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  • 【期刊】 大孔树脂分离纯化洛神花花色苷的研究

    刊名:食品工业科技 作者:范碧琴 ; 杜静君 ; 赵桃 关键词:花色苷 ; 大孔树脂 ; 洛神花 ; 纯化 机构:上海工程技术大学化学化工学院 ; 上海工程技术大学化学化工学院 年份:2015
    摘要:比较了NAK-9,X-5,AB-8,DM130,DA201,Sp850,XAD-7型大孔树脂对洛神花花色苷的吸附纯化效果,结果表明Sp850型大孔树脂对洛神花花色苷具有较好的吸附和解吸能力,在25℃条件下的吸附特征符合Langmuir等温吸附模型(R2=0.9961)。动态吸附和解吸研究表明,Sp850树脂吸附纯化洛神花花色苷的最佳参数为:上柱液溶液p H为2.0,上样流速2BV/h,此条件下每克Sp850树脂可处理14.3mg花色苷;洗脱剂为60%乙醇,解吸流速为2BV/h。可见光谱和HPLC分析可知纯化前后花色苷性质未发生变化,纯化后的洛神花花色苷纯度增加7.4倍,由5.8%变为36.8%,回收率达到64.9%。
  • 【期刊】 大孔树脂纯化红芸豆种皮花色苷

    刊名:安徽农业科学 作者:郝瑞林 ; 谭午芳 ; 董倩倩 ; 范建凤 关键词:花色苷 ; 红芸豆 ; 大孔树脂 ; 纯化 ; HPLC 机构:忻州师范学院生物系 ; 忻州师范学院生物系 ; 忻州师范学院化学系 年份:2017
    摘要:[目的]研究大孔树脂柱层析法纯化红芸豆种皮花色苷的条件并对纯化产物进行高效液相色谱(HPLC)分析.[方法]通过静态吸附和解吸试验比较了AB-8、D101、SP825、NKA-9、XAD-16和HPD100这6种不同类型大孔树脂对红芸豆种皮花色苷的吸附和洗脱性能,优化了AB-8树脂纯化红芸豆种皮花色苷的工艺,HPLC对比分析纯化产物与粗提物.[结果]AB-8大孔树脂对红芸豆种皮花色苷吸附和洗脱性能较好,最佳上样流速为3.0 BV/h.最佳洗脱条件为pH 1.0、100%乙醇作为洗脱液,洗脱流速为4.5 BV/h,得到的花色苷纯度达86.05%.HPLC检测结果表明纯化效果明显.[结论]AB-8大孔树脂可有效分离红芸豆种皮花色苷.
  • 【期刊】 蓝莓酒渣花色苷提取工艺的研究

    刊名:黑龙江八一农垦大学学报 作者:王超 ; 刘文静 ; 郭德军 ; 徐婉蒙 ; 王成玉 ; 李丹丹 ; 阮长青 关键词:花色苷 ; 野生蓝莓 ; 酒渣 ; 提取 机构:黑龙江八一农垦大学食品学院 ; 黑龙江八一农垦大学食品学院 年份:2016
    摘要:为探究大兴安岭野生蓝莓酒渣中的生物活性成分,以乙醇为提取剂,考察了乙醇浓度、盐酸浓度、料液比、提取时间和提取温度对蓝莓酒渣花色苷提取量的影响,并通过正交实验优化提取条件。结果表明:在乙醇浓度为40%,盐酸浓度为0.1%,提取温度为30℃,提取时间为1 h,料液比为1∶40时为最佳提取条件,此条件下蓝莓酒渣中花色苷含量为3.03 mg·g-1,粗提物经浓缩冻干后为黑色粉末,得率为22.1%,花色苷纯度为1.37%。通过实验可知野生蓝莓酒渣中含有大量花色苷等活性物质,对蓝莓酒渣进行萃取可减少废物排放,提高蓝莓鲜果资源的综合利用率,并为工业化生产提供指导。
  • 【期刊】 蓝莓皮渣花色苷粗提物的抗氧化性

    刊名:食品与发酵工业 作者:周笑犁 ; 杜斌 ; 周艳 ; 谢国芳 ; 兰国会 ; 肖娜 关键词:花色苷 ; 蓝莓皮渣 ; 粗提物 ; 抗氧化 机构:贵阳学院食品与制药工程学院 ; 贵阳学院食品与制药工程学院 ; 贵州医科大学食品安全学院 年份:2017
    摘要:从蓝莓加工废弃物-皮渣中提取花色苷粗提物,研究花色苷粗提物清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基和抗脂质氧化、还原力等活性。结果表明:蓝莓皮渣花色苷粗提物对超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基的清除率和还原能力随着添加浓度的增大而升高。花色苷粗提物的羟自由基抑制率在同等浓度下与标准抗氧化剂VC相近、对脂质的抗氧化作用比标准抗氧化剂BHT和VC表现出更好的活性,但花色苷粗提物显著低于同浓度VC对DPPH自由基的清除率。通过与VC、刺梨多糖的协同作用分析发现,VC对蓝莓皮渣花色苷粗提物具有更好的协同作用。因此,蓝莓皮渣花色苷粗提物具有一定的还原能力、较强的抗脂质过氧化能力,并对自由基具有较强的清除效果,为贵州省蓝莓皮渣的综合开发及新型食品添加剂的研制及进一步推广应用提供了依据。
  • 【期刊】 酰基化对花色苷呈色及抗氧化性影响

    刊名:上海交通大学学报(农业科学版) 作者:陆漫漫 ; 敬璞 关键词:花色苷 ; 酰基化 ; 紫甘蓝 ; 茄子皮 ; 抗氧化 机构:上海交通大学农业与生物学院 ; 上海交通大学农业与生物学院 年份:2016
    摘要:以紫甘蓝、茄皮为原料,分别提取矢车菊素及飞燕草素衍生物,进行脱酰基反应.对脱酰基前后花色苷的结构、颜色、紫外-可见光谱及抗氧化性进行分析.结果表明,矢车菊素衍生物以cyanidin-3-diglucoside-5-glucoside为母核,带有1个或2个酰基化的基团,形成酰基化的酸有咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸;飞燕草素衍生物以delphinidin-3-rutinose-5-glucoside为母核,带有1个香豆酰基.酰基的存在会降低花色苷的明暗度.酰基化飞燕草素衍生物色度角为(15.99±0.24)°,脱酰基后色度角为(42.43±0.49)°,酰基化矢车菊素衍生物色度角为(334.32±0.04)°,脱酰基后色度角为(13.94±0.13)°.带酰基的花色苷在330 nm左右有吸收峰,为B环上酰基基团引发.飞燕草素衍生物比矢车菊素衍生物的氧自由基清除能力、Fe3+还原能力以及1,1-二-苯基-2-三硝基苯肼(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力强.酰基的存在提高了飞燕草素衍生物的氧自由基清除能力、Fe3+还原能力、DPPH自由基清除能力和矢车菊素衍生物的Fe3+还原能力及DPPH自由基清除能力,但是降低了矢车菊素衍生物的氧自由基清除能力.
  • 【期刊】 理化因子对芍药花色苷呈色的影响

    刊名:吉林农业大学学报 作者:赵大球 ; 郝召君 ; 陶俊 关键词:花色苷 ; 芍药 ; 花色 ; 理化因子 机构:扬州大学园艺与植物保护学院 ; 扬州大学园艺与植物保护学院 年份:2015
    摘要:研究了理化因子对芍药花色苷溶液在体外呈色的影响。结果表明:芍药花色苷溶液在黑暗、室温(20℃)等条件下表现稳定;在自然光、紫外光、蓝光、白光、低温(4℃)、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3)、Cu2+、Mn2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等条件下易于降解,颜色变淡;而红光、黄光、高温(40℃、60℃)、Na+对花色苷溶液具有一定的增色作用;不同p H对芍药花色苷溶液呈色影响并不一致。研究结果可为通过理化因子来调控芍药花色奠定基础。
  • 【期刊】 响应面试验优化黑米花色苷提取工艺

    刊名:粮食加工 作者:刘静雪 ; 李凤林 ; 王娉婷 关键词:花色苷 ; 黑米 ; 提取工艺 ; 响应面 ; 工艺优化 机构:吉林农业科技学院食品工程学院 ; 吉林农业科技学院食品工程学院 ; 吉林市国家粮食质量监测站 年份:2017
    摘要:以黑米为主要原料,采用乙醇浸提法提取黑米花色苷,并采用单因素和响应面法优化其工艺参数。结果表明,黑米花色苷提取最佳工艺参数为乙醇体积分数77.67%、提取时间81 min、料液比1:20,在此条件下,黑米花色苷得率为5.14%。
  • 【期刊】 蓝莓果实花色苷成分组成鉴定及分析

    刊名:保鲜与加工 作者:张美娇 ; 田密霞 ; 韦艳双 关键词:花色苷 ; 蓝莓 ; 高效液相色谱 ; 检测 ; 分类 机构:大连民族大学 ; 大连民族大学 年份:2017
    摘要:为研究不同品种蓝莓花色苷的组成特点,以40个品种蓝莓为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)测定蓝莓果实中花色苷种类的数量及其相对含量。试验中共检测到14种花色苷,平均含量为841.40μg/g,但不同品种蓝莓花色苷种类和含量差异较大,蔓蓝莓果实花色苷种类丰富,含量高,果实品质优良;矮丛蓝莓较为普通;高丛蓝莓花色苷种类少且花色苷含量低,果实品质较差。"M7-1"品种蓝莓花色苷含量最高,花色苷种类最丰富,表明可以通过育种和筛选技术获得花色苷含量高且种类丰富的优质蓝莓品系。
  • 【期刊】 黑枸杞花色苷纯化工艺的优化与评价

    刊名:中国药理学通报 作者:顾子杨 ; 崔梦迪 ; 李玉华 ; 季拓 ; 潘扬 ; 潘自皓 关键词:花色苷 ; 黑枸杞 ; 纯化 ; 优化 ; 大孔吸附树脂 ; 抗氧化活性 机构:南京中医药大学药学院 ; 南京中医药大学药学院 ; 南京中医药大学第三附属医院甲乳外科 年份:2018
    摘要:目的优化黑枸杞花色苷提取物的纯化工艺,并评价最优方法纯化效果。方法先后考察了黑枸杞花色苷的萃取工艺和大孔吸附树脂分离工艺,并采用高效液相色谱分析和自由基清除率测定,分别评价提取、萃取与大孔吸附树脂分离产物的纯度和抗氧化活性。结果先采用水饱和过夜3倍体积的乙酸乙酯萃取提取液4次,每次12 h;再采用药材浓度为200 g·L~(-1)的萃取液,以1 mL·min~(-1)的流速上样大孔吸附树脂柱,在洗涤10个BV后,使用70%乙醇,以1 mL·min~(-1)的流速洗脱树脂柱,获得的纯化产物组成完整,纯度明显提高,抗氧化活性也明显增加。结论初步建立了效果理想的黑枸杞花色苷纯化工艺。
  • 【期刊】 光照对芙蓉李果肉花色苷积累的影响

    刊名:中国南方果树 作者:潘少霖 ; 林炎娟 ; 方智振 ; 周丹蓉 ; 姜翠翠 ; 叶新福 关键词:花色苷 ; 反光膜 ; 芙蓉李 ; 光照 ; 果实品质 机构:福建省农业科学院果树研究所 ; 福建省农业科学院果树研究所 年份:2018
    摘要:在福建省古田县,以芙蓉李为试材,研究地面铺反光膜对树冠下部光照条件、果实品质和花色苷含量的影响,以及外黄内黑双层纸袋套袋对果面着色和果肉花色苷含量的影响。结果表明,铺反光膜可显著增强树冠下部光照,提高果肉可溶性固形物和花色苷含量,而对果实大小和可滴定酸含量无显著影响。在套袋后的无光条件下,芙蓉李果皮为黄色,果肉花色苷含量显著降低。光照是影响芙蓉李果皮和果肉花色苷积累的重要因素。
  • 【期刊】 响应面优化乙酸提取黑米花色苷工艺

    刊名:现代食品 作者:蔡文韬 ; 冯丽娜 ; 陈慕雪 关键词:花色苷 ; 黑米 ; pH示差法 机构:广东第二师范学院 ; 广东第二师范学院 年份:2018
    摘要:以黑米为主要原料,采用乙酸水溶液浸提法提取黑米花色苷,并采用单因素和响应面法优化其工艺参数,结果表明,黑米花色苷提取最佳工艺参数为提取剂浓度为20%,料液比为1∶10,提取时间为56min,提取温度为45℃。采用此方法提取黑米中的花色苷,黑米花色苷含量为0.055 482 mg/g。
  • 【期刊】 野生蓝莓果渣中花色苷提取工艺研究

    刊名:食品研究与开发 作者:陈亮 ; 辛秀兰 ; 王晓杰 ; 李晔 ; 陈振娅 ; 李燕 关键词:花色苷 ; 野生蓝莓 ; 果渣 ; 提取 机构:北京电子科技职业学院生物工程学院 ; 北京电子科技职业学院生物工程学院 ; 北京化工大学生命科学与技术学院 年份:2016
    摘要:以野生蓝莓果渣为原料,采用溶剂浸提法提取花色苷,采用pH示差法对花色苷含量进行测定,试验结果表明:果渣中花色苷的提取工艺为甲醇的浓度为60%,盐酸浓度为0.3%,提取温度为30℃,提取时间为2 h,此条件下花色苷的提取率最高,可达231.49 mg/100 g。
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