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  • 【期刊】 松仁谷蛋白抗氧化肽的分离纯化及一级结构鉴定

    刊名:食品科学 作者:王祖浩 ; 毛晶 ; 王鹏 ; 方丽 ; 王辑 ; 闵伟红 关键词:松仁谷蛋白 ; 分离纯化 ; 结构鉴定 机构:吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室 ; 吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室 年份:2017
    摘要:利用碱性蛋白酶酶解制备松仁谷蛋白水解物,采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15及反相高效液相色谱对酶解物进行分离纯化,并利用质谱进行结构鉴定。对质谱结果进行从头测序,筛选得到两种抗氧化肽肽段Glu-Leu-Leu-Lys-Leu-His(ELLKLH)、Glu-Lys-Asp-Phe-His-Leu(EKDFHL)。经固相合成后得到纯度分别为99.67%和95.15%的肽段,对其进行抗氧化活性测定。结果表明,在浓度为1 000 μmol/m L时,ELLKLH和EKDFHL的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率分别为38.26%和29.54%,铁离子螯合率分别为56.44%和48.66%。
  • 【期刊】 红松仁清蛋白ACE抑制肽的分离纯化与结构鉴定

    刊名:食品科学 作者:王祖浩 ; 苗欣宇 ; 王鹏 ; 方丽 ; 王辑 ; 闵伟红 关键词:红松仁清蛋白 ; ACE抑制肽 ; 分离纯化 ; 氨基酸序列 机构:吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室 ; 吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室 年份:2017
    摘要:为研究酶解红松仁清蛋白中具有血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性短肽的组分及其序列,采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15及反相高效液相色谱对松仁清蛋白酶解液进行分离纯化,对纯化后样品(组分D2)进行质谱结构鉴定。质谱结果进行从头测序,筛选得到ACE抑制肽Tyr-Leu-Leu-Lys(YLLK),分子质量为535.34 D。该肽经固相合成纯度为99.80%,其半数抑制浓度测定值为0.282 5 μmol/L。
  • 【期刊】 基于微视频技术的自主科学实验能力评价研究

    刊名:《电化教育研究》 作者:王祖浩 ; 竺丽英 关键词:微视频技术 ; 自主科学实验 ; 实验能力 ; 能力评价 机构:华东师范大学课程与教学研究所 ; 华东师范大学课程与教学研究所 年份:2016
    摘要:自主科学实验是激发学生兴趣、提高学生科学探究能力的有效途径。研究基于微视频技术,结合科学实验的要求和自主实验的特征,设计了自主科学实验能力评价的一般模型,确定了安全性、规范性、科学性、清晰性、有效性、技术性、流畅性、生活化、探究性和新颖性等评价指标及权重,进行了内容效度的检测。研究以“电解饱和食盐水”实验为例,以上海市某普通高中一年级学生为研究对象,应用了评价模型,考查了学生在基于微视频技术的自主实验操作上的表现。本研究开辟了微视频技术在教学应用中的新领域,为学生科学实验能力的诊断和提升提供了参考。
  • 【期刊】 不同科学能力学生家庭社会经济地位的差异研究

    刊名:全球教育展望 作者:王祖浩 ; 迟少辉 ; 曹彬彬 关键词:科学能力 ; ROSE调查 ; 社会经济地位 ; 差异检验 机构:华东师范大学 ; 华东师范大学 ; 华东师范大学课程与教学研究所 年份:2016
    摘要:本研究选取上海市某区共3611名九年级学生为被试,以科学能力测试卷和ROSE调查问卷为研究工具,利用卡方检验对不同科学能力水平学生的家庭社会经济地位的差异进行了研究。结果揭示了不同科学能力水平学生的家庭藏书量、家庭总收入、父亲职业、母亲职业均存在着统计上的显著差异,家庭社会经济地位较高的学生其科学能力水平相对也较高。
  • 【期刊】 选考背景下高中生科学态度倾向的现状调查

    刊名:全球教育展望 作者:王祖浩 ; 竺丽英 关键词:高考选考 ; 科学态度 ; 态度倾向 ; 化学学科 ; 调查 机构:华东师范大学 ; 华东师范大学 年份:2018
    摘要:研究针对新高考中学生科目选择的现实状况,采用问卷调查法,以浙江省7个地区的省一级重点中学学生为样本,以选考人数相对占优势的化学科目为例,从价值认知、兴趣态度、精神品质三个维度,探讨选考背景下高中生的科学态度倾向表现,分析了不同选考类型的学生在各维度上的表现差异,提出了针对性的教学建议。
  • 【期刊】 我国21世纪两版高中化学课程标准比较研究

    刊名:化学教学 作者:王祖浩 关键词:高中化学 ; 课程标准 ; 学科核心素养 ; 比较研究 机构:华东师范大学课程与教学研究所教师教育学院 ; 华东师范大学课程与教学研究所教师教育学院 年份:2018
    摘要:从不同角度对修订后新近颁布的《普通高中化学课程标准》(2017年版)与2003年颁布的《普通高中化学课程标准(实验)》进行比较,无论从课程整体框架,还是课程构成的基本要素(课程性质、课程理念、课程目标、课程结构、课程内容等)进行考察,"标准(修订版)"是在"标准(实验版)"试用10余年基础上对其进行全面优化的结果,是为推进素质教育、落实学科核心素养所作的系统设计。与"标准(实验版)"相比,"标准(修订版)"在课程的性质、理念、目标、结构、内容和评价等多个方面均发生了变化,为我国新时代高中化学课程深化改革吹响了号角,这必将促进化学教学实践的重大转型。
  • 【期刊】 加强武警执勤支队驾驶员实战化训练的思考

    刊名:《汽车运用》 作者:王祖浩 ; 周建军 ; 孔祥华 关键词:驾驶员 ; 训练 ; 武警 ; 后勤保障工作 ; 保障能力 ; 军事行动 ; 服务保障 ; 战斗力 机构:武警江苏省总队后勤部运输油料处 ; 武警江苏省总队后勤部运输油料处 年份:2014
    摘要:加强武警执勤支队驾驶员实战化训练,对提高驾驶员战时保障能力具有十分重要的意义,必须重点抓好以下工作。一、坚持任务牵引。牢固确立战备意识(一)筑牢职能使命意识。执勤支队驾驶员在部队执勤、处突以及执行重大军事行动中,常常是站在“幕后”担当“配角”,战斗队思想容易淡化。为此,要把形势战备教育作为经常性教育的重要内容,常抓、常训、常教,锤炼驾驶员真打实备意识,不断增强做好上一线、打头阵的思想准备。(二)树立后勤战场意识。执勤支队驾驶员长期从事后勤保障工作,部分官兵产生了后勤无作为、打仗轮不上、战场离得远的错误思想,认为只要开好车、搞好服务保障就可以了,作风松散点、意识弱化点没有关系,思想上认识不到保障分队与主战分队同是战斗力的重要组成。设想实战中如果不能运得上,何谈打得赢?所以,要教育驾驶员把岗位当战位、把训练当打仗。
  • 【期刊】 武警江苏总队扎实抓好大客车驾驶员培训工作

    刊名:《汽车运用》 作者:王祖浩 ; 周建军 ; 孔祥华 关键词:驾驶员培训工作 ; 大客车 ; 江苏 ; 武警 ; 保障能力 ; 奥林匹克 ; 运动会 ; 多样化 年份:2014
    摘要:为保障南京“第二届奥林匹克青年运动会”安保任务顺利实施。进一步加强车勤队伍建设,提高部队遂行多样化任务保障能力,武警江苏总队严密组织1期大客车驾驶员培训。此次大客车驾驶员培训历时1个多月.整个培训工作坚持按纲施训、科学组训的要求。
  • 【期刊】 探究隔空点燃蜡烛刚熄灭的白烟的成功率

    刊名:化学教学 作者:王祖浩 ; 邓继红 ; 丁伟 ; 王政 ; 何转有 关键词:蜡烛 ; 棉芯粗细 ; 熄灭方式 ; 白烟采集 ; 实验改进 机构:[1]广东省东莞市虎门第三中学 ; [1]广东省东莞市虎门第三中学 ; [2]华东师范大学教师教育学院 年份:2018
    摘要:探究隔空点燃蜡烛刚熄灭时的自烟的成功概率。通过对照实验,揭示主要因素为棉芯粗细、熄灭方式、白烟采集方式。较理想做法为选择粗棉芯蜡烛,用嘴垂直向下快速吹灭,用颈短腹大的合适漏斗,用初测成功的蜡烛。用自制中漏斗,粗蜡烛燃烧1min以上可达100.0%,中、细蜡烛(有粗、细棉芯两种)燃烧时间〉6min,棉芯较长,成功概率为80.0%~100.0%。拓展了该实验的应用方向。
  • 【期刊】 职前化学教师评价素养提升的实证研究

    刊名:化学教育(中英文) 作者:王祖浩 ; 竺丽英 关键词:化学 ; 教师教育 ; 职前教师 ; 评价素养 ; 学业评价 机构:浙江师范大学教师教育学院 ; 浙江师范大学教师教育学院 ; 华东师范大学教师教育学院 年份:2018
    摘要:研究采用单组前后测设计的准实验研究方法,以化学专业师范生为研究对象,通过基于真实情境的"化学教学测量与评价"课程教学,提升职前教师的学业评价素养。结果发现:课程教学后,职前教师的评价素养有显著提升,但各维度的提升效果不同,"基本概念"和"数据解释"2个维度的效果明显,且最终的素养水平也高;"测验设计"维度提升效果虽不显著,但学生的最终水平表现较好;而"质量特性""评价伦理"和"测验评分"等维度,提升效果虽然明显,但最终的素养水平却不够理想。
  • 【期刊】 对我国高中化学课程标准实施和修订的审视

    刊名:基础教育课程 作者:王祖浩 关键词:高中化学新课程 ; 化学课程标准 ; “标准异化” ; 标准修订 机构:华东师范大学化学系 ; 华东师范大学化学系 ; 课程与教学研究所 ; 国际基础教育教材研究中心 ; 高中化学课程标准(实验稿)研制组 年份:2013
    摘要:在建构高中化学课程标准文本的过程中,充分吸取了21世纪国际科学教育改革的经验,无论从课程目标、课程结构、课程内容、课程实施等方面都反映了当代科学教育转型研究的成果,对化学课程的变革在理论和实践两方面均有重大的指导意义。化学新课程在实施过程中,既取得了丰硕的成果:教师的教学行为发生了"静悄悄的革命"、化学课程实施的管理和评估机制逐步科学化;同时也面临"标准异化"的现象:化学课程内容的选择性得不到落实、化学课程结构的层级性被淡化、必修化学知识的深广度被拓展、实验和科学探究活动被轻视、教学方式依然以讲授为主、化学课程评价偏离标准,这些问题影响了高中化学课程改革的进一步深入。由此,"标准"作为学科课程改革的重要"推动力",对实践层面的课程运行的控制作用到底有多大,也值得思考。在修订课程标准过程中,需要对化学课程模块的结构优化、科学探究活动的实施与推进、模块内容的组织及难度控制、化学课程实施过程的指导等问题进行思考和完善。
  • 【期刊】 国外科学教育中计算机模型研究进展与启示

    刊名:现代教育技术 作者:王祖浩 ; 韦斯林 ; 吴静 关键词:计算机模型 ; 科学教育 ; 研究进展 机构:杭州师范大学材料与化学化工学院 ; 杭州师范大学材料与化学化工学院 ; 华东师范大学化学系 年份:2013
    摘要:近年来,计算机模型的广泛运用是国际科学教育的一个重要趋势,相关研究十分繁荣。文章阐述了国外科学教育中计算机模型若干研究领域的新进展,主要涉及基于计算机模型的学习研究、教学研究、评价研究以及教师研究等方面,在此基础上提出对我国相关研究的启示。
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