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  • 【期刊】 噻苯隆对富士苹果果实品质的影响

    刊名:落叶果树 作者:刘美英 ; 宋世志 ; 田世恩 ; 韩文璞 ; 宋来庆 机构:山东省烟台市农业科学研究院 ; 山东省烟台市农业科学研究院 ; 烟台市芝罘区农机推广中心 年份:2017
    摘要:生产优质果品是果业发展的主旋律,也是持续保持产业市场竞争力的关键.苹果的品质指标包括果形指数、色泽、糖酸含量、风味物质等,使用植物生长调节剂提高果实品质是目前国内外苹果生产上普遍采用的一种技术措施.噻苯隆是一种新型植物生长调节剂,属苯基脲类衍生物,具有很强的促进细胞分裂活性,能够诱导植物细胞分裂、保花保果,加速果实发育和增产的作用,在苹果上应用能够使果实具有高桩化趋势.笔者以红富士苹果品种为试材,研究了噻苯隆植物生长调节剂对富士苹果叶片发育、果实品质和风味物质的影响,以期为优质果品生产提供技术支撑.
  • 【期刊】 不同采收期对烟台苹果果实品质影响研究

    刊名:中国果菜 作者:张丽娜 ; 李梦琪 ; 朱亮 ; 赵玲玲 ; 姜中武 ; 孙承锋 关键词:果实品质 ; 苹果品种 ; 采收期 ; 香气成分 机构:烟台大学生命科学学院 ; 烟台大学生命科学学院 ; 烟台大学农学院 年份:2017
    摘要:本文选择三个成熟期中优质且具有特色的苹果品种,即早熟品种嘎啦、中熟品种红将军和晚熟品种烟富3号作为试验材料,通过对三种烟台苹果的外观指标、营养指标和挥发性香气成分进行测定分析,比较了不同品种苹果果实品质差异,研究了采收期对苹果果实品质的影响.试验结果表明:随着采收期的延长,苹果的单果重、可溶性固形物和可溶性糖含量随采收期的延长逐渐增加,硬度、可滴定酸和总酚含量显著降低(<0.05).不同采收期苹果的维生素C含量有显著性差异(<0.05).通过主成分分析发现,采收期对苹果风味成分的组成有较大影响.因此,适当延长采收期有助于苹果糖类物质的积累,使糖酸比增加,也有利于苹果香气成分的积累,起到提高苹果感官品质的作用,但采收期对不同品种苹果品质的影响有所差异,应该针对不同品种苹果在采收期的选取上有所调整,才能使苹果感官品质达到最佳.
  • 【期刊】 木醋喷施对几种小浆果果实品质的影响

    刊名:北方园艺 作者:申健 ; 杨国亭 ; 刘德江 ; 田立娟 ; 丛慧颖 关键词:果实品质 ; 木醋 ; 小浆果 机构:佳木斯大学生命科学学院 ; 佳木斯大学生命科学学院 ; 东北林业大学 年份:2014
    摘要:以蓝莓、蓝靛果、软枣猕猴桃、黑加仑、树莓为试材,研究了木醋喷施对几种小浆果果实品质的影响。结果表明:稀释100倍木醋处理降低了蓝靛果可溶性总糖含量,使软枣猕猴桃可溶性总糖含量升高,稀释200倍木醋处理树莓可溶性总糖含量最高;木醋处理使蓝莓可溶性蛋白质含量降低,稀释200倍木醋处理蓝靛果可溶性蛋白质含量最高;稀释100倍和200倍木醋处理使蓝莓和蓝靛果维生素C含量升高,200倍和300倍木醋处理使黑加仑维生素C含量升高,软枣猕猴桃各木醋处理维生素C含量均高于对照;蓝莓、蓝靛果、黑加仑和树莓花色苷含量100倍和200倍木醋处理高于对照;蓝莓可溶性固形物含量各木醋处理均高于对照,蓝靛果100倍木醋处理高于对照,200倍和300倍木醋处理低于对照,软枣猕猴桃200倍和300倍木醋处理可溶性固形物含量高于对照,树莓各木醋处理可溶性固形物含量均高于对照;蓝莓各木醋处理可滴定酸含量与对照差异不显著,但200倍和300倍木醋处理间差异显著。
  • 【期刊】 不同疏花剂对岳帅苹果果实品质的影响

    刊名:江苏农业科学 作者:张秀美 ; 刘志 ; 张广仁 关键词:果实品质 ; 岳帅苹果 ; 化学药剂 ; 疏花疏果 机构:辽宁省果树科学研究所 ; 辽宁省果树科学研究所 年份:2014
    摘要:以12年生岳帅苹果为试验材料,选用石硫合剂、乙烯利、6-BA、植物油4种化学药剂对其进行疏花疏果试验。结果表明:45%晶体石硫合剂100倍液、40 g/L植物油、0.3 g/L 6-BA对岳帅苹果疏除效果好,且空台率低,果实内在和外在品质均有所提高,尤其是单果重明显增加。综合考虑,疏除效果最优的化学药剂为45%晶体石硫合剂100倍液。
  • 【期刊】 授粉品种对绿宝苹果坐果和果实品质的影响

    刊名:江苏农业科学 作者:王燕 ; 张志晓 ; 江文 ; 张婷 ; 曾丽蓉 ; 郑鑫 ; 骆建霞 关键词:果实品质 ; 授粉品种 ; 绿宝苹果 ; 坐果率 ; 隶属函数 ; 主成分 机构:天津农学院园艺园林学院 ; 天津农学院园艺园林学院 ; 天津樱桃谷农业科技发展有限公司 ; 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所 年份:2018
    摘要:用6个苹果品种的花粉给绿宝苹果授粉,研究授粉品种对其坐果及果实品质的影响。结果发现,摩力士授粉后,绿宝苹果的坐果率显著高于其他授粉品种,且果实出汁率最高;大红荣授粉后的果实横径最大,可溶性糖和可滴定酸含量最高;首红授粉后的果实纵径最大;嘎啦授粉后的单果质量最大;红富士授粉后的果实可溶性固形物含量显著高于其他授粉品种,且果实硬度最大。综合各测试指标及其隶属函数和主成分分析发现,各品种对绿宝苹果的授粉效果优劣依次为:摩力士、首红、大红荣、红富士、嘎啦、格力佛。说明在天津及立地条件相似地区种植绿宝苹果时,以摩力士、首红、大红荣为适宜的授粉品种。
  • 【期刊】 不同采收期对火龙果果实品质的影响

    刊名:天津农业科学 作者:李兴忠 ; 王彬 ; 郑伟 ; 李胜海 ; 杨再英 关键词:火龙果 ; 采收期 ; 成熟度 ; 品质 机构:贵州省果树科学研究所 ; 贵州省果树科学研究所 年份:2014
    摘要:探索适宜的采收期,可为火龙果的发展与应用提供理论指导。以火龙果未熟期(花后21 d)、可采成熟期(花后28 d)、食用成熟期(花后30 d)、生理成熟期(花后33 d)的果实为试材,测定了不同采收期的火龙果及在室内达到成熟时果实的单果质量、可食率、果皮厚、可溶性固形物、还原糖、可溶性糖、可滴定酸、Vc、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白等各项生理生化指标,研究了不同采收期对火龙果果实品质的影响。结果表明,未熟期、可采成熟期采收的果实色泽和品质都与食用成熟期、生理成熟期采收的果实有显著差异,即使在室温下贮藏后,仍不能达到成熟果实的品质。食用成熟期和生理成熟期两种成熟度的火龙果采收后适合鲜食,食用成熟期采收的火龙果适合长距离运输,生理成熟期采收的火龙果适合产地销售;未熟期和可采成熟期采收的果实不适合鲜食。
  • 【期刊】 不同颜色果袋对红富士苹果果实品质的影响

    刊名:《中国南方果树》 作者:厉恩茂 ; 徐锴 ; 安秀红 ; 李敏 ; 程存刚 ; 李壮 ; 刘尚涛 关键词:红富士 ; 套袋 ; 色泽 ; 花青苷 ; 叶绿素 年份:2016
    摘要:以红富士苹果为试材,研究了不同颜色果袋对果实着色及相关品质的影响。结果表明,不同颜色果袋套袋处理均促进了果皮着色,红色袋和黑色袋a*较大,果皮颜色较红,白色袋、黄色袋与对照果实外观无明显差异;红色袋处理的果实着色最好,白色袋、黄色袋、绿色袋与对照果实差异不明显,黑色袋叶绿素含量最低。果实成熟时果皮中花青苷含量与纸袋颜色密切相关,红色袋花青苷含量较高,为0.176△A/g,蓝色袋次之,黑色袋花青苷含量较低,为0.102△A/g。不同颜色果袋处理成熟时果实的可溶性糖和可滴定酸含量差异显著。
  • 【期刊】 伊春地区引种的不同蓝靛果果实品质分析

    刊名:中国林副特产 作者:王丹丽 ; 马珂 ; 邢振楠 ; 范冬如 关键词:蓝靛果 ; 品质分析 ; 花青苷 机构:伊春林业科学院 ; 伊春林业科学院 年份:2018
    摘要:通过对伊春地区引种栽培的3个蓝靛果品种及1个野生品种的品质检测与分析,对其果实营养品质及矿物质含量进行分析。结果表明,蓝鸟的果形指数最大,为0.648;4个品种灰分在21%~24%之间;L32蛋白质含量最高为1.1034g/100g;蓝鸟的可溶性总糖含量最高,可达5.566%;4个品种有机酸含量均在0.59%以上;蓝鸟的糖酸比最高为1.32;野生蓝靛果的VC含量最高为0.366mg/100g;野生蓝靛果的花青苷含量最高,达174.220mg/100g,与其他品种间差异性显著。
  • 【期刊】 套袋对西藏拉萨不同品种苹果果实品质的影响

    刊名:中国农学通报 作者:王朔 ; 路贵龙 ; 曾秀丽 ; 张姗姗 关键词:果实品质 ; 苹果 ; 套袋 ; 拉萨 机构:西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所 ; 西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所 ; 农业部青藏高原果树科学观测试验站 年份:2017
    摘要:以西藏拉萨地区5个不同品种苹果‘嘎啦’、‘意大利早红’、‘寒富’、‘新红星’、‘丹霞’为试材,研究套袋对拉萨地区主要栽培品种苹果成熟期果实外观和内在品质的影响.结果表明:与未套袋苹果相比,套袋对供试品种苹果的单果重、果皮色差指数(L*、a*、b*值)均有提高作用,但是会降低果实硬度(‘嘎啦’除外)、可溶性固形物(‘嘎啦’除外)、可滴定酸含量(P<0.05),而对果形指数虽有降低趋势但差异未达显著水平.其中,套袋对‘嘎啦’、‘新红星’的外观品质改善作用突出.套袋对拉萨主要栽培品种苹果外观品质有明显的改善作用,但对内在品质存在一定的负面影响.
  • 【期刊】 不同时间套育果袋对苹果梨果实品质的影响

    刊名:江苏农业科学 作者:孙继军 ; 王冬 关键词:果实品质 ; 育果袋 ; 苹果梨 ; 套袋时间 机构:辽宁省风沙地改良利用研究所 ; 辽宁省风沙地改良利用研究所 年份:2015
    摘要:以7年生苹果梨为试验材料,研究不同时间套育果袋对其果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,合理的套袋时间可显著改善苹果梨果实外观品质,降低果皮叶绿素含量,改善花青苷显色背景,提高果实着色指数、果实果皮光洁度,减小果皮厚度、果点大小;但套袋时间不同,对果实品质影响不同。研究基本确定了辽宁省阜新地区苹果梨较为合理的套袋时间为7月4日(盛花后55 d)左右。
  • 【期刊】 不同套袋处理对苹果梨果实品质的影响

    刊名:江苏农业科学 作者:孙继军 关键词:果实品质 ; 果袋 ; 苹果梨 机构:辽宁省风沙地改良利用研究所 ; 辽宁省风沙地改良利用研究所 年份:2015
    摘要:以7年生苹果梨为试材,研究不同套袋处理对其果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,套袋栽培可显著改善苹果梨果实外观品质,降低果皮叶绿素含量,改善花青苷显色背景,提高果实着色指数,减小果皮厚度、果点大小,提高果实果皮光洁度,但果实单果质量有所降低。不同套袋处理对果实品质影响不同,在供试果袋中以瓦房店彤乐外灰里红袋效果最佳。
  • 【期刊】 不同海拔高度对天汪一号苹果果实品质的影响

    刊名:落叶果树 作者:聂佩显 ; 张守江 ; 董伟 ; 薛晓敏 ; 王金政 关键词:果实品质 ; 苹果 ; 海拔高度 机构:山东省果树研究所 ; 山东省果树研究所 ; 甘肃省天水市果树研究所 年份:2015
    摘要:在甘肃省天水市苹果主产区域的同一山体上,分别于3个不同海拔高度园片采摘天汪一号苹果果实,测定果实的品质指标,研究不同海拔高度对果实品质的影响。结果表明,不同海拔高度的天汪一号苹果的单果重、纵横径、果实硬度、可溶性固形物和果实外观品质指标存在差异,认为海拔1600m高处园片的果实品质优于海拔1200m、1400m高处园片的果实品质
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