·
搜索结果:找到“辣椒”相关结果27673条
排序: 按相关 按相关 按时间降序
  • 【论文】 辣椒遗传图谱的构建与辣椒素含量的QTL分析

    作者:马义花 关键词:辣椒 ; QTL ; 遗传图谱 ; SSR ; 辣椒素 机构:华中农业大学 ; 华中农业大学 年份:2016
    摘要:辣椒是一种重要的蔬菜作物,辣椒产生的辣椒素类物质用途广泛,已经在食物和医药卫生方面广泛应用。辣椒素含量是一个数量性状,本研究以云南特有的辣椒种质资源12H-56和12H-55为母本和父本,应用主基因+多基因混合遗传模型对辣椒素和二氢辣椒素含量进行遗传分析;利用SSR和Indel标记对F2群体进行分析,构建遗传图谱,对控制辣椒素含量的基因进行QTL分析;对辣椒素合成途径中的相关基因进行序列分析并进行基因表达分析。获得主要结果如下:1.对辣椒素含量和二氢辣椒素含量表型性状进行主基因+多基因遗传模型分析,结果表明,这2个性状均符合B-1模型,即2对主基因控制的加性-显性-上位性效应,主基因遗传率分别为65.80%和75.49%。2.对12H-56和12H-55材料中辣椒素合成途径中的相关基因,包括4CL、ACL、ACS、BCAT、C3H、C4H、FATA、HCT、PAL、PAMT、Pun1基因,进行序列分析,2个材料中只有PAL和HCT基因序列有差异,最终根据HCT基因的差异序列开发了3对d CAPS标记DC1、DC3、DC6。对辣椒果实不同发育时期的辣椒素合成相关基因表达量分析,结果表明2份材料中4CL、BCAT、C4H、PAMT、Pun1、HCT、COMT基因表达量有差异,与辣椒素含量与基因表达量相关性分析相结合,表明HCT基因可能导致了辣椒素含量的差异。3.利用1227对SSR和Indel引物对亲本进行多态性筛选,检测到143对具有多态性的引物。采用Joinmap 4.0软件极大似然法和回归法构建了2个遗传图谱,采用回归法构建的遗传图谱速度比较快,同时连锁群标记之间的距离较小而且准确。把开发的d CAPS标记添加到图谱中构建了G3图谱,包含16个连锁群,146对多态性引物,图谱长度为934.92 c M,平均图距7.48 c M。4.利用QTL ICimapping4.0软件,结合辣椒G3图谱和F2群体的表型数据,检测到11个控制辣椒素和二氢辣椒素性状的QTL,单个QTL贡献率5.01%~28.88%。11个QTL分布于LG1、LG11、LG12、LG16连锁群上。控制辣椒素含量的q Cap-12-1和控制二氢辣椒素含量的q Dicap-12-1分布同一个区间,即标记GPMS187和AM396之间。
  • 【会议】 加工辣椒品种的辣椒素含量快速测定与分析

    作者:王飞 ; 李宁 ; 尹延旭 ; 高升华 ; 姚明华 ; 焦春海 关键词:辣椒 ; 辣椒素 ; 含量测定 机构:湖北省农业科学院经济作物研究所 ; 湖北省农业科学院经济作物研究所 年份:2018
    摘要:影响辣椒辣度的主要成分是辣椒素和二氢辣椒素,约占总辣椒素的90%。辣椒素含量的测定是评价辣椒品质的重要指标,其快速测定方法已成为辣椒制品、休闲食品加工企业的迫切需求,具有重要的现实意义和应用前景。以韩国朝天椒、鹤峰辣椒王、红元帅等加工专用辣椒的鲜椒和制干品为材料,采用四分法取样、粉碎、过筛后,利用超声波清洗器萃取、过滤、浓缩得到辣椒素粗提物,然后用辣椒素检测试剂盒快速检测,用酶标仪读数并换算。样品制备与辣椒素的提取:鲜椒和制干品均采用电热烘干,水分含量<10%,去柄去籽,只取干椒的胎座和果皮。采用组织粉碎机将烘干后的辣椒果皮和胎座粉碎过筛后,收集干辣椒粉,称取3.0 g样品于100 mL烧杯中,加入甲醇和四氢呋喃混合溶液(1︰1,体积比)20 mL,用保鲜膜封口后,使用超声波清洗器提取30 min后用过滤收集,滤渣重复超声提取1~2次后,合并产滤液后浓缩(50℃旋转蒸发)并定容。辣椒素快速检测:采用美国Beacon辣椒素检测试剂盒快速检测,先加入辣椒素和辣椒素酶标记物至预先剪切好的测试孔内,混合并培养30min后,弃原液,加入无色底物溶液,培养10min后在酶标仪上读取吸光度值并与标准吸光度值比较,得出样品辣椒素的浓度并换算。结果表明:采用此方法测试得到的辣椒素含量分别为:韩国朝天椒4.367 g·kg~(-1),鹤峰辣椒王2.777 g·kg~(-1),红元帅1.456 g·kg~(-1),与GB/T 21266-2007测试结果差异不大,相关性较好;且此法耗时较短,操作简便,适合企业快速检验原料辣度、控制产品质量。将3个辣椒品种的胎座和果皮均分开提取和检测,发现胎座的辣椒素含量始终高于果皮,进一步验证了胎座是辣椒素的主要合成和积累部位。红色鲜椒和制干品的辣椒素含量差异不大,这说明制干品的辣椒素含量在电热烘干过程中并未受到明显影响,后期将进一步开展不同烘干方法对辣椒辣椒素含量和品质的影响。3种加工辣椒品种均为指形椒。同一果形间辣椒素的含量差异显著,这说明果形不能绝对反映出辣椒素的含量,辣椒素主要受基因型调控,与果形关系不大。该辣椒素含量检测体系的建立,为辣椒相关产品加工企业检验原料辣度、控制产品质量和开展辣椒素相关研究提供了有效的检测方法和技术借鉴。
  • 【期刊】 美国种出最辣辣椒比警用辣椒喷雾的辣度还高

    刊名:农村经济与科技:农业产业化 关键词:辣椒 ; 吉尼斯世界纪录 ; 美国种 ; 辣度 ; 喷雾 ; 警用 ; 美国人 年份:2014
    摘要:美国人埃德·柯里种植的“卡罗来纳死神”辣椒被吉尼斯世界纪录认定为世界最辣的辣椒
  • 【期刊】 超临界CO_2萃取辣椒精中辣椒碱的工艺研究

    刊名:化工时刊 作者:王倩 ; 张依 ; 周进莉 ; 程盈 ; 刘策 ; 王志祥 关键词:超临界CO2 ; 萃取 ; 辣椒精 ; 辣椒碱 机构:中国药科大学工学院 ; 中国药科大学工学院 年份:2016
    摘要:采用辣椒总碱含量10%的辣椒精为原料进行单因素实验,考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂浓度及流量、CO2流量等因素对超临界萃取过程的影响,得到了适宜的萃取条件:萃取温度45~55℃,萃取压力23~33Mpa,夹带剂为浓度80%的乙醇,夹带剂流量0.04~0.07 m L/min,CO2流量1.5~2.5 L/min,萃取时间1.5 h。
  • 【期刊】 安徽和县地区辣椒病株辣椒轻斑驳病毒的鉴定

    刊名:安徽农业科学 作者:严丹侃 ; 郑红英 ; 张海珊 ; 沈艳 ; 顾江涛 ; 刘勇 ; 章东方 ; 燕飞 关键词:辣椒轻斑驳病毒 ; 外壳基因 ; 和县 机构:安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所 ; 安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所 ; 浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所 ; 湖南省植物保护研究所 年份:2018
    摘要:[目的]鉴定安徽和县地区辣椒病株辣椒轻斑驳病毒(pepper mild mottle virus,PMMoV)(PMMoV-AH)。[方法]采用胶体金免疫层析试纸条和RT-PCR检测和县辣椒病样辣椒轻斑驳病毒,并将其外壳蛋白基因序列与已报道的国内外12个PMMoV分离物进行同源性分析。[结果]PMMoV-AH与已报道的12个分离物核苷酸同源性介于94.5%~100.0%,氨基酸同源性介于96.8%~100.0%。基于外壳蛋白基因序列进行系统发育分析发现,PMMoV-AH与亚洲分离物亲缘关系密切,与其他区域分离物亲缘关系较远。[结论]PMMoV危害性强,对于其在安徽地区的发生和防治还需进一步研究。
  • 【期刊】 辣椒疫病生防菌对循化线辣椒的防病促生效果

    刊名:农业工程技术 作者:马有德 关键词:辣椒疫病 ; 生防菌 ; 防病 ; 促生 ; 线辣椒 机构:青海省海东市循化县农牧局 ; 青海省海东市循化县农牧局 年份:2017
    摘要:该次研究主要采用对比试验就两种生防细菌对循化县线辣椒的防病促生效果进行了分析,结果显示线对线辣椒疫病的防病促生效果由大到小依次是生防放线菌、生防细菌和对照组.对线辣椒产量的影响也遵循上述规律.综合防病促生效果,在线辣椒种植过程中,推广生防菌对防控辣椒疫病具有很好的防控效果,值得在实际生产中推广应用.
  • 【期刊】 SMART技术构建的辣椒疫霉菌与辣椒互作AD-cDNA文库

    刊名:中国蔬菜 作者:周志国 ; 明月梅 关键词:辣椒疫霉菌 ; SMART技术 ; 双杂交c DNA文库 机构:廊坊师范学院生命科学学院 ; 廊坊师范学院生命科学学院 年份:2015
    摘要:为了分离和克隆辣椒中疫霉菌诱导基因,以接种辣椒疫霉菌的叶片为材料,利用SMART技术构建辣椒疫霉菌与辣椒互作的双杂交c DNA文库。结果表明:该文库容量为3.6×106cfu,重组率88%左右,插入片段集中在300~2000bp之间,平均长度约为800bp,表明获得的文库质量较高,该文库将为分子育种提供重要的基因资源。
  • 【期刊】 高效液相色谱法测定辣椒制品中的辣椒素类物质

    刊名:中国酿造 作者:孙胜枚 关键词:高效液相色谱 ; 辣椒素类物质 ; 测定 机构:广东省江门市李锦记(新会)食品有限公司 ; 广东省江门市李锦记(新会)食品有限公司 年份:2016
    摘要:该研究采用了高效液相色谱法对辣椒制品中的辣椒素类物质进行检测,并对其提取条件和检测方法进行了研究。以乙醇∶水=70∶30(V∶V)作为提取液,采用直接萃取法提取样品中的辣椒素和二氢辣椒素,以0.3%磷酸二氢钾溶液-乙腈(62:38,V:V)为流动相,检测波长230 nm,Macherey-Nagel Nucleosil120-5 C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离。结果表明,辣椒素和二氢辣椒素在20~100μg/m L质量浓度范围线性关系良好(R_1~2=0.999 8,R_2~2=0.999 9),检出限为0.001 g/kg,加标回收率分别为93%~104%和86%~103%,相对标准偏差RSD<5%。该方法操作简单、快速,具有良好的准确性和精密度,可有效排除香辛料物质的杂峰干扰,适合各类辣椒制品中辣椒素类物质的检测。
  • 【期刊】 辣椒辣椒素的高效液相色谱测定方法研究

    刊名:中国调味品 作者:李锋 ; 董彩军 ; 沈素香 ; 吴瑛 关键词:辣椒素 ; 二氢辣椒素 ; 高效液相色谱 ; 测定 机构:南通科技学院 ; 南通科技学院 年份:2015
    摘要:建立了高效液相色谱法快速测定辣椒制品中辣椒素、二氢辣椒素的方法。色谱条件:色谱柱XbridgeTMC18(5μm,4.6×250mm)。流动相甲醇∶水(V/V)为80∶20,流速0.8mL/min,检测波长280nm,柱温30℃。峰面积与样品呈良好的线性关系,方法检出限:辣椒素、二氢辣椒素分别为7.4,9.1μg;线性范围0.02~0.1mg;加标回收率91.54%~95.94%。该法能有效地检测红辣椒辣椒素的含量,方法简便、准确。
  • 【期刊】 从鲜红辣椒中直接提取辣椒素工艺技术研究

    刊名:中国农学通报 作者:刘遵莹 ; 唐栋宇 ; 肖文军 关键词:鲜红辣椒 ; 辣椒素 ; 直接提取 ; 工艺优化 机构:湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心 ; 湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心 ; 湖南省植物功能成分利用协同创新中心 年份:2016
    摘要:为优化从鲜红辣椒中直接提取辣椒素的工艺参数,以新鲜长沙本地小红尖椒为试验原料,首先通过单因素试验得出较佳的提取乙醇浓度、提取时间、提取温度、提取料液比等条件,然后通过正交试验以及验证试验,优化筛选了从鲜红辣椒中直接提取辣椒素的工艺条件。结果表明:影响辣椒素提取得率的因素大小依次为提取温度>料液比>提取时间>提取溶剂乙醇浓度,最佳工艺条件为提取温度60℃、提取时间100 min、提取料液比1:15、提取溶剂为80%乙醇。在该工艺条件下,辣椒素得率为0.326‰。
  • 【期刊】 大棚辣椒栽培方式及辣椒嫁接抗疫病效果的分析

    刊名:农民致富之友 作者:白文祥 机构:内蒙古兴安盟乌兰浩特市农牧业局经济作物工作站 ; 内蒙古兴安盟乌兰浩特市农牧业局经济作物工作站 年份:2018
    摘要:<正>随着我国农业经济的迅猛发展,对大棚辣椒栽培方式和辣椒嫁接抗疫病效果的研究也在不断深入。基于此,本文从前期准备、播种育苗、定植前后三个方面对大棚辣椒栽培的方式方法进行分析的基础上,从材料和冰缘植被、嫁接方法和管理、结果分析三个方面对辣椒嫁接抗疫病效果进行了深入的研究和分析。辣椒疫病苗期、成株期均可发生,茎、叶、果都可染病。苗期发病,茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒,又称苗期猝倒病。果实染病始于蒂部,初生暗绿色水浸状斑,迅速变褐软
  • 【期刊】 高效液相色谱法测定辣椒中的辣椒碱类成分

    刊名:农产品加工(下) 作者:袁丽丽 ; 王海翔 ; 洪桑桑 ; 王岁楼 关键词:辣椒 ; 高效液相色谱法 ; 辣椒碱 ; 二氢辣椒碱 机构:中国药科大学 ; 中国药科大学 年份:2017
    摘要:建立了高效液相色谱法同时测定辣椒辣椒碱和二氢辣椒碱含量的方法。采用Ultimme AQ—C18型色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为水-甲醇(40:60,V/V),流速1.0mL/min,柱温30℃,检测波长280nm。辣椒碱和二氢辣椒碱在0.001-0.150mg/mL质量浓度范围内线性关系良好(R^2=0.9999);加样回收率均值分别为99.35%和98.26%,RSD分别为0.82%和0.73%(n=9);稳定性试验RSD为0.27%;中间精密度RSD低于3.79%(n=18)。该法准确度高、重现性好,能快速测定辣椒辣椒碱和二氢辣椒碱的含量。
上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 跳转