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  • 【期刊】 植物激素调控果实色泽形成的分子机制研究进展

    刊名:分子植物育种 作者:汤红 ; 李娜 ; 曾教科 ; 李雯 关键词:果实色泽 ; 植物激素 ; 色素 ; 分子机制 机构:海南大学热带农林学院 ; 海南大学热带农林学院 年份:2019
    摘要:果实色泽是评价水果品质的重要指标,在果实成熟过程中主要色素物质变化包括花色苷与类胡萝卜素的合成,叶绿素的降解等。本综述分别介绍了植物激素对这三种途径的调控机理研究进展。主要内容:(1)植物激素通过与MYB、bHLH类转录因子结合促进或抑制花色苷合成关键基因的表达;(2)植物激素通过激活成熟衰老相关基因调控类胡萝卜素的合成以及叶绿素的降解,相关研究集中在乙烯与脱落酸上;(3)植物激素交互影响对果实色泽的调控作用是动态变化的,其中起主导作用的激素是应该被明确的。因此,本综述查阅国内外相关研究,总结了近年来植物激素影响果实色泽发育的分子机理研究概况,为后续研究提供参考。
  • 【期刊】 浮宫1号杨梅及其早熟变异果实色泽发育研究

    刊名:《中国南方果树》 作者:林旗华 ; 钟秋珍 ; 张泽煌 关键词:浮宫1号 ; 早熟变异 ; 果实 ; 杨梅 ; CIRG 机构:福建省农业科学院果树研究所 ; 福建省农业科学院果树研究所 年份:2016
    摘要:以浮宫1号杨梅及其早熟变异为材料,测定分析杨梅果实生长过程中阳面和阴面色泽CIRG的动态变化。结果表明,在杨梅果实发育过程中,同一取样期早熟变异的果实阳面和阴面CIRG值均大于浮宫1号;随着果实发育逐渐成熟,浮宫1号和早熟变异果实CIRG值同向增大;成熟采摘时,早熟变异和浮宫1号阳面果实CIRG值分别为5.06和5.11。综合分析,早熟变异成熟期提前主要是花期提早所导致,着果后果实生长发育速度早熟变异反而落后于浮宫1号。
  • 【期刊】 喷施叶面肥对塔罗科血橙果实色泽的影响

    刊名:南方农业学报 作者:王武 ; 胡佳羽 ; 陈霞 ; 程玥晴 ; 谢永红 关键词:叶面肥 ; 塔罗科血橙 ; 果实 ; 色泽 机构:重庆市农业科学院 ; 重庆市农业科学院 年份:2012
    摘要:【目的】研究在塔罗科血橙转色期喷施不同浓度叶面肥对果实色泽的影响,为栽培过程中改善果实色泽提供参考。【方法】采用正交试验设计L9(34)在植株转色期间喷施叶面肥(钾肥+钙肥+硼肥+锌肥),定期测定果实色泽的变化,对叶面肥主要因子与果实色泽主要指标进行分析比较。【结果】硼肥对果实色泽影响作用最大,其次是锌肥,钙肥作用最小;硼肥对色泽a/b值、亮度、色饱和度的影响达到极显著水平。色泽a/b值随硼肥浓度增加呈先降后增趋势,亮度、色饱和度随硼肥浓度增加呈先升后降趋势;锌肥对色泽a/b值的影响达到极显著水平,色泽a/b值随锌肥浓度增加呈下降趋势。【结论】在塔罗科血橙转色期,硼肥、锌肥对果实色泽的改善作用大于钾肥、钙肥。不同种类和浓度的叶面肥对塔罗科血橙果实色泽的改善作用存在一定差异性。
  • 【期刊】 番茄果实色泽和色素含量的遗传特征

    刊名:分子植物育种 作者:翟英 关键词:番茄(Solanum lycopersicum) ; 果实颜色 ; 色素 ; 遗传率 ; 遗传模型 机构:汉中职业技术学院 ; 汉中职业技术学院 年份:2019
    摘要:番茄的颜色和色素含量是决定果实品质的两个重要特性。在本研究中,使用绿色和紫色番茄植株分别作为母本和父本,分别产生了6个遗传群体,即P1、P2、F1、BC1、BC2和F2。通过数量性状的多代联合分析研究果实颜色和色素含量的遗传规律。结果表明,绿色和紫色果之间的果实颜色的最佳遗传模型为MX1-AD-ADI。BC1、BC2和F2代色度值的主基因遗传率分别为82%、59%和77%,多基因遗传率分别为8%、10%和13%。番茄红素含量的遗传符合MX2-ADI-AD模型,BC1、BC2和F2的主基因遗传率分别为64%、74%和93%,而多基因的遗传率分别为20%、0%和0%。叶绿素的遗传模型为MX1-AD-ADI,BC1、BC2和F2的主基因遗传率分别为59%、74%和59%,多基因的遗传率均为0%。胡萝卜素的遗传符合MX2-ADI-ADI模型,BC1、BC2和F2的主基因遗传率分别为76%、4%/5%和54%,而多基因的遗传率分别为0%、0%和13%。
  • 【期刊】 不同套袋处理对北碚447锦橙果实色泽的影响

    刊名:西南大学学报(自然科学版) 作者:王武 ; 邓烈 ; 何绍兰 ; 易时来 关键词:锦橙 ; 套袋 ; 色泽 机构:重庆市农业科学院果树研究所 ; 重庆市农业科学院果树研究所 ; 中国农业科学院柑橘研究所 年份:2009
    摘要:以北碚447锦橙为试材,采用7种果袋对果实进行套袋处理,分析套袋对果实色泽发育的影响.结果表明:套袋能加快果面退绿,提高果面亮度,有利于色泽呈现,但同时也抑制了类胡萝卜素积累,果实色泽偏黄;采收时,不套袋的果皮颜色比套袋后的好,单层果袋处理的果皮颜色比双层果袋处理好;双层果袋处理果皮颜色偏黄,果面亮度较高.亮度与黄色正相关系数为0.9887**,黄色与色饱和度正相关系数为0.9552**,红色与色调角负相关系数为-0.9586**;对橙色和红色果实的柑橘品种,可采用遮光率弱的单层果袋套袋栽培,并于采前30d左右摘袋增加光照,有利于改善果实外观色泽.不宜采用遮光性强的双层果袋对橙色或红色的柑橘品种套袋栽培.
  • 【期刊】 几种有机水溶肥对荔枝果实糖分和果实色泽的影响初探

    刊名:广西农学报 作者:叶建春 ; 吴家强 ; 黄远峰 ; 陈军 ; 宁清丽 ; 刘维文 ; 尹奇勋 ; 曹春梅 ; 吴玉东 ; 倪钢玲 关键词:果实色泽 ; 荔枝 ; 有机肥 ; 果实糖分 ; 影响 机构:钦州市植保植检站 ; 钦州市植保植检站 ; 江门市杰士农业科技有限公司 ; 广西大学农学院 年份:2012
    摘要:2012年入春以来广西光照特少,持续低温阴天时间长,花穗抽生迟,花质量差,抽穗期遇高温,冲梢严重,开花期又遇高温天气,花期缩短(仅2-3d),对荔枝贵妃红受粉坐果影响很大。针对2012年异常气候,选取了生产上常用的抗逆境和促花保果三种叶面水溶肥,开展应对荔枝逆境的试验,对比不同处理对产量和果品的改善作用,以期筛选出效果较理想的水溶肥应用于生产。试验表明:通过在花前期、谢花后、第二次喷药、第二次生理落果前、果实转色期喷施美加富AS 500倍液,能有效提高果实糖分含量和提升果实色泽度,在产量和品质上都较对照明显突出,且能有效延长货架期。
  • 【期刊】 色差计在辣椒果实色泽变化检测中的应用

    刊名:辣椒杂志 作者:王利群 ; 戴雄泽 关键词:辣椒 ; 色差计 ; 色泽比 ; 色度角 机构:湖南省作物研究所 ; 湖南省作物研究所 ; 湖南省蔬菜工程技术研究中心 年份:2009
    摘要:本试验应用色差计对7个不同颜色辣椒品种青果期、转色期和成熟期的色泽变化进行检测,同时对同一份样品进行感观检验和薄层层析分析。结果表明,色泽参数中的色度角〔H=tan-1(b/a)〕、色泽比(h=a/b)能反应辣椒果实发育过程中色泽的变化;色差计检测辣椒果实颜色可行,其具有操作简单、成本低、时间短、无损伤等特点。
  • 【期刊】 不同采收期对'翠冠'梨常温货架期果实色泽和质地的影响

    刊名:江西农业大学学报 作者:阚超楠 ; 刘善军 ; 陈明 ; 陈楚英 ; 高阳 ; 陈金印 关键词:翠冠梨 ; 货架期 ; 色泽 ; 质地 机构:江西农业大学 ; 江西农业大学 ; 江西农业大学 ; 萍乡学院 年份:2018
    摘要:果皮变黑和果肉软化是造成翠冠梨采后品质下降的重要原因.本文以翠冠梨为试验材料,研究了不同采收期对翠冠梨常温货架期果实色泽和质地的影响.结果表明:随着常温货架期的延长,翠冠梨果实逐渐衰老,果实L?、H?、叶绿素含量以及果实硬度、脆度和咀嚼度均逐渐降低,a?、b?和类胡萝卜素值逐渐上升,C?呈先上升后下降的趋势.较早采收能提高翠冠梨果实货架期总叶绿素含量、减少其类胡萝卜素含量的积累,提高果实色泽和质地;而过晚采收,果实成熟度较高,叶绿素含量低,类胡萝卜素含量高,货架期间果实色泽和质地品质较差.综合比较3个采收期翠冠梨常温货架期果实色泽和质地指标,盛花后105~110 d采收的翠冠梨果实常温货架期色泽和质地品质较好,为翠冠梨适宜的采收期;盛花后115 d采收的翠冠梨果实成熟度过高,不适合作为翠冠梨常温货架期贮藏果实的采收时期.
  • 【期刊】 不同果袋对‘红阳'猕猴桃果实色泽及品质的影响

    刊名:上海农业学报 作者:施春晖 ; 骆军 ; 张朝轩 ; 叶正文 ; 王晓庆 关键词:猕猴桃 ; 套袋 ; 果实品质 ; 果色 ; 软化率 机构:上海市农业科学院林果所 ; 上海市农业科学院林果所 ; 上海市设施园艺重点实验室 年份:2013
    摘要:研究了不同种类果袋对‘红阳'猕猴桃果实色差、果实后熟软化率以及果实品质的影响。结果表明:套袋后的猕猴桃果皮、果肉亮度明显提高;果心横截面呈放射状红色条纹颜色明显变淡;套袋较不套袋的果实进入快速软化期的时间最多可以延迟4 d。不同种类果袋对果实品质有一定的影响。套袋后果实单果重不同程度的减轻;硬度影响明显,对Vc含量的影响也较大。
  • 【期刊】 不同套袋时间对早香橘橙果实色泽的影响

    刊名:中国农学通报 作者:王武 ; 邓烈 ; 何绍兰 ; 易时来 ; 程昌凤 关键词:早香橘橙 ; 套袋 ; 时间 ; 色泽 机构:重庆市农业科学院果树研究所 ; 重庆市农业科学院果树研究所 ; 中国农业科学院柑橘研究所 ; 中国农业科学院柑橘研究所 ; 中国农业科学院柑橘研究所 ; 重庆市农业科学院果树研究所 年份:2007
    摘要:对三次不同套袋时间对早香橘橙果实色泽的影响进行了分析研究。结果显示,套袋时间早、遮光性强的果袋对果实果皮色泽亮度、色饱和度的影响大于遮光性弱的或晚套袋的处理。果实色泽平均a/b值10月4日套袋好于7月14日,8月30日套袋处理,果实色泽更加的接近早香橘橙果实所固有色泽:橙黄色,但均小于对照(0.53)。套袋时间早果皮色泽色调角小于晚套袋处理,并且均大于对照(-10.23)。经相关系数分析,a/b与色调角呈极显著负相关,相关系数为:-0.9574。不同套袋时间、不同遮光率的果袋对早香橘橙果实色泽有不同的影响。
  • 【期刊】 采后水杨酸处理对早酥梨果实色泽和质地的影响

    刊名:现代食品科技 作者:王军节 ; 毕阳 ; 范存婓 ; 张婷婷 ; 张智宏 ; 符瑞娟 ; 刘衍斌 关键词: ; 水杨酸 ; 色泽 ; 质地多面分析 机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院 ; 甘肃农业大学食品科学与工程学院 ; 西北民族大学生命科学与工程学院 年份:2010
    摘要:果皮黄化和果肉软化是造成早酥梨采后品质下降的重要原因。本文研究了4mmol/L水杨酸(SA)真空渗透处理(3.2×104Pa)对常温贮藏条件下(25℃、RH85~90%)早酥梨果皮色泽和果肉质地的影响。结果表明:SA处理提高了贮藏后期果皮色度、亮度和色相角值,第14d和21d处理果实的色度值分别比同期对照高出11.3%和4.7%;SA处理延缓了果皮叶绿素含量的下降,抑制了类胡萝卜素含量的升高,处理后21d总叶绿素含量高出对照48.3%,类胡萝卜素含量低于对照28.9%。SA处理可延缓果实硬度和脆度的下降,抑制咀嚼度的升高,第21d处理果实硬度和脆度分别高出对照14.7%和25%。由此表明:采后SA处理能通过抑制果皮叶绿素的分解和类胡萝卜素合成来抑制果皮黄化,可通过延缓成熟和衰老进程来维持果肉脆嫩的质地。
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