生物适冷特性及其在食品工业中的潜在用途

    刊名:生物技术 作者:曾胤新 ; 陈波 年份:2000
    摘要:
  • 【期刊】 包含七类循环的广义不可逆普适制冷循环最优性能

    刊名:制冷 作者:陶桂生 ; 陈林根 ; 孙丰瑞 关键词:有限时间热力学 ; 不可逆性 ; 热漏 ; 制冷循环 ; 制冷率 ; 制冷系数 ; 生态学函数 机构:海军工程大学研究生院 ; 海军工程大学研究生院 ; 海军工程大学研究生院 ; 海军工程大学研究生院 年份:2008
    摘要:用有限时间热力学理论和方法分析了热漏、热阻和其它不可逆性对定常流普适制冷循环模型性能的影响,导出了由两个绝热过程、两个等热容吸热过程和两个等热容放热过程组成的不可逆制冷循环的制冷率、制冷系数、火用损失率、火用输出率和生态学性能,并由数值计算分析了循环过程对循环性能的影响特点。所得结果包含了存在热阻、热漏和内不可逆损失的Diesel、Otto、Brayton、Atkinson、Dual、Miller和Carnot制冷循环的特性。
  • 【期刊】 极地产适冷脂肪酶菌株的酶学性质研究

    刊名:台湾海峡 作者:陈兴麟 ; 翁金樑 ; 曾润颖 ; 刘光明 关键词:海洋微生物学 ; 适冷脂肪酶 ; 酶学性质 ; 发酵条件 ; 极地 机构:国家海洋局第三海洋研究所、国家海洋局生物与遗传资源重点实验室 ; 国家海洋局第三海洋研究所、国家海洋局生物与遗传资源重点实验室 ; 集美大学生物工程学院 年份:2010
    摘要:从南北极环境样品中分离到7株产脂肪酶的细菌,经16SrDNA序列分析表明,这些细菌分别属于假交替单胞菌属(Pseudoa lteromonas)和嗜冷杆菌属(Psychrobacter).采用p-NPP法对这7株细菌所产的脂肪酶进行酶学性质研究,结果显示这些酶的最适作用温度在30~40℃、最适作用pH值在7~8之间,在低温下能保持较高的剩余活力,对热敏感,属于适冷脂肪酶.其中假交替单胞菌(Psychrobacter sp.7342)所产脂肪酶具有低温下酶的剩余活力高、有效作用温度和pH范围广、热稳定性较好及对多种金属离子抗性强等特点.该菌株能利用多种单一氮源和碳源产酶,最适产酶温度为25℃.在此基础上进行正交实验分析得到了该菌株的最佳发酵条件为:蛋白胨和淀粉含量各为1.33%,酵母膏含量为0.3%,温度为25℃.
  • 【期刊】 亲近的妈妈最适合冷静地和儿子谈性

    刊名:婚姻与家庭:性情读本(下) 作者:凯文·莱曼 ; 何兰兰 关键词:性教育 私人空间 性能力 爱人如己 母马 社交礼仪 新生命 次约 恋爱关系 年份:2014
    摘要:<正>作为异性父母,该如何与孩子谈性?在孩子的成长过程中,妈妈有很多机会向他自然地解释有关性的基本知识。亲近的妈妈抓住这些机会和儿子谈性,会是让儿子受益一生的良好的性教育。年幼的孩子玩耍时,有物体触碰到他的生殖器,他说:哦,这感觉真棒。这实际上就是一个机会,你可以对他说:"我们的身体是很绝妙的,触碰身体的某些部位会让我们感觉很舒服,不是吗?"如果这时你僵在一旁或制止儿子发问,就会使孩子认为,性是下流的事,他必须私下探索自己的性欲望。
  • 【期刊】 南极适冷菌Rheinheimerasp.97产抗菌活性物质发酵条件的优化

    刊名:安徽农业科学 作者:李贺 ; 林学政 ; 刘同军 关键词:南极细菌 ; 抗菌活性 ; 发酵条件 ; 优化 机构:国家海洋局第一海洋研究所 ; 国家海洋局第一海洋研究所 ; 国家海洋局海洋生物活性物质重点实验室 ; 山东轻工业学院食品与生物工程学院 年份:2011
    摘要:[目的]优化南极适冷菌Rheinheimerasp.97产抗茵活性物质的发酵条件。[方法]通过单因素和正交试验对南极适冷茵R.sp.97产抗茵活性物质的发酵培养基进行了优化,并通过单因素试验对其发酵条件进行了优化。[结果]菌株R.sp.97产抗菌活性物质的最佳培养基为:蛋白胨3.Og/L,硫酸铵1.0g/L,淀粉2.0g/L,NaCl15.0g/L;最佳发酵条件为:发酵培养基初始pH8,发酵温度10℃,摇瓶装液量30.0%(V/V),接种量1.0%(V/V)。优化后菌株R.sp.97发酵液的抗茵活性较优化前提高了22.2%。[结论]为研究南极适冷茵R.sp.9r7的活性物质奠定了基础。
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