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  • 【期刊】 顶空气相色谱-质谱测定橄榄调和油中橄榄油含量

    刊名:色谱 作者:蒋万枫 ; 张宁 ; 张凤艳 ; 杨钊 关键词:橄榄油 ; 顶空气相色谱-质谱 ; 调和油 机构:青岛市食品药品检验研究院 ; 青岛市食品药品检验研究院 年份:2017
    摘要:建立了测定橄榄调和油中橄榄油含量的顶空气相色谱-质谱分析方法.对样品量、加热温度、加热时间、进样量、进样模式、色谱柱进行了优化.通过化学计量学方法发现了橄榄油的特征化合物.取1.0 g样品放置于20 mL顶空瓶中,在180 ℃加热振摇2700 s,取1.0 mL顶空气体进样,通过HP-88色谱柱分离和质谱检测.结果表明,方法的线性范围为0~100%(橄榄油含量),线性相关系数(r2)大于0.995,检出限为1.26%~2.13%,模拟橄榄调和油中橄榄油含量测定的偏差为-0.65%~1.02%,相对偏差为-1.3%~6.8%,相对标准偏差为1.18%~4.26%(n=6).该方法不使用任何溶剂,操作简单、快速、环保,灵敏度和准确度高,适用于橄榄调和油中橄榄油含量的测定.
  • 【期刊】 两个方法帮你测橄榄油纯不纯

    刊名:养生保健指南:中老年健康 作者:郑钧 关键词:老年人 保健法 心理健康 心理卫生 食物营养 年份:2014
    摘要:为了健康,许多人都会选择橄榄油。可是,现在有不少不法商家往橄榄油里添加别的油种,以降低成本。怎样辨别橄榄油到底纯不纯呢?
  • 【期刊】 两个方法帮你测橄榄油纯不纯

    刊名:养生保健指南:中老年健康 作者:郑钧 关键词:老年人 保健法 心理健康 心理卫生 食物营养 年份:2014
    摘要:为了健康,许多人都会选择橄榄油。可是,现在有不少不法商家往橄榄油里添加别的油种,以降低成本。怎样辨别橄榄油到底纯不纯呢?
  • 【期刊】 欧丽薇兰橄榄油为最爱的人做一道菜

    刊名:齐鲁周刊 作者:张涵 关键词:一道菜 ; 谢霆锋 ; 英皇 年份:2015
    摘要:<正>本刊讯2015年,欧丽薇兰橄榄油和谢霆锋联手发起"为最爱的人做一道菜"行动,呼吁大家即使工作生活再忙碌,也要关心身边的人,用爱做菜,把高品质的美食分享给最爱的人。此次行动由谢霆锋8月21日在英皇官方微博上发起,为最爱的小师妹Twins做了第一道菜,在表达兄妹情深的同时,为她们送上特别的祝福。即将举行的Twins香港演唱会是延续这个信念,参与"为最爱的人做一道菜"行动。她表示,对自己来说"这是一
  • 【期刊】 LLE-UPLC-FLD法测定橄榄油中羟基酪醇和酪醇的含量

    刊名:食品工业科技 作者:王强 ; 王锴 ; 黄梅桂 ; 谢跃杰 ; 邓朝芳 ; 王仲明 ; 熊政委 ; 王波 关键词:橄榄油 ; 液液萃取 ; 荧光检测 ; 酪醇 ; 羟基酪醇 机构:[1]重庆第二师范学院生物与化学工程学院 ; [1]重庆第二师范学院生物与化学工程学院 ; [2]重庆第二师范学院脂质资源与儿童日化品协同创新中心 ; [3]南京林业大学轻工与食品学院 ; [4]甘肃出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 年份:2018
    摘要:建立了液液萃取-超高效液相色谱串联荧光检测器(LLE-UPLC-FLD)快速分离和测定橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的方法。橄榄油样品经乙醇提取后,以0.2%(v/v)甲酸乙腈溶液和0.2%(v/v)甲酸水为流动相,梯度洗脱,采用BEH(50 mm×1.0 mm,1.7μm)色谱柱,柱温为35℃,流速为0.15 m L/min,进样量为2.0μL,使用荧光检测器在激发波长为300 nm,发射波长为350 nm下进行检测,整个分析过程仅需10 min。羟基酪醇和酪醇的检出限(S/N=3)及定量限(S/N=10)分别为0.11,0.13和0.31,0.39μg/g,2种组分按高、中、低3个浓度水平加标回收率均高于89.52%;在最优条件下,对20批不同产地橄榄油中的羟基酪醇和酪醇进行检测,羟基酪醇和酪醇的含量范围分别在1.28-20.34及1.03-21.22μg/g之间;该法简便快速,重复性良好,结果准确可靠,可用于橄榄油中酪醇和羟基酪醇含量的测定。
  • 【期刊】 橄榄油应用于肛周皮肤护理的疗效观察

    刊名:实用中西医结合临床 作者:孙曼 ; 杨艳 关键词:橄榄油 ; 肛周皮肤护理 ; 疗效观察 机构:南昌大学第一附属医院神经内科 ; 南昌大学第一附属医院神经内科 年份:2014
    摘要:目的:观察橄榄油在预防和治疗肛周皮肤损伤护理中的效果。方法:选择2011年3月~2013年7月入住神经内科发生大小便失禁的患者60例,随机分成实验组和对照各30例。实验组采用橄榄油护理,对照组采用红霉素软膏进行护理,观察两组疗效及愈合情况。结果:实验组肛周皮肤损伤发生率显著低于对照组,平均愈合时间少于对照组,P<0.05,差异有显著意义。结论:橄榄油能有效降低大小便失禁患者肛周皮肤损伤的发生率,减轻损伤程度,减轻病人痛苦,减少并发症,且操作极其简单,极易掌握。
  • 【期刊】 土耳其酒前喝勺橄榄油护胃防醉

    刊名:养生保健指南(上) 作者:魏雅宁 关键词:橄榄油 ; 土耳其 ; 茴香酒 ; 防醉 ; 护胃 年份:2012
    摘要:大块吃着烤肉,大杯喝着土耳其“国洒”——茴香酒,是土耳其男士们最享受的时候。但有个很奇怪的现象,即使觥筹交错一晚上,也很少见到有人喝得酩酊大醉。不是因为喝得少,而是有个防醉的传统绝招——酒前喝勺橄榄油
  • 【期刊】 LLE-UPLC-FLD法测定橄榄油中羟基酪醇和酪醇的含量

    刊名:《食品工业科技》 作者:王强 ; 王锴 ; 黄梅桂 ; 谢跃杰 ; 邓朝芳 ; 王仲明 ; 熊政委 ; 王波 关键词:橄榄油 ; 液液萃取 ; 荧光检测 ; 酪醇 ; 羟基酪醇 机构:重庆第二师范学院生物与化学工程学院 ; 重庆第二师范学院生物与化学工程学院 ; 重庆第二师范学院脂质资源与儿童日化品协同创新中心 ; 南京林业大学轻工与食品学院 ; 甘肃出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 年份:2018
    摘要:建立了液液萃取-超高效液相色谱串联荧光检测器(LLE-UPLC-FLD)快速分离和测定橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的方法。橄榄油样品经乙醇提取后,以0.2%(v/v)甲酸乙腈溶液和0.2%(v/v)甲酸水为流动相,梯度洗脱,采用BEH(50 mm×1.0 mm,1.7μm)色谱柱,柱温为35℃,流速为0.15 m L/min,进样量为2.0μL,使用荧光检测器在激发波长为300 nm,发射波长为350 nm下进行检测,整个分析过程仅需10 min。羟基酪醇和酪醇的检出限(S/N=3)及定量限(S/N=10)分别为0.11,0.13和0.31,0.39μg/g,2种组分按高、中、低3个浓度水平加标回收率均高于89.52%;在最优条件下,对20批不同产地橄榄油中的羟基酪醇和酪醇进行检测,羟基酪醇和酪醇的含量范围分别在1.28-20.34及1.03-21.22μg/g之间;该法简便快速,重复性良好,结果准确可靠,可用于橄榄油中酪醇和羟基酪醇含量的测定。
  • 【期刊】 LLE-UPLC-FLD法测定橄榄油中羟基酪醇和酪醇的含量

    刊名:食品工业科技 作者:王强 ; 王锴 ; 黄梅桂 ; 谢跃杰 ; 邓朝芳 ; 王仲明 ; 熊政委 ; 王波 关键词:橄榄油 ; 液液萃取 ; 荧光检测 ; 酪醇 ; 羟基酪醇 机构:重庆第二师范学院生物与化学工程学院 ; 重庆第二师范学院生物与化学工程学院 ; 重庆第二师范学院脂质资源与儿童日化品协同创新中心 ; 南京林业大学轻工与食品学院 ; 甘肃出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 年份:2018
    摘要:建立了液液萃取-超高效液相色谱串联荧光检测器(LLE-UPLC-FLD)快速分离和测定橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的方法。橄榄油样品经乙醇提取后,以0.2%(v/v)甲酸乙腈溶液和0.2%(v/v)甲酸水为流动相,梯度洗脱,采用BEH(50 mm×1.0 mm,1.7μm)色谱柱,柱温为35℃,流速为0.15 m L/min,进样量为2.0μL,使用荧光检测器在激发波长为300 nm,发射波长为350 nm下进行检测,整个分析过程仅需10 min。羟基酪醇和酪醇的检出限(S/N=3)及定量限(S/N=10)分别为0.11,0.13和0.31,0.39μg/g,2种组分按高、中、低3个浓度水平加标回收率均高于89.52%;在最优条件下,对20批不同产地橄榄油中的羟基酪醇和酪醇进行检测,羟基酪醇和酪醇的含量范围分别在1.28~20.34及1.03~21.22μg/g之间;该法简便快速,重复性良好,结果准确可靠,可用于橄榄油中酪醇和羟基酪醇含量的测定。
  • 【期刊】 不同储藏条件对橄榄油品质变化影响的研究

    刊名:《粮食与油脂》 作者:朱天仪 ; 印瑜洁 ; 陈凤香 关键词:橄榄油 ; 角鲨烯 ; 酸值 ; 过氧化值 ; 储藏条件 机构:上海良友(集团)有限公司技术中心 ; 上海良友(集团)有限公司技术中心 年份:2016
    摘要:对橄榄油在五种不同储藏条件下的酸值、过氧化值和角鲨烯含量的变化规律进行研究。结果显示:开盖室温自然光条件下,过氧化值和角鲨烯含量的变化趋势最为明显,酸值的变化趋势不明显;角鲨烯含量对橄榄油过氧化值有较大的影响。
  • 【期刊】 橄榄油预防阿片类药物所致便秘的临床观察

    刊名:当代护士(下旬刊) 作者:廖彬 ; 张含凤 ; 晋李 关键词:橄榄油 ; 阿片类药物 ; 便秘 机构:四川省肿瘤医院 ; 四川省肿瘤医院 年份:2019
    摘要:目的探讨橄榄油对使用阿片类药物引起便秘的预防效果。方法将84例使用阿片类药物的患者随机分为对照组及观察组,对照组行饮食指导,适当运动,嘱定时排便;观察组在此基础上每天清晨空腹饮用约6 g橄榄油至整个使用阿片类药物期间。结果两组使用阿片类药物发生便秘程度比较,观察组发生便秘的程度较低,两组差异具有统计学意义(P<0.05)。结论橄榄油可减轻患者使用阿片类药物发生便秘的程度,延迟发生时间,减轻患者痛苦。
  • 【期刊】 气相色谱-离子迁移谱应用于橄榄油的掺假鉴别

    刊名:食品研究与开发 作者:李淑静 ; 赵婷 ; 葛含光 ; 张敏 ; 俞子萱 关键词:橄榄油 ; 气相色谱-离子迁移谱 ; 掺假 ; 鉴别 ; 主成分分析 机构:天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 ; 天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 年份:2018
    摘要:建立气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)测定橄榄油等油类中可挥发组分的检测方法,样品在60℃条件孵化10 min通过顶空直接进GC-IMS进行分析,通过分析软件实验室分析浏览器(library analysis viewer,LAV)内置的主成分分析(principal component analysis,PCA)分析程序对数据进行处理。结果表明:建立的气相离子迁移谱检测方法可以对橄榄油等植物油中挥发组分进行检测分析;通过PCA主成分分析可以将特级初榨橄榄油与其他油类(果渣油和其他植物油)进行分离,并可以对果渣油、玉米胚芽油、葵花籽油、精炼棕榈油、花生油和大豆油的掺假进行判别分析,掺假鉴别率可以低至5%。
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