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  • 【期刊】 PTEN基因干扰对牛脂肪细胞凋亡的影响

    刊名:中国畜牧杂志 作者:耿春银 ; 韩天苍 ; 柳海星 ; 戢爽 关键词:PTEN基因 ; 牛脂肪细胞 ; RNA干扰 ; 细胞凋亡 机构:延边大学农学院 ; 延边大学农学院 年份:2018
    摘要:实验旨在研究RNA干扰PTEN基因对牛脂肪细胞中p-Akt蛋白及凋亡蛋白Caspase-3表达的影响。将人工合成的靶向PTEN基因的3条干扰质粒Si-952组、Si-1331组、Si-1435组及阴性对照组(只加转染阴性对照质粒)和空白组(只加PBS缓冲液),在脂质体介导下转染牛脂肪细胞,用RT-qPCR方法检测并筛选干扰效率最高的1条Si RNA。Western blot法检测PTEN基因沉默后对p-Akt和Caspase-3表达的影响。结果表明:PTEN-Si-1331组干扰效率最高,转染48 h后抑制率可达85%;牛脂肪细胞转染Si-1331组Caspase-3蛋白表达水平极显著低于阴性对照组和空白组(P<0.01),而p-Akt蛋白表达水平显著高于阴性对照组和空白组(P<0.01)。上述结果表明,干扰PTEN基因能显著抑制Caspase-3的表达,提高p-Akt的表达,揭示低表达PTEN通过调控Akt信号通路抑制牛脂肪细胞凋亡。
  • 【期刊】 富锗酵母对高脂小鼠脂肪代谢的影响

    刊名:饲料工业 作者:耿春银 ; 吴贵富 ; 邹粮泽 ; 张敏 ; 金英海 关键词:富锗酵母 ; 雄性小白鼠 ; 生长性能 ; 降脂 ; 血清指标 机构:延边大学农学院动物科学系 ; 延边大学农学院动物科学系 年份:2017
    摘要:试验选用60只健康的雄性小白鼠,完全随机地将其分成5组,即基础料组、高脂组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,建立高脂模型.以高脂组为对照组,对试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组小鼠分别饲喂20、40、60 mg/kg三个浓度梯度的富锗酵母.测定不同剂量的富锗酵母下,对各组小鼠生长性能、脂肪和血清指标的影响.结果表明:在生长性能上,富锗酵母能不同程度降低料重比,提高日增重;在体脂方面,能极显著降低生殖器官周围脂肪的质量;在血清指标上,富锗酵母能不同程度降低小鼠血液中总胆固醇和甘油三酯的含量.富锗酵母对雄性高脂小鼠有一定的降脂和促进生长的作用.
  • 【期刊】 加强高校畜牧学优势特色学科建设的探讨

    刊名:新西部(理论版) 作者:耿春银 ; 金一 ; 张敏 ; 金英海 关键词:综合性大学 ; 畜牧学 ; 优势学科 ; 学科建设 ; 对策 机构:延边大学农学院 ; 延边大学农学院 年份:2016
    摘要:文章论述了高校优势学科课程体系建设及改革的意义,分析了高校畜牧专业优势学科建设的原则、途径及趋势,提出了加强综合性大学畜牧学学科建设的对策建议:要重视畜牧学学科的方向凝炼;搞好畜牧学科高水平教研梯队建设;营造畜牧学科良好的发展环境。
  • 【期刊】 反刍动物酵母菌制剂应用的效果及可能作用机制

    刊名:动物营养学报 作者:耿春银 ; 任丽萍 ; 周振明 ; 孟庆翔 关键词:酵母菌制剂 ; 反刍动物 ; 作用机制 机构:中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室 ; 中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室 ; 延边大学农学院 年份:2015
    摘要:酵母菌制剂作为一种天然的饲料添加剂,已经被广泛的应用于反刍动物生产中。尽管如此,目前关于其在反刍动物生产中的应用效果并不一致,其对生产性能的影响机制还不甚清楚。本文综述了酵母菌制剂对瘤胃微生态系统的作用模式、反刍动物生产性能的影响,同时对影响酵母菌制剂应用效果的因素进行了总结,为深入认识酵母菌制剂的作用机制及其合理应用提供理论基础。
  • 【期刊】 饲喂活性干酵母与酵母培养物的牛肉风味比较

    刊名:中国畜牧杂志 作者:耿春银 ; 张亚伟 ; 任丽萍 ; 周振明 ; 孟庆翔 关键词:酵母制剂 ; 育肥牛 ; 牛肉 ; 风味 机构:中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 ; 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室 ; 延边大学农学院 年份:2015
    摘要:为揭示酵母制剂对牛肉品质的影响,本研究参考澳大利亚肉质评价体系(MSA)评价了活性干酵母(ADY)和酵母培养物(YC)等2种典型酵母制剂产品对牛肉风味的影响。试验牛为西门塔尔X鲁西杂交F1代杂交牛45头,试验处理分别为对照组、活性干酵母组(ADY)和酵母培养物组(YC),每组15头,单栏饲养。试验期112 d,其中预试期14 d,正式试验期98 d。饲养试验结束后全部屠宰,取背最长肌通过涮(火锅)和煎(铁板烧)2种烹饪方式做牛肉的小组风味感官评价。结果表明:在涮(火锅)和煎(铁板烧)烹饪方式中,ADY和YC组牛肉的嫩度评分均高于对照组,其中涮(火锅)烹调方式中,牛肉嫩度的评分达到了显著水平(P<0.05);ADY及YC对牛肉的多汁性评分无明显改善(P>0.05),但在风味评价及整体满意度评分方面,ADY及YC的评分数值上均高于对照组(P>0.05)。ADY及YC改善了牛肉的嫩度,提升了牛肉的风味,同时采用涮(火锅)的烹调方式对牛肉牛风味的提升更为有益。
  • 【期刊】 米曲霉合生元对蛋鸡血清指标及抗氧化剂的影响

    刊名:饲料研究 作者:耿春银 ; 李岩 ; 张鑫 ; 孙建晨 ; 张敏 关键词:米曲霉合生元 ; 血清指标 ; 抗氧化剂 机构:延边大学 ; 延边大学 年份:2015
    摘要:试验选择3 840只300日龄的海兰褐壳蛋鸡随机分成2组,分别为对照组和0.5%米曲霉合生元组。每组1 920只,组内设3个重复,每重复组640只鸡,经方差分析各组蛋鸡的平均体质量差异均不显著(P>0.05)。结果表明:米曲霉合生元组与对照组相比,蛋鸡血清中相对提高的蛋白质有总蛋白、清蛋白(ALB)和高密度脂蛋白(HDL),差异显著(P<0.05);而总胆固醇、低密度脂蛋白(LDL)、三酰甘油、尿素氮和葡萄糖(GLU)均降低,差异显著(P<0.05);蛋鸡血液中酶类的谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(AKP)均有所提高,差异显著(P<0.05)。蛋鸡血清抗氧化剂超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)随着饲喂日龄增加而明显增加,差异显著(P<0.05),丙二醛(MDA)随着饲喂日龄增加而明显降低,差异显著(P<0.05)。说明米曲霉合生元具有提高蛋鸡免疫力和体内抗氧化剂的作用。
  • 【期刊】 PLP校企合作模式下应用技术型人才培养机制探索

    刊名:《新西部:下旬·理论》 作者:耿春银 ; 张敏 ; 金英海 ; 李成云 ; 金一 关键词:复合型农林人才 ; 技术型人才 ; 培养机制 机构:延边大学农学院 ; 延边大学农学院 年份:2015
    摘要:文章介绍了校企合作模式的渊源,概述了国内外校企合作模式开展的现状,分析了基于课程设置的PLP校企合作模式及优势。以延边大学农学院《动物科学》专业校企合作人才培养模式为例,探讨了课程设置,确立课程群中与之相关的对接企业,运行机制,考核机制,构建适应农业现代化和社会主义新农村建设需要的复合应用型农林人才培养机制。
  • 【期刊】 不同浓度枯草芽孢杆菌对体外瘤胃发酵特性的影响

    刊名:中国畜牧兽医 作者:耿春银 ; 李月明 ; 栾嘉明 ; 张敏 ; 金英海 ; 夏广军 关键词:芽孢杆菌 ; 体外产气法 ; 瘤胃发酵 机构:延边大学农学院 ; 延边大学农学院 年份:2019
    摘要:本研究利用体外产气量法,以生产中较为常见的TMR(精粗比60∶40)为发酵底物,通过单因素试验设计,研究了低、高剂量(1.14×10~(10)、2.27×10~(10) CFU/kg)枯草芽孢杆菌对体外发酵12、48 h瘤胃产气动力学参数、瘤胃发酵参数等指标的影响;同时根据24 h产气量预测枯草芽孢杆菌对底物代谢能值(ME)、有机物消化率(OMD)及微生物蛋白(MCP)产量的影响,旨在为其合理应用提供理论依据。结果显示:在产气动力学方面,与对照组(CON)相比,低剂量组(T1)和高剂量组(T2)均显著提高了24、48 h的产气量(P<0.05),且T2组显著高于T1组(P<0.05);与对照组相比,T1组发酵12 h甲烷(CH_4)含量显著增加(P<0.05),T2组无明显变化(P>0.05)。在瘤胃发酵参数方面,与对照组相比,T1组12 h各发酵参数均无显著变化(P>0.05),T2组氨氮(NH_3-N)浓度显著增加(P<0.05),但其他发酵指标均无显著变化(P>0.05);T1组发酵48 h丁酸及戊酸含量显著降低(P<0.05),T2组pH显著降低(P<0.05)、总挥发性脂肪酸含量显著升高(P<0.05);T1及T2组其他48 h瘤胃发酵指标均无显著变化(P>0.05)。T1、T2组OMD、ME及MCP产量均显著高于对照组(P<0.05); T2组OMD和ME均显著高于T1组(P<0.05)。综合上述结果,不同浓度的枯草芽孢杆菌对精粗比为60∶40的TMR发酵参数均有一定程度的改善,但其效果存在一定的差异,高添加量(2.27×10~(10) CFU/kg)的效果更好。
  • 【期刊】 红曲霉合生元对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

    刊名:饲料工业 作者:耿春银 ; 孙建晨 ; 张敏 关键词:红曲霉合生元 ; 生产性能 ; 鸡蛋品质 机构:延边大学农学院 ; 延边大学农学院 年份:2014
    摘要:为研究红曲霉合生元对蛋鸡生产性能及其蛋品质的影响,试验选择300日龄、体重均匀、产蛋率相近、健康的海兰褐壳蛋鸡384只随机分成两组,分别为对照组和0.5%红曲霉合生元组,测定其生产性能及蛋品质。每组192只,组内设三个重复,每个重复组64只。结果表明:红曲霉合生元组的料蛋比和破蛋率比对照组有所降低,并差异显著(P<0.05),产蛋率差异显著(P<0.05);蛋品质方面,平均蛋重、蛋形指数和蛋黄指数差异不显著(P>0.05),而红曲霉合生元组的哈夫单位、蛋壳强度、蛋壳厚度显著高于对照组(P<0.05);蛋黄亮度(CIE L*)、蛋黄黄色度(CIE b*)和蛋壳黄色度(CIE b*)差异不显著(P>0.05),而红曲霉合生元组的蛋黄红色度(CIE a*)以及蛋壳红色度(CIE a*)比对照组分别有所提高,并差异显著(P<0.05),红曲霉合生元组的蛋壳亮度(CIE L*)比对照组有所下降,并差异显著(P<0.05)。
  • 【期刊】 酵母锗对仔猪生长性能及养分代谢的影响

    刊名:饲料工业 作者:耿春银 ; 白晓凯 ; 李艳娇 ; 金英海 ; 张敏 关键词:酵母锗 ; 仔猪 ; 生长性能 ; 养分代谢 机构:延边大学 ; 延边大学 年份:2017
    摘要:试验旨在研究不同酵母锗添加量对仔猪生长性能及养分代谢的影响.试验选用100头断奶日龄22 d、健康无病的杜×长×大三元杂交猪.将体重无显著性差异的100头仔猪RCB分为5组(对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组),每组20头仔猪,公、母各半,试验组日粮中的酵母锗有效含量分别为15、25、35、45 mg/kg,正式试验周期为42 d,分为三个阶段进行.观察记录仔猪生长情况及腹泻率,并分别在试验开始的第1、15、29、43 d对仔猪进行称重,在每个阶段结束前一天,采用全收粪法采样,分析酵母锗对仔猪的营养成分代谢的影响.结果表明:①在生长性能方面,日粮中酵母锗添加浓度达到35 mg/kg时,仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比在各个试验阶段,以及前两个阶段的仔猪腹泻率,均与对照组差异显著或极显著(P<0.05,P<0.01),有效提高了仔猪的生长性能;②在养分代谢方面,日粮中酵母锗添加浓度达到35 mg/kg时,仔猪对日粮中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分以及Ca的表观消化率均明显提高(P<0.05),有效提高了仔猪对饲料的利用率.
  • 【期刊】 中药制剂替代断奶仔猪饲料中抗生素的研究

    刊名:黑龙江畜牧兽医 作者:耿春银 ; 孙健 ; 张敏 机构:延边大学农学院动物科学系 ; 延边大学农学院动物科学系 ; 吉林省通化市畜牧局 年份:2012
    摘要:试验通过在仔猪饲料中添加中药制剂,并与抗生素组进行比较,对仔猪健康、生产性能、饲料利用情况、血液生化指标、血液免疫指标、肠道主要菌群及经济效益等指标进行全面分析,旨在为中草药制剂替代抗生素的应用提供全面的理论依据。1材料与方法1.1中药制剂中药制剂选取山楂、甘草、白术、白头翁、五倍子、青黛、白矾、滑石粉、石膏等十几味中药,其中白术、白
  • 【期刊】 中国牛肉食用品质评价方法研究及应用

    刊名:中国农业大学学报 作者:耿春银 ; 张亚伟 ; 赵丽萍 ; 孟庆翔 ; 任丽萍 关键词:澳大利亚肉类标准 ; 烹饪方式 ; 牛肉品种 ; 食用品质 ; 质量分级 年份:2017
    摘要:为探讨借鉴MSA体系建立我国统一的牛肉质量评价及预测标准体系的可能性,在澳大利亚肉类标准体系(MSA)的基础上,利用消费者感官评定试验,通过2×6因子试验设计,研究了烹饪方法和牛肉品种来源对牛肉食用品质的影响.结果表明:1)烹饪方式和牛肉品种来源对嫩度、多汁性、风味和整体喜欢程度等各项牛肉感官食用品质指标均具有显著的影响(P<0.001).煎牛肉的各项食用指标得分明显优于涮牛肉,其中煎牛肉的嫩度、多汁性、风味和整体喜欢程度得分分别比涮牛肉高出16%、12%、12%和15%;同时,和牛、安格斯和荷斯坦奶公犊等专门化肉牛品种牛肉的食用品质明显优于利木赞、西门塔尔和晋南牛等瘦肉型和本地肉牛品种;2)MQ4得分次序与消费者对牛肉质量的实测等级排序有些许差异,但整体趋势相同.研究证明基于MSA体系原理来构建符合我国肉牛产业现状的牛肉质量评价和分级体系是可行的.
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