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  • 【期刊】 复合酶解制备甜橙全果浊汁工艺优化

    刊名:食品与机械 作者:孙俊杰 ; 付复华 ; 李绮丽 关键词:甜橙 ; 全果浊汁 ; 果胶酶 ; 蛋白酶 机构:湖南大学研究生院隆平分院 ; 湖南大学研究生院隆平分院 ; 湖南省农业科学院农产品加工研究所 年份:2017
    摘要:以甜橙全果为原料制备甜橙全果浊汁,通过单因素试验和正交试验,以全果浊汁的出汁率和悬浮稳定性为指标,用果胶酶和蛋白酶进行酶解处理,得出酶解最优工艺条件为:果胶酶添加量0.01%,蛋白酶添加量0.2%,酶解时间40min,酶解温度40℃,该条件下果浆含量30%的全果果汁的出汁率为83.27%,660nm处的OD值为0.431。该复合酶解方法能显著提高甜橙全果果汁的出汁率并使果汁保持较好的悬浮稳定性,经酶解后,果浆含量20%和30%的全果果汁具有较好的感官品质。
  • 【期刊】 甜橙精油抑制酪氨酸酶的机理研究

    刊名:香料香精化妆品 作者:张青 ; 陈庆生 ; 龚盛昭 关键词:甜橙精油 ; 酪氨酸酶 ; 抑制作用 ; 动力学 机构:广州环亚化妆品科技有限公司 ; 广州环亚化妆品科技有限公司 ; 广东轻工职业技术学院精细化工研发中心 年份:2018
    摘要:研究甜橙精油对酪氨酸酶活性的影响及其抑制动力学,试验结果表明:甜橙精油对酪氨酸酶具有明显的抑制作用,表现出良好的剂量-效应关系,其半数抑制浓度(IC_(50))约为627.52μg/mL。Lineweaver-Burk双倒数图表明甜橙精油对酪氨酸酶的作用表现为非竞争性抑制,米氏常数K_m为0.357。
  • 【期刊】 复凝聚法制作甜橙香精微胶囊工艺研究

    刊名:食品与机械 作者:陈琳皓 ; 单杨 ; 李高阳 ; 付复华 关键词:甜橙 ; 复凝聚法 ; 香精 ; 微胶囊 机构:中南大学隆平分院 ; 中南大学隆平分院 ; 湖南省农业科学院 ; 湖南省农产品加工研究所 年份:2016
    摘要:以阿拉伯胶及明胶为壁材,甜橙香精为芯材,采用复凝聚法制备球状多核甜橙微胶囊。研究壁材组成比例、芯壁比、pH、固化剂添加量对微胶囊产率和微胶囊效率、微胶囊装载量的影响。研究结果表明:当明胶和阿拉伯胶比例为1.11.0(mm),芯壁比为2.21.0(mm),pH 3.6,固化剂添加量为0.16%时,微胶囊的有效载量最高,达到73.16%。
  • 【论文】 感染CTV甜橙对褐色橘蚜寄主选择行为的影响

    作者:赵恒燕 关键词:甜橙 ; 柑橘衰退病毒 ; 褐色橘蚜 ; 选择行为 ; 挥发物 机构:西南大学 ; 西南大学 年份:2018
    摘要:由柑橘衰退病毒(Citrus tristeza virus,CTV)引起的柑橘衰退病,对全世界的柑橘产业造成严重经济损失,是一种重要的柑橘病害。CTV可通过蚜虫以半持久性方式进行传播,其中褐色橘蚜(Toxoptera citricida,Kirkaldy)是CTV最有效的媒介昆虫之一。我国广泛分布着CTV的强毒株系以及介体褐色橘蚜,加之我国柑橘产业结构的调整,柑橘衰退病的流行在我国日趋严重,并对甜橙等品种的安全生产存在严重威胁。在寄主植物-病毒-媒介昆虫之间的互作系统中,病毒侵染寄主植物会后,影响寄主的次生代谢等生理生化作用,继而影响介体的寄主选择行为、种群增长等生物学特性,最终会在一定程度上影响到媒介昆虫对病毒的传播。病毒对介体的影响与其媒介昆虫传播方式密切相关。通过对这些三者间互作关系的系统研究,有助于提出介体传播的植物病毒病害的有效防控的新思路和途径。本文以CTV-寄主甜橙-褐色橘蚜为研究对象,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)、RT-q PCR等技术对褐色橘蚜在感染CTV甜橙上的寄主选择行为的生物学特性进行了研究,分析了甜橙感染CTV后寄主植物中挥发性物质的含量与组成及萜类合成途径相关基因表达的变化,评价了褐色橘蚜在外施萜类物质(百里香酚、萜品油烯、柠檬醛、α-松油醇和月桂烯)植株上的寄主选择行为和种群增长情况,从植物防御化合物角度初步探讨CTV诱导的寄主甜橙与褐色橘蚜两者相互作用的分子机制,以期为半持久性方式传播病毒-寄主植物-媒介昆虫三者互作关系研究奠定一定理论基础。主要研究成果如下:1.通过对Mg~(2+)、引物浓度及退火温度等反应条件和参数进行摸索和优化,建立了CTV和CYVCV的一步法二重RT-PCR检测体系,并应用该体系同时检测了供试样品中CTV和CYVCV的感染情况。2.利用“Y”型嗅觉仪分析了橘蚜对健康和感染CTV甜橙的寄主选择性,发现感病甜橙对褐色橘蚜有引诱作用,其中CT14分离株感染的甜橙对无毒褐色橘蚜的吸引作用最强,选择率高达69%,显著高于健康甜橙的吸引作用。3.橘蚜取食、CTV侵染及这两者共危害甜橙显著影响甜橙叶片的挥发物组成和总量变化,健康甜橙叶片的挥发物总含量最高,相对含量为12259.09μg.g-1 FW,其次是CTV与橘蚜共同危害的甜橙叶片(9865.91μg.g-1 FW)和橘蚜取食的甜橙叶片(8864.21μg.g-1 FW),CTV侵染的甜橙叶片中的总含量(8704.20μg.g-1FW)最低。4.橘蚜取食、CTV侵染及这两者共危害甜橙的挥发物中单萜烯含量占比最高,其次是单萜醛类和单萜醇类。CTV感染对11种单萜、4种单萜醛均发生显著降低影响。CTV侵染可显著增加寄主中倍半萜、单萜酚类、单萜酯类和倍半萜氧化物所占比例,橘蚜侵害、CTV侵染及两者共同危害甜橙均能使绿叶性挥发物(Green leaf volatiles,GLVs)比例发生显著降低的变化。对照甜橙中没有检测到百里香酚和香叶酸甲酯,但CTV感染、橘蚜取食及这两者共同作用的甜橙中均含有。5.应用RT-q PCR分析了萜类合成相关基因的表达变化,甲羟戊酸(MVA)途径相关基因在健康甜橙感染CTV或者橘蚜取食后表达均发生显著变化,仅AACT基因表达变化显著上调,而HMGR、HMGS、MK、FPPS均显著性下调;感病甜橙中2-甲基赤藓糖醇4-磷酸(MEP)途径相关基因DXS、CMK、ISPF、HDR、GGPS基因表达变化均发生显著性下调。TPS相关基因中的TPIS和LMS基因在橘蚜危害后或病毒感染的甜橙中表达变化均发生显著下调,FNS、GMD3基因在感病甜橙中显著性上调表达。6.寄主甜橙外施α-松油醇对褐色橘蚜具有引诱作用;但是外施百里香酚、萜品油烯及月桂烯又对褐色橘蚜具有驱避作用,外源萜品油烯和月桂烯对褐色橘蚜对寄主选择性的影响与CTV侵染诱导的寄主甜橙对褐色橘蚜的间接作用相互映证,CTV侵染导致甜橙挥发性成分含量和比例的改变可能是CTV引诱褐色橘蚜选择行为的重要因素之一。
  • 【期刊】 富顺县甜橙主要病虫害种类及综合防治方法

    刊名:四川农业科技 作者:何薇 ; 田大章 ; 徐静 ; 廖晓燕 关键词:甜橙 ; 富顺县 ; 病虫害调查 ; 综合防治技术 机构:四川省富顺县农牧业局 ; 四川省富顺县农牧业局 年份:2016
    摘要:对富顺县甜橙主要病虫害种类进行了普查,调查结果显示,富顺县甜橙产业基地柑橘害虫有16种,分属5目12科,柑橘病害有8种,主要为真菌性病害。笔者对甜橙产业基地病虫害综合防治技术进行了总结,并基于富顺县主要病虫害发生情况及调查结果,提出了病虫害综合防治参考模式,为指导富顺县甜橙生产栽培管理具有积极意义。
  • 【期刊】 金峡桃叶橙等四种甜橙香气物质测定及比较分析

    摘要:利用顶空固相微萃取技术对金峡桃叶橙[Citrus sinensis(L.) Osbeck cv. Jinxiataoye Cheng]等三峡库区4种甜橙果皮和果肉挥发性香气成分进行提取,进一步通过气质联用仪结合计算机谱库检索进行成分分离及鉴定,同时根据峰面积计算各成分相对含量,并进行主要香气及特有香气成分的比较分析,旨在为金峡桃叶橙香气性状解析、深入挖掘利用及新品种商品化开发、市场推广应用奠定理论基础。
  • 【期刊】 甜橙树四种不同器官提取的香气成分分析

    刊名:饮料工业 作者:李妙清 ; 庄楷杏 ; 李娜 ; 翁子甯 关键词:GC-MSD ; 橙香精油 ; 香气成分 机构:潮州市顺冠生物科技有限公司 ; 潮州市顺冠生物科技有限公司 ; 潮州市中巨食品检测服务有限公司 年份:2018
    摘要:采用气相色谱质谱法(GC-MSD)进行香气成分分析,对甜橙树四种不同器官提取的香气成分进行分析。结果显示,果实皮油、果汁油、橙花油、橙叶油等四种精油的香气成分存在一定差异,并从中检出56种化合物,主要香气物质为柠檬烯、乙酸芳樟酯、芳樟醇、α-松油醇、乙酸香叶酯、乙酸橙花酯、香叶醇、罗勒烯、月桂烯、β-蒎烯等,从不同器官提取的香精油所含香气成分组成和含量存在差异。本研究结果可为研发人员调配香精时对橙油的选择提供参考。
  • 【期刊】 柑桔黄龙病菌侵染对甜橙叶片糖代谢的影响

    刊名:《中国果业信息》 作者:赵雪 关键词:甜橙 ; 病菌侵染 ; 糖代谢 ; 黄龙 ; 叶片 ; 柑桔 ; 《中国农业科学》 ; 植株 年份:2015
    摘要:据《中国农业科学》2015年第1期《柑桔黄龙病菌侵染对甜橙叶片糖代谢的影响》(作者吴越等)报道,以甜橙为供试材料,采用腹接接种病原的方法,试验组植株用感染黄龙病菌的芽条进行嫁接,对照组植株用健康芽条进行接种,每个植株均嫁接3个芽条。
  • 【论文】 全基因组发掘甜橙胁迫应答ERF类基因及其表达分析

    作者:胡健兵 关键词:甜橙 ; ERF ; 转录因子 ; 低温胁迫 ; 乙烯 ; 遗传转化 ; 基因表达 机构:华中农业大学 ; 华中农业大学 年份:2016
    摘要:AP2/EREBP是植物特有的一类转录因子家族,而ERF是其中的一个亚族,研究表明,ERF类转录因子广泛参与植物生长发育及非生物胁迫,在植物抗性分子育种中有较大的应用潜力,然而对柑橘逆境应答AP2/EREBP类基因发掘及鉴定的研究还较少。本研究基于甜橙(Citrus sinensis)基因组数据库,发掘甜橙AP2/EREBP转录因子家族成员,分析其表达,以期筛选出受逆境诱导的AP2/EREBP类基因,从而为柑橘抗逆遗传改良提供优质的基因资源。基于甜橙基因组数据库,通过BLAST比对分析,共获得126条AP2/EREBP基因序列,根据序列和结构特点,它们分为5个亚族,即AP2亚族(18个成员)、RAV亚族(4个成员)、ERF亚族(60个成员)、DREB亚族(38个成员)和其他类(6个成员)。根据系统发育关系,ERF亚族和DREB亚族又进一步分为10个亚组,对不同亚族间结构域的分析,也发现了一些其他的保守结构域。通过表达分析,在甜橙和枳中分别筛选出19个和15个显著响应低温的ERF类基因。克隆出其中的两个基因,CsERF#10、CsERF#36和PtERF#10、PtERF#36,它们均可被多种胁迫诱导。CsERF#10、PtERF#10和CsERF#36、PtERF#36基因间序列差异较小,氨基酸序列上AP2/ERF保守区域基本一致。亚细胞定位实验也表明,它们均定位于细胞核。通过根癌农杆菌转化,获得CsERF#36和PtERF#36超表达转基因烟草植株。T1代转基因烟草(CsERF#36:#3、#32及PtERF#36:#37、#38)和野生型2℃处理36小时后,野生型株系的叶片损伤较转基因系严重。DAB及NBT染色结果也表明,转基因系积累的活性氧均少于野生型。表明,CsERF#36和PtERF#36超表达可以增强转基因植株的抗寒性。
  • 【期刊】 柑橘黄龙病菌侵染对甜橙叶片糖代谢的影响

    刊名:中国农业科学 作者:吴越 ; 苏华楠 ; 黄爱军 ; 周彦 ; 李中安 ; 刘金香 ; 周常勇 关键词:甜橙 ; 柑橘黄龙病 ; 柑橘黄龙病菌 ; 糖代谢 ; 淀粉积累 机构:西南大学植物保护学院 ; 西南大学植物保护学院 ; 中国农业科学院柑桔研究所 年份:2015
    摘要:【目的】研究甜橙(Citrus sinensis)在柑橘黄龙病菌(Candidatus Liberibacter asiaticus)侵染下不同时期糖代谢的变化,以探讨其与柑橘叶片中淀粉积累间的关系,为进一步阐明柑橘黄龙病的发病机理提供理论依据。【方法】以甜橙为供试材料,采用腹接接种病原的方法,试验组植株用感染黄龙病菌的芽条进行嫁接,对照组植株用健康芽条进行接种,每个植株均嫁接3个芽条。在检测到感病的植株中选取生长状况良好且接近的3株作为后续试验材料,每月采集1次成熟叶片,至10月份结束。采集的叶片立即抽提DNA和RNA,并进行可溶性糖及淀粉含量的测定,其余叶片用液氮速冻后保存于-80℃用于测定糖代谢过程中关键酶活性的变化,同时利用实时荧光定量PCR技术比较二者关键酶基因表达量的差异。【结果】随着病原菌胁迫时间的延长,可溶性糖和淀粉含量总体呈升高趋势,均在6月达到峰值,分别为对照的1.59和3.73倍,在感病后期开始有所下降;通过对二者的比值分析发现,感病植株的比值随时间的延长不断下降。在黄龙病菌侵染的不同阶段,各种酶的作用程度有所不同。感病植株的蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性在感病初期迅速上升至顶峰,高达58.44μg·g-1·min-1,至后期已略微低于对照;酸性转化酶(AI)总体显示出较高活性,各个时期均有显著性差异(P<0.05),感病中期活性最高为对照的2.91倍;中性转化酶(NI)活性在感病和对照中均维持较低水平,且变化趋势基本一致;可溶性淀粉合成酶(SSs)与束缚性淀粉合成酶(GBSS)协调作用,共同参与淀粉合成的调控;淀粉酶活性在感病不同时期均有所下降,在感病中期低至0.38 U·g-1。定量PCR分析表明,蔗糖磷酸合成酶基因SPS1表达量显著升高,与其酶活性具有显著相关性(P<0.05)。蔗糖分解相关基因中,蔗糖合成酶基因Su Sy在感病不同时期的表达差异不大,变化幅度小;细胞壁酸性转化酶基因CSCWI在不同时期均上调表达,最高上调约7.4倍,且表达量一直维持在较高水平;与CSCWI相比,液泡酸性转化酶基因CUAI1的表达水平较低。淀粉合成相关酶ADP-葡萄糖焦磷酸化酶基因最高上调3倍左右;淀粉分解相关基因BAM3、MEX1和DPE2在不同时期有所下调,达到显著性差异水平(P<0.05)。【结论】柑橘黄龙病感染甜橙后,对植株叶片中光合产物的形成与运转产生影响,扰乱宿主糖代谢平衡,与宿主淀粉积累及后期症状的产生有密切关系。
  • 【期刊】 基质对糖玻璃化甜橙油胶囊形成的影响

    刊名:食品与机械 作者:常大伟 ; 刘树兴 ; 刘宁 关键词:挤压法 ; 玻璃化 ; 胶囊 ; 基质 ; 麦芽糊精 ; 香精油 机构:陕西科技大学食品与生物工程学院 ; 陕西科技大学食品与生物工程学院 年份:2015
    摘要:挤压法制备糖玻璃化胶囊是一种适合热敏性物质包埋的低温胶囊化方法。基质的选择是胶囊化中重要的影响因素。试验设定挤压腔各段温度分别为T1(65℃),T2(85℃),T3(105℃)和T4(95℃),螺杆转速为60r/min,喂料速度为1.2kg/h,以麦芽糊精及添加蔗糖和变性淀粉的麦芽糊精为基质,以甜橙油为芯材,制备糖玻璃化胶囊,考察不同基质对糖玻璃化甜橙油胶囊形成的影响。结果表明:所选配方挤压所得产品均以无定型形式存在。当以单一麦芽糊精为基质时,所得胶囊的玻璃化转变温度为48.52℃。在所选麦芽糊精基质的基础上,添加蔗糖和变性淀粉,所得胶囊的玻璃化转变温度分别降低和增加。热重分析表明,随着温度升高,胶囊的玻璃化结构逐渐被破坏,精油逐渐释放,其中复合基质比单一基质的芯材释放速度更慢,尤其是添加变性淀粉组。扫描电子显微镜结果表明,甜橙油主要以小液滴形式分散于玻璃化基质中。
  • 【期刊】 红河县甜橙主要病虫害种类及综合防治方法

    刊名:农业与技术 作者:李自明 关键词:甜橙;病害;虫害;防治 机构:红河县人民政府扶贫开发办公室扶贫开发培训中心 ; 红河县人民政府扶贫开发办公室扶贫开发培训中心 年份:2017
    摘要:甜橙种植中较易发生病虫害,进而对甜橙品质和产量产生影响,减少果农收入。因此强化甜橙病虫害防治对于果农增产增收具有重要意义和价值,基于此本文将对红河县甜橙种植中病虫害防治进行探讨,进而为果农在具体甜橙种植中有效开展病虫害防治工作提供理论依据,促进红河县甜橙种植的发展。
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