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  • 【期刊】 挤压糊化处理对苦荞粉理化性质的影响

    刊名:食品科学 作者:周星杰 ; 余少璟 ; 陈凯 ; 吉梦莹 ; 辰巳英三 ; 栾广忠 关键词:理化性质 ; 苦荞 ; 挤压处理 ; 糊化度 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 日本国际农林水产业研究中心 年份:2018
    摘要:为研究挤压糊化处理对苦荞粉理化性质的影响,利用单螺杆挤压机对苦荞粉进行挤压糊化处理,得到糊化度分别为37.7%、56.3%、74.3%及94.2%的苦荞粉,并对其基本成分、水合特性、糊化特性、热力学特性及微观结构进行测定。结果表明:随着糊化度增加,淀粉、蛋白质及灰分质量分数总体无显著变化(P>0.05),总黄酮和脂肪质量分数显著减少(P<0.05),颜色变深;破损淀粉质量分数、吸水性指数及保水性显著增加(P<0.05);快速黏度分析结果表明挤压处理苦荞粉峰值黏度、谷值黏度、最终黏度、回生值下降,峰值时间缩短;扫描电子显微镜结果表明,苦荞粉颗粒为圆形或不规则多边形,而挤压糊化处理后苦荞粉颗粒没有固定形态,表面粗糙且有裂纹和小孔。上述理化性质的研究可为进一步的机理及应用研究提供参考。
  • 【期刊】 陈化处理对稻壳生物炭理化性质的影响

    刊名:沈阳农业大学学报 作者:苗微 ; 孟军 ; 兰宇 ; 韩晓日 ; 陈温福 关键词:理化性质 ; 稻壳生物炭 ; 陈化 机构:沈阳农业大学 ; 沈阳农业大学 ; 沈阳农业大学 ; 土地与环境学院 年份:2017
    摘要:生物炭性质虽然稳定,却也并非一成不变,其理化性质会随着时间推移而发生缓慢变化,进而对其功能产生影响.为明确陈化对生物炭理化性质的影响,探明生物炭陈化机制.以稻壳生物炭为试验材料,利用PVC圆柱,在人工气候箱中通过25个周期冻融循环(30℃/10d,-25℃/10d)和淋溶模拟生物炭陈化过程,分析生物炭表观结构、元素组成、氧化程度、吸附能力、pH值、碳酸盐含量等理化性质变化.结果表明:陈化处理破坏稻壳生物炭的表观结构、增加表面孔隙且随处理周期延长破坏程度加剧.C元素含量和C/H比值在25个周期中没有显著变化,C/N比值、速效P和N含量呈先下降后平稳趋势,速效K含量由7917mg·kg-1下降到917mg·kg-1,达极显著水平.陈化处理初期生物炭表面O/C比值迅速上升,到第7个周期后开始下降,到15个周期后趋于平稳,说明陈化处理初期稻壳生物炭表面氧化迅速,后期则趋于平稳.陈化处理到25个周期时,生物炭对对苯二酚的吸附量由初始的5.93mg·g-1增加到11.73mg·g-1,说明陈化处理增加了稻壳生物炭的吸附能力.陈化处理对pH值的影响呈先下降后上升,最后趋于平稳,且与原始生物炭pH值无显著差异.碳酸盐含量则呈现下降趋势至20个周期后趋于平稳.综合分析表明陈化处理对稻壳生物炭理化性质有一定影响,对其速效养分和吸附能力影响较显著.
  • 【期刊】 不同物理方法处理刺梨果渣理化性质分析

    刊名:食品科学 作者:孟满 ; 张瑜 ; 林梓 ; 许培振 ; 丁筑红 关键词:刺梨果渣 ; 双螺杆挤压 ; 超微粉碎 ; 挤压-超微粉碎 ; 理化特性 机构:贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室贵州省药食同源植物资源研究开发中心 ; 贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室贵州省药食同源植物资源研究开发中心 年份:2017
    摘要:以刺梨果渣为研究对象,通过对果渣纤维进行改性,提高其加工适应性及功能品质。采用双螺杆挤压、超微粉碎和挤压-超微粉碎联用处理方式对刺梨果渣基本营养成分、微观形态结构和理化性质进行对比分析。结果表明:3种改性方式对刺梨果渣营养成分、理化性质等影响显著,其中挤压处理对果渣水溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)含量提高效果最佳,其含量为24.39%,是原果渣SDF含量的3.11倍;超微粉碎组(粒径250~150μm)和挤压处理组果渣膨胀力较对照组(过60目筛的原刺梨果渣粉)提高,持水力较对照组都有所降低,葡萄糖吸附能力除挤压组在个别葡萄糖浓度条件下吸附量较对照组略高,其余各组都低于对照组。超微粉碎、挤压和挤压-超微粉碎联用处理使果渣的水溶性得到显著提高(P<0.05)。挤压-超微粉碎联用处理对果渣阳离子交换能力改善最明显。刺梨果渣经改性后理化性质得到改善,可更好地发挥其生理功能,为开发制备高膳食纤维的功能性产品提供基础依据。
  • 【期刊】 超微粉碎处理对糙米粉理化性质的影响

    刊名:粮油食品科技 作者:彭国泰 ; 吴娜娜 ; 谭斌 ; 吴卫国 关键词:超微粉碎 ; 糙米粉 ; 损伤淀粉 ; 糊化性质 ; 粒径 ; 微观结构 机构:湖南农业大学食品科学与技术学院 ; 湖南农业大学食品科学与技术学院 ; 国家粮食局科学研究院 ; 国家粮食局科学研究院 ; 湖南农业大学食品科学与技术学院 年份:2017
    摘要:研究了超微粉碎处理对糙米粉理化性质的影响.选取经过超微粉碎频率0 ~ 40处理的糙米粉为原料,以损伤淀粉含量、粒度分布、水合特性、糊化性质为分析指标,比较不同超微粉碎强度处理的糙米粉物理化学性质的差异性.结果显示,随着超微粉碎频率的增大,糙米粉损伤淀粉含量从7.84%上升到14.58%;粒径D[4,3]从171 μm下降到11 μm;吸水指数、膨胀势上升,水溶性先上升后下降.RVA结果显示,糙米粉的峰值粘度、谷值粘度、崩解值、最终粘度、回生值均上升,初始糊化温度下降.扫描电镜结果显示,淀粉颗粒破碎、断裂形成许多无规则小碎片,且表面有凹坑.
  • 【期刊】 腐殖酸对铅污染土壤理化性质的影响

    刊名:环境科学导刊 作者:武瑞平 ; 薛金辉 ; 王莹 关键词:理化性质 ; 腐殖酸 ; 风化煤 ; 铅污染 ; 土壤治理 机构:[1]吕梁学院化学化工系 ; [1]吕梁学院化学化工系 年份:2018
    摘要:通过盆栽试验,研究不同铅污染水平下,不同腐殖酸施用量对土壤理化性质、重金属吸收特性的影响。结果表明:腐殖酸能有效改善土壤质量,提高土壤有机质含量,为土壤提供养分来源,在1000mg/kg高浓度想污染水平下,施用2.00%的腐殖酸,土壤有机质含量较对照增加最大达836%。腐殖酸能有效降低想在土壤中的迁移、转化和生物毒性,随着腐殖酸施用量的增加,土壤中想去除率最大可以达到15%;主要是通过调节土壤pH值和有机质含量来抑制铅的生物有效性,其中土壤PH值占主导因子。腐殖酸可以抑制土壤中想向植物的转运,减少想在油菜中的积累。
  • 【期刊】 湿热处理对糯小麦淀粉理化性质的影响

    刊名:华南农业大学学报 作者:陈佩 ; 张晓 ; 赵冰 ; 肖南 ; 李远志 关键词:理化性质 ; 湿热处理 ; 糯小麦 ; 淀粉 机构:华南农业大学食品学院 ; 华南农业大学食品学院 年份:2015
    摘要:【目的】研究不同湿热处理条件,包括时间、温度和水分含量,对糯小麦淀粉性质的影响.【方法】以糯小麦淀粉糊的透明度、溶解度和膨胀度、冻融稳定性、颗粒形貌及颗粒结晶性质的变化考察湿热处理对糯小麦淀粉的影响.【结果和结论】与原淀粉相比,经湿热处理后,糯小麦淀粉糊的透光率,溶解度,冻融稳定性指标均有一定程度的降低,而膨胀度有一个先降低后增加的过程.湿热处理后糯小麦淀粉的颗粒形状和大小基本没有发生改变,但颗粒表面变得不均匀,中央部位变得模糊,出现了裂纹和压痕,偏光十字强度减弱.X射线衍射分析数据也证实了偏光显微镜得到的结果,淀粉的相对结晶度降低,但湿热处理未改变糯小麦淀粉的结晶结构类型,仍为A型.
  • 【期刊】 有机型沙地调理剂对沙土理化性质的影响

    刊名:土壤通报 作者:宋佳奇 ; 索全义 ; 赵炳全 ; 高昕 ; 王瑞清 关键词:土壤调理剂 ; 沙土 ; 保水性 ; 养分 ; 容重 ; >0.25 mm团聚体 机构:内蒙古农业大学内蒙古自治区土壤质量与养分资源重点实验室 ; 内蒙古农业大学内蒙古自治区土壤质量与养分资源重点实验室 ; 内蒙古生田有机肥料有限责任公司 ; 鄂尔多斯市万通农牧业科技有限公司 年份:2018
    摘要:为解决沙土结构差、漏水漏肥的问题,提高沙土的生产力,采用田间试验研究生物有机型沙地调理剂对沙土理化性质的影响。设置了4个处理:处理Ⅰ,不施肥;处理Ⅱ,复合肥300 kg hm~(-2);处理Ⅲ,单施调理剂6 t hm~(-2);处理Ⅳ,单施调理剂9 t hm~(-2)。结果表明:调理剂可以显著提高土壤养分含量,降低土壤容重,提高土壤团聚体含量和田间持水量;0~10 cm处,施用调理剂9 t hm~(-2)较对照土壤容重降低0.07 g cm-3,>0.25 mm团聚体含量和田间持水量分别提高5.1个百分点和7.4个百分点,有机质、碱解氮、有效磷和有效钾分别提高21.3%、54.5%、42.6%和56.3%。在试验用量范围内,调理剂9 t hm~(-2)施用量对沙土的改良效果最好,且0~10 cm土层改良效果优于10~20 cm。
  • 【期刊】 白炭黑理化性质对胶料性能的影响

    刊名:山东化工 作者:高耸 ; 杜少忠 ; 张华 ; 战之明 ; 李益万 关键词:白炭黑 ; 模量 ; 化学性质 机构:青岛耐克森轮胎有限公司研究所 ; 青岛耐克森轮胎有限公司研究所 年份:2016
    摘要:通过选用不同理化性质的白炭黑,来研究其在同一个胶料配方中的硫化特性和物理机械性能。研究表明,白炭黑的p H偏高,硫化速度变快导致模量高。白炭黑的硫酸盐含量偏高,导致胶料硫含量偏高,胶料模量偏高。白炭黑的羟基含量多,导致模量高。
  • 【期刊】 陈化处理对棉花秸秆生物炭理化性质的影响

    刊名:环境科学学报 作者:鞠文亮 ; 荆延德 关键词:理化性质 ; 秸秆生物炭 ; 陈化处理 机构:山东省高校南四湖湿地生态与环境保护重点实验室 ; 山东省高校南四湖湿地生态与环境保护重点实验室 ; 曲阜师范大学地理与旅游学院 ; 中国科学院教育部水土保持与生态环境研究中心 ; 中国科学院大学 ; 山东省高校南四湖湿地生态与环境保护重点实验室 ; 曲阜师范大学地理与旅游学院 年份:2017
    摘要:为探讨陈化处理对秸秆生物炭理化性质的影响,采用冻融和干湿方法分别对不同热解温度(350、500和650℃)下制备的棉花秸秆生物炭进行陈化处理,对比分析新鲜和陈化生物炭的理化性质.结果表明,热解温度、环境温度、湿度和陈化时间是影响生物炭理化性质的主要因素.陈化处理可以加速生物炭表面发生氧化反应,增加生物炭表面的酸性官能团,进而降低生物炭的pH值.生物炭经过陈化处理后,其C含量减少,O含量增加,这也归因于生物炭的氧化反应.陈化处理可以增加生物炭的比表面积和微孔体积,且新鲜和陈化生物炭的孔隙结构主要以介孔为主.陈化处理还可以破坏生物炭表面较完整的形状,降低生物炭的稳定性.
  • 【专利】 一种改善土壤理化性质的复混肥

    作者:刚利萍 年份:2018
    摘要:本发明公开了一种改善土壤理化性质的复混肥,按照重量份由以下成分组成:塘泥10‑30份、秸秆40‑70份、面包残渣15‑35份、中药渣20‑30份、茶壳粉10‑20份、尿素12‑22份、干鸭粪15‑28份、腐殖土10‑14份、腐植酸2‑7份、氮磷钾肥5‑11份、纤维素酶8‑14份、硫酸镁2‑5份、硫酸亚铁2‑5份、发酵剂1‑3份和复合菌剂2‑6份。本发明复合肥料通过合理的配比以及各组分的组合对于作物促进作用较明显,促苗、促根生长效果好,且能够提高土壤的供肥能力、改善土壤理化性质,能够提供各种作物所需要的全面而均衡的营养,肥效迅速而持久。
  • 【期刊】 不同发酵处理对玉米秸秆理化性质的影响

    刊名:安徽农业科学 作者:张婷 关键词:理化性质 ; 玉米秸秆 ; 鸡粪 ; 酵母 ; 发酵 机构:沈阳工学院生命工程学院 ; 沈阳工学院生命工程学院 年份:2015
    摘要:[目的]为加强秸秆的利用效率,拓宽秸秆的利用空间,从根本上探究玉米秸秆的发酵过程。[方法]试验以3种不同处理腐熟秸秆,研究不同发酵时间对玉米秸秆理化性质的影响。[结果]试验表明,添加一定量的鸡粪或酵母作为发酵辅料,可显著增加玉米秸秆的容重,改变秸秆的孔隙度。处理2和处理3在物理性质和EC、p H及缓冲容量上差异不显著。添加发酵辅料后N、P、K、C的成分比例发生变化,但处理2和处理3在发酵到第35天,表现出相同的效果。[结论]在一定程度上,加入酵母和鸡粪对玉米秸秆发酵具有相同理化性质,酵母有利于玉米秸秆的发酵腐熟。
  • 【期刊】 有机肥施用对烟田土壤理化性质的影响

    刊名:农业研究与应用 作者:李更新 ; 马夙静 ; 李祥英 ; 张彭 ; 王大海 ; 管恩森 ; 刘振宇 ; 杨德廉 关键词:理化性质 ; 烟草 ; 有机肥 ; 土壤保育 机构:山东潍坊烟草有限公司 ; 山东潍坊烟草有限公司 ; 山东农业大学 年份:2018
    摘要:连作烟田往往存在土壤质量下降的问题,本试验选用烟草秸秆有机肥、复合有机肥A、复合有机肥B、牛粪、发酵豆饼等有机肥料处理烟田土壤,并以单施化肥为对照,探讨施用有机肥对土壤的理化性状的影响。试验发现不同有机肥处理之后土壤中容重降低,孔隙度增大;有机质含量经有机肥处理后有不同程度的提高,复合有机肥A处理的土壤有机质含量最高,比对照提高了9.69%;不同处理土壤中的全氮和碱解氮的含量均有不同程度的提高,牛粪处理的土壤碱解氮的含量提高了23.5%;有机肥处理后,烟田土壤有效磷含量均有提高,烟草秸秆(T1)处理的土壤有效磷含量最高,为21.97 mg/kg,为对照组的2.5倍;施用有机肥后土壤含钾量发生变化,速效钾的含量增加,缓效钾没有明显变化;有机肥处理对土壤pH值影响不大,土壤中的氯离子含量因不同有机肥处理而不同,有机肥B和发酵豆饼处理能够显著降低氯离子含量。总之,烟田施用有机肥施用改变了土壤理化性质,对土壤改良有良好意义。
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