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  • 【期刊】 不同方法对虫草花多糖提取效果的研究

    刊名:北方园艺 作者:张素斌 ; 蔡丽燕 关键词:虫草花 ; 多糖提取 ; 酶法 ; 超声 机构:肇庆学院化学化工学院 ; 肇庆学院化学化工学院 年份:2015
    摘要:以虫草花子实体为原料,分别采用热水提取法、单一酶法(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶)、超声波法对虫草花多糖进行提取,用苯酚-硫酸法测定虫草花多糖,并比较几种提取方法的多糖提取率和提取条件。结果表明:果胶酶法是虫草花多糖提取的较优方法,在加酶量1.00%、pH 5.5、提取温度40℃下提取90min,其多糖提取率为22.23%,而在最佳提取条件下,热水提取法、纤维素酶法、木瓜蛋白酶法和超声波法的多糖提取率分别为18.12%、15.01%、18.57%、13.34%。
  • 【期刊】 虫草花水浸提液对亚硝酸盐清除作用的研究

    刊名:食品科技 作者:张素斌 ; 李江锋 关键词:虫草花 ; 水浸提液 ; 亚硝酸盐 ; 清除率 机构:肇庆学院化学化工学院 ; 肇庆学院化学化工学院 年份:2014
    摘要:研究在体外模拟胃液条件下,采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定虫草花水浸提液对亚硝酸盐的清除作用。用单因素考察料液比、浸提时间、浸提温度、反应时间、浸提液用量对虫草花水浸提液清除亚硝酸盐效果的影响,采用正交实验优选清除亚硝酸盐的最佳工艺条件。实验结果表明,虫草花在料液比为1:50、水浴温度60℃下浸提60 min,取10 mL浸提液在37℃下反应30 min对亚硝酸盐的清除效果最好,清除率达到94.53%。
  • 【期刊】 冬日需进补,来晋餐厅尝一碗鲍鱼虫草花老鸡汤

    刊名:现代苏州 关键词:草花 ; 鲍鱼 ; 餐厅 ; ; 中草药 年份:2017
    摘要:冬天是一个适合进补的时节。这个2月,苏州洲际酒店晋餐厅自助晚餐时段,食客可以品尝到现场派送的鲍鱼虫草花老鸡汤,这道鲜美可口的汤品富含中草药成分,是冬令进补的不二之选。
  • 【专利】 一种虫草花炖老鸽汤料的制备方法

    作者:陈永安 年份:2018
    摘要:本发明涉及一种虫草花炖老鸽汤料的制备方法,属于养生汤领域。包括老鸽40‑60克、虫草花15‑30克、猪腱肉15‑40克、山泉水100‑200克、洋参5‑10壳、冬菇10‑20克,姜片2‑5克,枸杞3‑5克,芡实2‑5克,银耳3‑5克。本发明制备方法简单,通过此方法制备的虫草花炖老鸽汤,不仅味美可口,喝后更清热解毒、生津养颜、益气补血,适合大众人群都可以喝的养生汤。
  • 【期刊】 微波辅助提取虫草花中多糖成分的研究

    刊名:广东化工 作者:朱屋彪 ; 梁绮明 ; 罗咏欣 ; 邓金梅 ; 胡春梅 ; 钟慧敏 关键词:虫草花 ; 微波协同萃取 ; 虫草多糖 机构:中山职业技术学院信息工程学院工业分析技术专业 ; 中山职业技术学院信息工程学院工业分析技术专业 ; 五邑大学化学与环境工程学院 年份:2017
    摘要:以食材辅料虫草花为研究对象,采用微波辅助法研究提取虫草花中多糖成分,利用红外光谱法检验脱脂后石油醚的团变化情况,用苯酚-硫酸法测定虫草花多糖.实验表明微波提取功率为140 W,辐射4 min,紫外分光光度计测定多糖含量,比色测定溶液在487 nm波长处有最大吸收,相关线性关系y=13.8032x+0.2233,R2=0.9932,适用于蛹虫草子实体中多糖含量测定.
  • 【期刊】 简单干红迎秋天 歌兰酒庄红葡萄酒+虫草花炖排骨

    刊名:大武汉 作者:艾思思 ; 李佳(摄影) 关键词:红葡萄酒 ; 秋天 ; 干红 ; 排骨 ; 草花 ; 酒庄 ; 排列组合 ; 年份:2013
    摘要:不知你家中的酒柜,在夏天是怎样一个排列组合,反正我的是干白、甜白、起泡、桃红……炎热的季节里,好像只有白葡萄才能带来清爽。
  • 【期刊】 正交实验优化超声辅助提取虫草花多糖工艺

    刊名:时珍国医国药 作者:李银花 ; 宋卉 ; 李洪燕 关键词:虫草花 ; 超声波 ; 多糖 机构:广东食品药品职业学院 ; 广东食品药品职业学院 ; 广州市质量监督检测研究院 年份:2011
    摘要:目的采用超声波辅助提取虫草花多糖工艺研究。方法分别考察超声波处理时间,超声波处理功率,超声波处理温度对提取率的影响。结果最佳提取工艺为:超声波浸提温度为80℃,超声波处理功率140 W,超声波处理时间为40min。结论超声波处理可有效的提高虫草花多糖的提取率。
  • 【专利】 一种黄花菜虫草花乌鸡汤及其制备方法

    作者:祝海珍 ; 王艳玲 ; 蒋云翀 年份:2018
    摘要:本发明公开了一种黄花菜虫草花乌鸡汤及其制备方法,本发明的黄花菜虫草花乌鸡汤由以下重量份的原料制成:乌鸡一只;陈皮1‑3份;黄花菜16‑30份;虫草花20‑40份;牛杆菌12‑25份;红枣10‑20份;葱3‑5份;姜片5‑8份;精盐4‑8份;水1500‑2500份。本发明利用乌鸡具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效,并通过加入陈皮、黄花菜、虫草花、牛杆菌和红枣等具有营养脏腑、增强机体免疫力功效的食材,在保留乌鸡和黄花菜虫草花营养的情况下,具有降血压、强筋健骨和提高人体免疫能力的功效。
  • 【期刊】 虫草花酶解液中肽含量的测定

    刊名:食品科技 作者:黄嘉成;李栋林;谢俊杰;朱新燕;陆永国; 关键词:双缩脲反应;;紫外分光光度法;;虫草花酶解液;;肽含量测定 机构:广东东阳光药业有限公司 ; 广东东阳光药业有限公司 年份:2017
    摘要:基于双缩脲反应和紫外分光光度法,建立一种简便、快速测定虫草花酶解液中肽含量的方法。以样品与双缩脲试剂的比例、反应时间、反应温度为自变量,以吸光度为因变量,对检测方法进行优化,并进行了回收率试验和精密度试验。结果表明:最佳的反应条件为样品:双缩脲试剂(v/v)=1.5:1,室温下反应5 min。线性回归方程为y=0.0947x+0.0062(R2=0.9977),虫草花酶解前和酶解后的肽含量分别为(13.094±0.528)mg/m L和(17.318±0.914)mg/m L。回收率为(104.54±2.22)%,精密度试验的相对标准偏差(RSD)为2.37%。综上所述,该方法的准确度好、精密度高,适用于虫草花酶解液中肽含量的测定。
  • 【专利】 一种虫草花与果酒调和配制保健酒配方及其生产工艺

    作者:贺国栋 ; 张清华 年份:2018
    摘要:本发明提供了一种虫草花与果酒调和配制保健酒配方及其生产工艺,配方包括虫草花、枸杞、红枣和桂圆,其质量份数为虫草花450‑550份、枸杞45‑55份、红枣45‑55份、桂圆45‑55份,生产工艺经过虫草花、枸杞、红枣和桂圆低温脱水,高温高压快速脱干,再与需要配置的果酒原浆进行培基低温自然发酵成母料混合软基,母料混合软基加果酒原汁调配至成品。本发明将虫草的营养成分和低度果酒的营养结合,同时添加枸杞、红枣等成分调配口感,增加营养成分,满足产品功能多样化,和营养全面均衡的现代需要。
  • 【期刊】 虫草花中总黄酮的提取工艺优化及抗氧化活性研究

    刊名:食品科技 作者:杨申明 ; 王振吉 ; 杨红卫 ; 闫菊先 关键词:虫草花 ; 总黄酮 ; 正交试验 ; 羟基自由基 ; 超氧阴离子自由基 ; DPPH自由基 机构:楚雄师范学院化学与生命科学学院 ; 楚雄师范学院化学与生命科学学院 ; 云南省高校应用生物学重点实验室 年份:2014
    摘要:该研究采用乙醇回流法从虫草花中提取总黄酮,用Al(NO3)3-NaNO2比色法测定了虫草花中总黄酮的含量,通过单因素试验和正交试验对虫草花中总黄酮的提取工艺进行优化,并对其总黄酮清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的作用进行了初步研究。结果表明:最佳提取工艺参数为乙醇体积分数65%,料液比1:40(g/m L),提取时间150 min,提取温度80℃,在此条件下总黄酮的平均提取率为0.98%,平均加样回收率为98.80%。总黄酮对·OH、O2-·和DPPH·的清除率分别为45.84%、73.1%和72.95%,说明该类物质对·OH、O2-·和DPPH·有较强的清除能力。
  • 【专利】 一种虫草花青口服液及其制备方法

    作者:李强 ; 季更生 ; 谷绪顶 ; 刘阳 ; 万富 ; 李泰莹 年份:2012
    摘要:本发明公开了一种虫草花青口服液,它包括如下重量份数的组分:虫草菌丝体提取液10~20份;花青素提取液10~20份;蛹虫草浓缩液2~5份。本发明还公开了上述虫草花青口服液的制备方法。本方法根据诸药相合,相互增效的原理,改善了虫草和花青素单独使用的功效不足的缺点。制备的虫草花青口服液口感好,具有润肺化痰、调节血糖等功效,长期服用可以增强免疫力、提精神、治疗失眠、令人容光焕发。
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