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  • 【期刊】 红法夫酵母甘露聚糖的提取

    刊名:食品研究与开发 作者:梁新乐 ; 王俊虎 关键词:红法夫酵母 ; 甘露聚糖 ; 提取 机构:浙江工商大学食品与生物工程学院 ; 浙江工商大学食品与生物工程学院 年份:2012
    摘要:以红法夫酵母DMSO法提取虾青素后的剩余残渣为材料,经稀碱抽提以及费林试剂络合法提纯制取得到粉末状多糖,采用纸层析、红外光谱、高效液相、气相色谱分析最终分析确定该多糖为甘露聚糖,甘露聚糖得率4.65%,甘露糖与葡萄糖含量之比为4.3∶1;经理化测定其总糖占90.5%,甘露聚糖占78.6%,蛋白含量是4.42%。研究碱法制取红法夫酵母甘露聚糖的工艺条件,旨在为建立产业化可行的高效提取方法,拓宽红法夫酵母的应用领域提供参考。
  • 【期刊】 红法夫酵母发酵生产虾青素提取工艺优化

    刊名:食品工业 作者:华晓曼 ; 王心哲 ; 南博 ; 王雨珊 ; 李万丛 ; 王玉华 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; 二甲基亚砜 ; 提取 机构:吉林农业大学食品科学与工程学院 ; 吉林农业大学食品科学与工程学院 年份:2017
    摘要:虾青素是一种具有高效抗氧化性的类胡萝卜素。对红法夫酵母发酵生产虾青素进行提取工艺优化。通过单因素试验分析确定单一因素下二甲基亚砜提取虾青素效果最好的条件。正交试验优化出多重因素共同作用下的最优条件。结果表明,菌体粉碎后过150目筛网,在浸提温度40℃条件下,浸提时间30 min,虾青素提取量最大。浸提温度对红法夫酵母中虾青素提取效果影响最大,其次为菌体粉末颗粒大小,最后是浸提时间。
  • 【期刊】 高产虾青素红法夫酵母的选育和工艺优化

    刊名:中国食品添加剂 作者:黎丽 ; 窦光鹏 ; 霍文严 ; 魏巍 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; 紫外诱变 ; 工艺优化 机构:山东百龙创园生物科技有限公司 ; 山东百龙创园生物科技有限公司 ; 山东广博生物技术服务有限公司 年份:2014
    摘要:虾青素是目前世界上公认的一种抗氧化性能最强的抗氧化剂,研究表明:天然虾青素具有抗癌症、抗衰老、增强免疫力等重要的生理功能,而且对人体绝对安全无害,因此,在水产养殖、饲料、食品和医药工业中得到广阔的应用。本文通过两轮紫外诱变和光复活交替处理的方法,诱变选育虾青素的高产菌株,最终获得3株高产菌株;诱变菌株产虾青素的能力相对于原始菌株提高了46%。在筛选高产菌株的基础上,进一步又对其发酵工艺进行了优化,红法夫酵母的最佳培养条件为葡萄糖15g/L,酵母浸粉7.5g/L,磷酸二氢钾2.5 g/L,氯化钙3 g/L,硫酸镁0.5 g/L;在50L发酵罐中培养72h,最终虾青素的产量基本稳定在70mg/L左右。
  • 【期刊】 超声波-LiCl对红法夫酵母复合的诱变效应

    刊名:食品与发酵工业 作者:徐彩荣 ; 闫真真 ; 朱传合 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; 超声波-氯化锂 ; 二苯胺 机构:山东农业大学食品科学与工程学院 ; 山东农业大学食品科学与工程学院 年份:2013
    摘要:以红法夫酵母为出发菌株,研究了超声波和LiCl两种诱变因子对酵母菌体致突变的诱变效应。结果表明,超声波-LiCl复合诱变技术能够有效进行红法夫酵母菌株改良。超声波处理时间为60 min、LiCl的浓度为2g/L,采用二苯胺进行推理筛选,最终获得1株虾青素含量为856.72μg/g的突变菌株UL-2,比出发菌株提高了289.42%,且该菌株遗传性能稳定。
  • 【期刊】 复合诱变选育高产虾青素的红法夫酵母菌株

    刊名:食品与发酵工业 作者:胡向东 ; 潘玲燕 ; 章祺 ; 叶茂 ; 梁新乐 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; UV-LiCl复合诱变 ; 60Co-γ射线诱变 机构:浙江皇冠科技有限公司 ; 浙江皇冠科技有限公司 ; 浙江工商大学食品与生物工程学院 年份:2014
    摘要:以红法夫酵母野生型菌株(Phaffia rhodozyma 02)为原始出发菌株,依次进行2轮紫外(UV)-氯化锂(LiCl)和60Co-γ射线诱变,以40μmol/L二苯胺为抗性筛选剂,筛选得到1株遗传稳定的高产虾青素红法夫酵母突变菌株H4-4,命名为HSC-125,虾青素产量为25.36 mg/L,是原始出发菌株P.rhodozyma 02(4.75 mg/L)的5.34倍。采用2轮UV-LiCl和60Co-γ射线复合诱变结合二苯胺作为抗性筛选剂,选育得到的高产虾青素的红法夫酵母突变株,其遗传性质稳定,展现良好效果。
  • 【期刊】 产虾青素红法夫酵母摇瓶培养条件的优化

    刊名:经济视野 作者:何璞[1] 王志强[2] 关键词:虾青素 红法夫酵母 培养条件 优化 发酵动力学 机构:河南省南阳农业职业学院 ; 河南省南阳农业职业学院 年份:2014
    摘要:研究了不同培养条件对红法夫酵母诱变株合成虾青素的影响.通过正交试验确定了最佳的培养条件为种龄36h,8%接种量,30mL装液量,培养温度20℃,初始pH5.5,摇床转速200r/min,并研究了工艺优化后的法酵动力学,为放大生产提供了实验依据.
  • 【期刊】 产虾青素红法夫酵母摇瓶培养条件的优化

    刊名:经济视野 作者:何璞[1] 王志强[2] 关键词:虾青素 红法夫酵母 培养条件 优化 发酵动力学 机构:河南省南阳农业职业学院 ; 河南省南阳农业职业学院 年份:2014
    摘要:研究了不同培养条件对红法夫酵母诱变株合成虾青素的影响.通过正交试验确定了最佳的培养条件为种龄36h,8%接种量,30mL装液量,培养温度20℃,初始pH5.5,摇床转速200r/min,并研究了工艺优化后的法酵动力学,为放大生产提供了实验依据.
  • 【期刊】 红法夫酵母高产虾青素菌株的选育

    刊名:天津科技 作者:张蕊 ; 周博 ; 李贤宇 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; 紫外诱变 ; 高产菌株 ; 选育 机构:天津渤海职业技术学院 ; 天津渤海职业技术学院 年份:2011
    摘要:红法夫酵母可以通过发酵糖类产生虾青素,虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂,在水产养殖、、饲料食品和医药工业中具有广阔的应用前景。通过紫外诱变的方法,对红法夫酵母进行高产菌株的选育,最终筛选到3株理想菌株Puv-7、16和Puv-24,其产量相对原始菌株分别提高了34.7%、Puv-35.3%和46%。
  • 【期刊】 红法夫酵母生产虾青素的研究新进展

    刊名:食品工业 作者:李京东 ; 肖素荣 ; 翟江 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; 研究进展 机构:潍坊工程职业学院 ; 潍坊工程职业学院 年份:2011
    摘要:利用红法夫酵母发酵生产虾青素是天然虾青素研究的热点,论述了当前红法夫酵母生产虾青素研究新进展,特别是对红法夫酵母生产虾青素的的重点研究内容做了较为详细的概括。
  • 【期刊】 维生素对红法夫酵母产虾青素的影响

    刊名:厦门大学学报(自然科学版) 作者:王宝贝 ; 凌雪萍 ; 郑宗宇 ; 熊玮 ; 卢英华 关键词:红法夫酵母 ; 维生素 ; 单因素 ; 虾青素 机构:厦门大学化学化工学院 ; 厦门大学化学化工学院 年份:2011
    摘要:采用单因素实验方法研究了不同维生素对红法夫酵母(Phaffia rhodozyma)生长及虾青素积累的影响.结果表明:生物素、泛酸钙、肌醇、VB1可显著提高红法夫酵母的生物量、类胡萝卜素和虾青素的产量,其较适质量浓度分别为0.05,25.00,0.50,0.05 mg/L.VB12和核黄素对红法夫酵母的细胞生长有明显的促进作用,同时可略微提高虾青素产量,其较适质量浓度分别为0.50和0.005 mg/L;VB6、烟酸和叶酸虽然可促进细胞生长,但却明显抑制了虾青素的积累;而硫辛酸既抑制细胞生长也抑制其虾青素的积累.根据单因素实验结果,在培养基中按以上较适浓度添加生物素、泛酸钙、肌醇、VB1、VB12和核黄素,菌体生物量和虾青素质量浓度分别达到5.000 g/L和16.77 mg/L,较对照组分别提高了33.2%和108%.
  • 【期刊】 高产虾青素红法夫酵母菌株的选育和发酵参数优化

    刊名:食品工业科技 作者:胡向东 ; 潘玲燕 ; 叶茂 ; 胡伟卿 关键词:红法夫酵母 ; 虾青素 ; 诱变 ; 基因组重排 ; 参数优化 机构:浙江皇冠科技有限公司 ; 浙江皇冠科技有限公司 年份:2016
    摘要:目的:选育出高产、稳产虾青素的红法夫酵母菌株,并对培养基进行参数优化。方法:以红法夫酵母(P.Rhodozyma 02)为出发菌株,分别进行紫外-氯化锂(UV-Li Cl)和~(60)Co-γ诱变,从中筛选出高产虾青素的突变株作为基因组重排育种的出发菌株;经过五轮原生质体融合,筛选得到的基因组重排最优菌株。通过富含虾青素合成前体的天然促进剂的添加及对发酵培养基的参数优化,得到最佳培养基条件。结果:最终筛选得到高产、稳产虾青素的融合菌株F5-9,在此基础上优化得到最佳培养基参数条件为葡萄糖30.0 g/L,蛋白胨3.0 g/L,酵母浸出粉7.0 g/L,(NH_4)_2SO_45.0 g/L,Mg SO_4·7H_2O 2.75 g/L,KH_2PO_41.5 g/L,Ca Cl_2·2H_2O 0.2 g/L,胡萝卜汁150 mg/L,最终虾青素的产量高达(83.39±1.03)mg/L,是原始出发菌株的17.56倍。结论:采用传统诱变和基因组重排技术,能显著提高虾青素产量,培养基中添加虾青素前体物质胡萝卜汁能进一步促进虾青素产量的提高。
  • 【期刊】 光镊拉曼光谱法分析红法夫酵母内虾青素含量

    刊名:光谱学与光谱分析 作者:王雪 ; 孙美娟 ; 刘军贤 ; 邓洋鸽 ; 莫玉香 ; 陶站华 关键词:红法夫酵母 ; 光谱学 ; 激光镊子拉曼光谱 ; 虾青素 机构:广西师范大学物理科学与技术学院 ; 广西师范大学物理科学与技术学院 ; 广西科学院生物物理实验室 年份:2012
    摘要:建立一种用激光镊子拉曼光谱法快速定量红法夫酵母细胞内虾青素含量的方法。测定不同浓度虾青素标准品溶液的拉曼光谱,取其1 520cm-1峰峰高绘制虾青素标准曲线;取不同氮源、碳源的红法夫酵母细胞,一部分用激光镊子拉曼光谱法测定,一部分用紫外-可见分光光度法测定;最后分析两者间的相关性。结果表明虾青素标准曲线的相关系数到达0.998 3。在单位质量红法夫酵母虾青素含量与单位体积红法夫酵母发酵液虾青素产量方面,对比激光镊子拉曼光谱法与紫外-可见分光光度法,两种方法所得数据具有良好的相关性,其相关系数分别达到0.917 7和0.905 4,表明激光镊子拉曼光谱法能够达到紫外-可见分光光度法的测定效果,是定量分析红法夫酵母细胞内虾青素的更有效方法。