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  • 【期刊】 氨基酸型甲醛吸附材料制备及净化效果研究

    刊名:四川环境 作者:郑希 关键词:氨基酸 ; 甲醛 ; 甘氨酸 ; 吸附 ; 净化 机构:云南林业职业技术学院生态与环境工程学院 ; 云南林业职业技术学院生态与环境工程学院 年份:2017
    摘要:通过浸渍法制备出氨基酸型甲醛吸附净化材料,并考察了甲醛气体浓度及流速、温度、不同甘氨酸浸渍液浓度、pH值等对模拟甲醛污染空气的净化效果,发现甘氨酸溶液浸渍时间不同制备的吸附净化材料对甲醛的去除率影响不大,净化效果均可达80%以上;净化温度升高不利于甲醛的去除;甲醛去除率随甘氨酸pH值的增加而增加.研究成果有一定应用价值.
  • 【期刊】 海蛇水解动物蛋白粉质控及氨基酸成分分析

    刊名:食品工业 作者:龚敏[1,2] ; 蒋璐 ; 赵李妮 ; 邓世明 关键词:氨基酸 ; 海蛇水解动物蛋白粉 ; 理化性质 机构:海南大学热带生物资源教育部重点实验室 ; 海南大学热带生物资源教育部重点实验室 ; 海南省现代农业检验检测预警防控中心 年份:2017
    摘要:采用常规测定方法对海蛇水解动物蛋白粉的质控参数进行分析研究,采用液质联用仪法对海蛇水解动物蛋白粉的氨基酸成分分析研究。结果表明,海蛇水解动物蛋白粉中水分4.35%,水解度22.52%,蛋白含量73.5%。氨基酸种类17种,其中必需氨基酸含量为33.35%。作为一种水解动物蛋白粉,具有较高的食用和营养价值。
  • 【期刊】 牡蛎氨基酸螯合锌体外抗氧化作用研究

    刊名:食品科技 作者:梁春辉 ; 李雨哲 ; 敖冉 ; 戎平 ; 丁娜 ; 齐文聪 ; 梁帅峰 ; 张志胜 关键词:牡蛎氨基酸螯合锌 ; 自由基 ; 体外抗氧化 机构:河北农业大学食品科技学院 ; 河北农业大学食品科技学院 ; 国家食品安全风险评估中心 年份:2016
    摘要:研究了牡蛎氨基酸螯合锌体外抗氧化能力,测定了牡蛎氨基酸螯合锌对DPPH自由基、超氧阴离子自由基(O~-_2·)、羟基自由基(·OH)3种常见自由基的清除能力及其抗氧化值。结果表明:牡蛎氨基酸螯合锌具有较好的体外抗氧化能力,随着浓度的增加,牡蛎氨基酸螯合锌对DPPH、O~-_2·、·OH自由基的清除能力逐渐增强,抗氧化值也随之增加。当浓度0.01 g/m L时,对DPPH、·OH自由基的清除率分别为88.43%、82.64%。
  • 【期刊】 基于氨基酸指纹图谱的扁形绿茶品种分析

    刊名:湖北农业科学 作者:赵明明 ; 金钰 ; 周有祥 关键词:扁形茶 ; 游离氨基酸 ; 主成分分析 ; 判别分析 机构:湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 ; 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 年份:2018
    摘要:利用全自动氨基酸分析仪测定230份扁形茶叶样品中游离氨基酸的含量,并对其进行统计学分析。结果表明,通过对龙井群体、龙井43和乌牛早茶叶的判别得到2个函数,其中有6个变量,对训练集的判别正确率是64.3%,交叉验证的判别正确率是63.5%,仅能初步区分龙井43与乌牛早。
  • 【期刊】 三种野生海参体壁的氨基酸含量分析与评价

    刊名:生物资源 作者:刘文娟 ; 孙兆跃 ; 任贻超 关键词:氨基酸 ; 刺参 ; 北极海参 ; 大红海参 ; 体壁 机构:青岛农业大学海洋科学与工程学院 ; 青岛农业大学海洋科学与工程学院 年份:2016
    摘要:利用氨基酸自动分析仪研究了刺参(A postichopus japonicas)、北极海参(Cucumaria frondosa)、大红海参(Parastichopus californicus)体壁的氨基酸组成,以及大红海参肠道、呼吸树的氨基酸含量,并进行营养评价.实验结果表明:三种海参体壁均含17种氨基酸,其中,北极海参体壁氨基酸含量最高,达到7.42%(湿重),刺参体壁氨基酸含量为4.85%,大红海参体壁氨基酸含量为4.22%.北极海参体壁必需氨基酸占总氨基酸含量的26.8%,药效氨基酸占总氨基酸含量的66.7%;大红海参体壁必需氨基酸占总氨基酸含量的30.1%o,药效氨基酸占总氨基酸含量的67.1%.大红海参呼吸树和肠道的总氨基酸含量分别为3.95%和3.93%,其中,必需氨基酸分别占35.9%和37.9%,药效氨基酸分别占69.1%和69.0%.综上所述,北极海参和大红海参具有较高的食用和药用价值,有进一步开发的潜力.
  • 【期刊】 氨基酸类表面活性剂洗面奶的性能改进研究

    刊名:广东化工 作者:何奇 ; 甘情怡 ; 王海飞 关键词:氨基酸 ; 表面活性剂 ; 洗面奶 ; 稳定性 机构:湖南工业大学包装与材料工程学院 ; 湖南工业大学包装与材料工程学院 年份:2016
    摘要:以氨基酸类表面活性剂作为主表面活性剂,复配其他表面活性剂,通过改变外界条件、表面活性剂含量,制备出清洁效果良好、低刺激、凝结稳定性好的洗面奶。
  • 【期刊】 氨基酸对水热合成羟基磷灰石纤维形貌的影响

    刊名:材料工程 作者:齐美丽 ; 肖桂勇 ; 吕宇鹏 关键词:氨基酸 ; 羟基磷灰石纤维 ; 水热法 ; 形貌 机构:山东大学材料液固结构演变与加工教育部重点实验室 ; 山东大学材料液固结构演变与加工教育部重点实验室 ; 山东大学材料科学与工程学院 ; 山东大学苏州研究院 年份:2017
    摘要:以Ca(NO3)2·4H2O和(NH4)2HPO4的水溶液为前驱体,基于生物矿化的基本原理,利用水热法制备结晶度较高的羟基磷灰石(HA)纤维,重点研究酸性氨基酸L-谷氨酸(Glu)、中性氨基酸L-苯丙氨酸(Phe)和碱性氨基酸L-赖氨酸(Lys)的添加对产物物相和形貌的影响.结果表明:添加这3种氨基酸均对产物的物相影响不大,制得样品的主要组成相都是HA,部分样品含有少量碳酸钙.3种氨基酸的加入均改变纤维沿c轴生长的趋势:加入Glu后得到球状形貌的HA,Lys的加入使得产物形貌变得不均匀,而加入Phe后得到分散性较好的棒状纤维.
  • 【期刊】 基于蜂蜜中氨基酸的毛细管电泳指纹图谱构建

    刊名:食品研究与开发 作者:毛月慧 ; 毕晓彤 ; 闫师杰 ; 刘翠翠 关键词:氨基酸 ; 毛细管电泳 ; 细菌纤维素 ; 指纹图谱 ; 蜂蜜 机构:天津农学院食品科学与生物工程学院 ; 天津农学院食品科学与生物工程学院 年份:2018
    摘要:通过以细菌纤维素(Bacterial cellulose, BC)为流动相添加剂,提高毛细管电泳的分离能力,构建基于蜂蜜中氨基酸的指纹图谱。系统考察了电泳缓冲液种类、离子强度、pH值、分离电压及BC添加量对氨基酸分离效果的影响。结果表明:以30 mmol/L , pH 9.8硼砂-磷酸盐缓冲液为电泳缓冲液,BC添加量为0.5 %,25 kV作为分离电压时,17种常见氨基酸的异硫氰酸荧光素的衍生物能在25 min内实现基线分离。最优电泳条件下,17种氨基酸的异硫氰酸荧光素的衍生物在相应浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.993,检测限为2.5×10-4 μmol/L~30.0×10-4 μmol/L。精密度试验表明:17种氨基酸衍生物峰面积相对标准偏差(Relative standard deviations, RSDs)(n=11)分别为1.84 %~5.50 % (日间, n=5) 和0.94 %~3.10 %(日内, n=11)。洋槐蜜中17种氨基酸添加回收率在81.10 %~96.15 %,RSDs (n=3)小于8.22 %。
  • 【会议】 高半胱氨酸代谢途径氨基酸的CE-MS表征

    作者:王晓倩 ; 赵新颖 ; 刘庆生 ; 屈锋 关键词:氨基酸 ; CE-MS ; 高半胱氨酸 ; 代谢 机构:北京理工大学生命学院 ; 北京理工大学生命学院 ; 北京市理化分析测试中心 ; 中国农业科学院饲料研究所 年份:2015
    摘要:高半胱氨酸(homocysteine,Hcy)是一种含巯基的氨基酸,主要来源于饮食摄取的甲硫氨酸,是甲硫氨酸和半胱氨酸代谢过程中一个重要的中间产物。其含量是人体健康的重要指标。血浆中高半胱氨酸水平升高(高半胱氨酸血症)与心脑血管粥样硬化病、肾衰竭及糖尿病的并发症有关;还会导致人体产生认知功能障碍,严重的会导致产生阿尔茨海默氏病,精神分裂症等。因此建立高效、快速、低成本的血浆高半胱氨酸定性定量检测方法非常必要。毛细管电泳法(CE)具有高效、快速、所需样品少、试剂成本低的优势,是新型的微量分析技术。毛细管电泳与质谱联用(CE-MS)可提高实际样品的分辨率,并有助于结构的鉴定。本文利用CE-MS对高半胱氨酸及其代谢途径中4种氨基酸:S-腺苷-L-甲硫氨酸盐酸盐、S-腺苷-L-高半胱氨酸、L-胱硫醚、L-半胱氨酸以及L-胱硫醚进行了分离鉴定,方法可为血浆中高半胱氨酸的代谢监测及相关疾病的研究提供参考。图1为氨基酸混合物的CE分离电泳图。图2为CE-MS图。通过对CE-MS联用时的CE分离电压、MS的鞘液流速、电喷电压、ESI源喷嘴位置条件的优化,成功对5种氨基酸进行了分离鉴定。
  • 【期刊】 柱前衍生RP-HPLC法测定胸腺五肽的氨基酸组成

    刊名:承德医学院学报 作者:李松涛 关键词:氨基酸 ; 胸腺五肽 ; 柱前衍生 ; 异硫氰酸苯酯 ; 高效液相色谱法 年份:2015
    摘要:胸腺五肽(thymopentin,TP5)是人工合成的五肽,对应胸腺生成素Ⅱ的32-36位氨基酸,基本序列为NH2-ArgLys-Asp-Val-Tyr-COOH,它保留了胸腺生成素的有效生物活性。TP5是一种免疫调节剂,对机体免疫功能具有双向调节作用,在临床上主要用于治疗原发性和继发性免疫缺陷,也可用作各种恶性肿瘤的辅助用药[1-3]。由于TP5具有广泛的生物活性,并能有效应用于临
  • 【期刊】 一朵云不同部位氨基酸的分析与评价

    刊名:西南农业学报 作者:张鸭关 ; 赵红艳 ; 刘品华 ; 汪帆 关键词:氨基酸 ; 一朵云 ; 定性定量分析 ; 评价 ; 模糊隶属函数法 机构:曲靖师范学院化学化工学院 ; 曲靖师范学院化学化工学院 年份:2014
    摘要:采用盐酸水解法,利用高效液相色谱仪对一朵云所含氨基酸进行定性、定量分析。结果显示,一朵云根含有至少14种氨基酸,氨基酸总量为5.12%,其中,有4种是人体必需氨基酸,含量为1.95%,占氨基酸总含量的38.08%;一朵云茎叶含有至少17种氨基酸,氨基酸总量为2.17%,其中,有7种是人体必需氨基酸,含量为0.85%,占氨基酸总含量的39.17%,一朵云的根及茎叶必需氨基酸的构成比例均基本符合食品法典委员(FAO/WHO)的理想模式标准。根及茎叶均含有8种味觉氨基酸(其中2种鲜味氨基酸,4种甜味氨基酸,2种芳香氨基酸),总含量分别为2.9%、1.8%,3种特殊氨基酸总含量分别为1.44%、0.62%。最后用模糊隶属函数法进行综合评价发现,一朵云的根氨基酸质量较好;茎叶氨基酸质量相对较差。这些结果将为一朵云的开发利用奠定重要基础。
  • 【期刊】 紫菜类菌孢素氨基酸抗皮肤光老化的研究

    刊名:水产学报 作者:应锐 ; 张朝辉 ; 段筱杉 ; 赵腾飞 ; 刘奥 ; 李八方 关键词:坛紫菜 ; 类菌孢素氨基酸 ; 紫外线 ; 皮肤光老化 ; 抗氧化酶 ; 羟脯氨酸 机构:中国海洋大学食品科学与工程学院 ; 中国海洋大学食品科学与工程学院 年份:2017
    摘要:为探究从坛紫菜中提取的类菌孢素氨基酸(MAAs)化合物对紫外线诱导产生的小鼠皮肤光老化作用的保护机制,实验采用乙醇热水提取法,提取坛紫菜中的MAAs,对其化合物的基本成分组成进行鉴定;通过观测小鼠造模部位皮肤的损伤情况,结合皮肤病理切片来评价坛紫菜MAAs对光老化小鼠的保护作用,并通过测定小鼠组织中超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及丙二醛(MDA)的含量和皮肤组织中羟脯氨酸(Hyp)的含量,分析MAAs化合物对光老化皮肤的保护机制.结果显示,从坛紫菜中提取的类菌孢素氨基酸类化合物主要组分为Porphyra-334和Shinorine;紫菜MAAs可有效改善因紫外线诱导而产生的皮肤光老化的发生;与模型组小鼠相比,外涂给药组小鼠皮肤组织中SOD、GSH-Px的活性及Hyp的含量显著性提高,MDA的含量显著降低;而灌胃给药组与空白对照组小鼠相比体内抗氧化酶活性作用水平变化不明显.研究表明,紫菜MAAs对紫外线诱导的皮肤光老化具有保护作用.
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