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  • 【期刊】 松脆围岩炮采工作面沿空留巷技术研究

    刊名:煤炭技术 作者:王清亚[1] ; 刘家明[2] ; 霍亮[1,2] ; 谢涛锋[1,2] 关键词:松脆围岩 沿空留巷 围岩强化 机构:东华理工大学放射性地质与勘探技术国防重点学科实验室 ; 东华理工大学放射性地质与勘探技术国防重点学科实验室 年份:2017
    摘要:针对河南某煤矿13012炮采工作面围岩所表现出来的松脆围岩性质,根据沿空留巷工艺特点,基于围岩结构的理论分析,提出了一系列围岩强化技术。利用锚杆、锚索强化技术、待充填区域顶板强化技术、局部破碎区域注浆加固技术进行沿空留巷实践,并将这个技术应用于13012炮采工作面沿空留巷的工程中,取得了很好的经济效益。
  • 【期刊】 松脆围岩炮采工作面沿空留巷技术研究

    刊名:煤炭技术 作者:王清亚;刘家明;霍亮;谢涛锋; 关键词:松脆围岩;;沿空留巷;;围岩强化 机构:东华理工大学放射性地质与勘探技术国防重点学科实验室 ; 东华理工大学放射性地质与勘探技术国防重点学科实验室 ; 东华理工大学地球科学学院 年份:2017
    摘要:针对河南某煤矿13012炮采工作面围岩所表现出来的松脆围岩性质,根据沿空留巷工艺特点,基于围岩结构的理论分析,提出了一系列围岩强化技术。利用锚杆、锚索强化技术、待充填区域顶板强化技术、局部破碎区域注浆加固技术进行沿空留巷实践,并将这个技术应用于13012炮采工作面沿空留巷的工程中,取得了很好的经济效益。
  • 【期刊】 松脆围岩炮采工作面沿空留巷技术研究

    刊名:煤炭技术 作者:李雅阁[1,2] ; 王伟象[1,2] ; 金龙哲[1,2] ; 汪澍[1,2] ; 卢江[3] 关键词:沿空留巷 新型高水速凝材料 矿压观测 断面收缩率 机构:北京科技大学土木与环境工程学院 ; 北京科技大学土木与环境工程学院 ; 矿山避险技术研究中心 年份:2016
    摘要:为提高新庄矿煤炭资源回收率,延长矿井服务年限,缓解采掘接替紧张状况,提出了一种基于松脆围岩炮采工作面巷旁充填新型高水速凝材料的沿空留巷技术,研究结果表明留巷效果较好.
  • 【期刊】 改善高真空干燥梨脆片褐变及松脆

    刊名:食品与生物技术学报 作者:卢懿 ; 张慜 ; 孙金才 ; 卢立群 关键词:褐变控制 ; 松脆性 ; 防粘连 ; 梨脆片 机构:江南大学食品学院 ; 江南大学食品学院 ; 浙江海通食品集团股份有限公司 年份:2013
    摘要:通过抗坏血酸、柠檬酸、热烫3种方式对新鲜梨片进行独立及复合护色处理,进行单因素试验并正交优化;通过添加黄原胶、果胶、氯化钙、白砂糖对新鲜梨片进行真空渗透处理;通过对比麦芽糊精、乳糖、葡萄糖对梨脆片防粘连的效果。结果表明,抗坏血酸对色差的影响程度大于柠檬酸大于热烫处理。采用正交试验的结果得出一种替代含硫护色剂的新的护色方案:0.25 g/dL抗坏血酸和0.10 g/dL柠檬酸浸泡10 min后,55℃热烫1 min即可;保脆方案中最佳配比为质量浓度0.10 g/dL黄原胶、0.04 g/dL果胶、0.04 g/dL氯化钙和0.12 g/dL白砂糖复合;防粘连方案:质量浓度5 g/dL的麦芽糊精浸泡5 min。
  • 【期刊】 重组松脆鱼果的真空微波加工工艺

    刊名:食品与生物技术学报 作者:王灵玉 ; 张慜 ; 陈卫平 关键词:松脆 ; 重组 ; 膨化 ; 鱼果 ; 真空微波 机构:江南大学 ; 江南大学 ; 浙江山水郎食品有限公司 年份:2011
    摘要:以白鲢鱼为主原料对鱼果加工工艺进行研究,通过添加不同比例辅配料制成凝胶型较好的鱼糜,待鱼糜成型后,采用真空微波对其进行加工。通过优化微波时间、真空度、鱼糜的水分质量分数等工艺参数和感官评定,确定最佳的膨化度和松脆度。结果表明:重组松脆鱼果的较佳工艺配方为:食用盐质量分数2%,白砂糖质量分数10%,玉米淀粉质量分数8%,味精质量分数1%;最佳真空微波工艺条件是:鱼糜初始水分质量分数控制在60%,在真空度0.096 MPa下加热24min。该工艺生产的鱼果色泽亮白,不变形,质地均匀,具特有的鱼香味。
  • 【专利】 一种土豆-水果重组混合松脆片的制作方法

    作者:张慜 ; 黄略略 ; T·法灵顿 年份:2010
    摘要:一种土豆-水果重组混合松脆片的制作方法,属于果蔬食品加工技术领域。本发明以土豆和所选大宗水果为原料,将原料分别进行清洗、去皮、去核(有核水果)、切片、蒸煮、打浆,蒸煮打浆后再按比例混合、成型、以及采用微波冷冻干燥或真空微波干燥的方式制得土豆-水果重组脆片;并在真空微波干燥过程后期,当水分含量为10%时,改用热风干燥干至含水量6%以下,制得土豆-水果重组混合松脆片。本发明将土豆分别与几种大宗水果原料进行混合,使得产品兼具两者风味,又在采用真空微波干燥或微波冻干方法时具有休闲脆片特有的松脆性、有轻微膨化、有效缩短干燥时间、降低成本、保护营养成分和感官品质等特点。?
  • 【专利】 具有高水分含量的填充型焙烤松脆点心

    摘要:具有高水分含量的填充型焙烤松脆点心。通过配制焙烤时在高水分含量下具 有高玻璃化温度(Tg)的外壳获得货架稳定的填充型焙烤松脆点心,其在较长期限 内具有松脆质地的外壳和潮湿柔软质地的馅料。在焙烤中并且通过添加预糊化 淀粉可以使淀粉糊化程度增加而提高Tg。高Tg焙烤外壳允许大量使用高水分 含量馅料而提供填充型焙烤松脆点心的货架稳定的显著的质地二分性。填充型 焙烤点心在焙烤外壳的高水分含量下显示出出乎意料的高形变抵抗性或承受峰 值力。焙烤点心是打开包装即食的,无需为了食用,或者为了获得松脆质地外 壳,而烤制、微波处理或者进一步焙烤、烹制或加热。
  • 【专利】 作为食用品的干燥松脆的马铃薯体的制备方法

    作者:J·E·范·多尔恩 年份:2016
    摘要:记载了作为食用品的在复水时干燥松脆的马铃薯体的制备方法,所述方法包括以下步骤:提供马铃薯,将以上步骤中的马铃薯切割为厚度为3.5mm以下的马铃薯体,将上述步骤中的马铃薯体加热至140℃以下的温度,将加热后的马铃薯体急冷至10℃以下,并且在低于0℃的温度下将马铃薯体干燥至干物质含量为至少90w/w%。还记载了腌制的马铃薯丝的制备方法,所述方法包括以下步骤:提供马铃薯,将马铃薯切割为截面积为25mm2以下的丝,加热马铃薯丝,将加热后的马铃薯丝急冷并且在高温下将急冷后的马铃薯丝保温在pH在3与4.5之间的液体腌制介质中。
  • 【专利】 一种松脆度提高的青稞挤压膨化颗粒及其制备与应用

    作者:郭顺堂 ; 吕莹 ; 彭锡钰 ; 霍子晨 ; 陈辰 年份:2018
    摘要:本发明公开了一种松脆度提高的青稞挤压膨化颗粒及其制备与应用。本发明提供的添加有大豆蛋白的青稞挤压膨化颗粒的制备方法,包括如下步骤:将青稞粉与大豆蛋白粉混合,加水调节湿度,然后依次进行挤压膨化、切割和烘干,得到所述添加有大豆蛋白的青稞挤压膨化颗粒。本发明通过将青稞粉与大豆蛋白粉按比例混合后挤压膨化,使青稞挤压膨化颗粒成品口感更松脆,可用于制备青稞膨化食品。
  • 【专利】 一种蜂巢状松脆原味椰子脆片

    作者:周明 ; 周焓 年份:2010
    摘要:本发明涉及一种蜂巢状松脆原味椰子脆片,将椰子肉切成片或小块,然后进行速冻处理,取出后烘干,得到椰子脆片原料,将椰子脆片原料与传统食品调味剂调配后再烘烤至椰片表面呈金黄色且质感香脆,取出,平衡温度至常温后得到蜂巢状松脆原味椰子脆片,包装。本发明通过速冻处理,使椰子肉内部结构发生变化,呈现出许许多多个蜂巢状孔缝,经过烘烤,促使椰子肉中富含的蛋白质和椰子油发出浓郁的香味,保持了椰子肉所特有的原味芳香,具有工艺简单,设备简单,容易操作,产品质量稳定等特点。
  • 【专利】 一种松脆可口原味铁皮石斛制剂及其制备方法和应用

    作者:徐荣臻 ; 吕庆华 ; 干小仙 年份:2015
    摘要:本发明属于天然保健食品,具体为提供了一种松脆可口原味铁皮石斛制剂及其制备方法和应用,特别是松脆可口原味铁皮石斛切片、其为对新鲜石斛茎秆经清洗、切片制备、深低温真空冷冻快速干燥、灭菌而制成的表面平整、色泽翠绿的切片。本发明还提供了由这些铁皮石斛切片制备的铁皮石斛粉末和片剂,以及这些铁皮石斛切片、粉末和片剂的用途。
  • 【专利】 松脆油润感有机硅涂层剂的制备

    作者:周安安 ; 郑水燕 ; 毛向荣 ; 赵维新 年份:2008
    摘要:本发明涉及一种新型松脆油润感有机硅涂层剂的制备,主要用于织物的高档手感整理,该涂层剂由三组分组成,其中包含:(A)100重量份的包含以下组分的混合物:(A1)10%~80%的羟基硅油,(A2)20%~50%的甲基硅油,(A3)1%~10%的含氢基硅油。(B)0.1~5重量份的有机锡催化剂。(C)0.2-2重量份的含环氧基、巯基、氨基、脲基等官能团的偶联剂。本发明制备的涂层剂能赋予涂层织物高弹松脆兼平滑油润的手感。
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