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  • 【会议】 三种胶原蛋白自组装过程的原子力显微镜研究

    作者:时翠萍 ; 闭春换 ; 王锡昌 ; 钟建 关键词:原子力显微镜 ; 傅里叶变换红外光谱 ; 自组装 ; 罗非鱼皮胶原蛋白 ; Ⅰ型小鼠尾胶原 ; Ⅰ型牛肌腱胶原 机构:上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 ; 上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 年份:2018
    摘要:鱼类加工废弃物中胶原蛋白的提取及利用,引起了鱼类加工行业的广泛关注。鱼皮胶原蛋白产品已被开发用于化妆品、食品、医药、生物材料等领域。Ⅰ型小鼠尾和牛肌腱胶原作为组织工程皮肤中胶原蛋白的主要来源,也受到了国内外研究的广泛关注。本研究中,我们以罗非鱼皮为原料,用醋酸提取鱼皮中的胶原蛋白,并与购买的商业Ⅰ型小鼠尾及牛肌腱胶原进行对照,以原子力显微镜为主要研究手段,主要研究了孵育浓度和孵育时间对这三种胶原自组装行为的影响。运用衰减全反射傅里叶变换红外光谱,对不同浓度和孵育一定时间后三种胶原蛋白的二级结构进行分析,结果表明,三种胶原二级结构间存在差异,原子力显微镜(AFM)结果显示不同种胶原的组装方式与浓度及孵育时间有关。低浓度胶原经过一定时间孵育后,其自组装后的纤维形貌与更高浓度孵育一定时间后的组装结构相似,通过原子力显微镜获得的不同组装阶段的高分辨率图像为我们了解胶原蛋白体外组装提供了依据,看到不同组装阶段纤维形貌的变化,以及是如何进行组装的。
  • 【期刊】 萝卜籽粕蛋白质的组成及功能性质

    刊名:食品科学 作者:时翠萍 ; 赵功玲 ; 梁新红 ; 郭延成 ; 孔瑾 ; 李柯柯 ; 康超娣 关键词:萝卜籽粕 ; 蛋白质 ; 氨基酸组成 ; 功能性质 ; 抗氧化 机构:河南科技学院食品学院 ; 河南科技学院食品学院 年份:2018
    摘要:以萝卜籽粕为原料,提取了其中的蛋白质;根据溶解性,萝卜籽粕蛋白中的清、球、谷、醇溶蛋白被分离;用氨基酸自动分析仪测定了萝卜籽粕蛋白的氨基酸组成;物理化学方法测定萝卜籽粕蛋白的功能性质以及体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、·OH、NO_2~-、H2O2的能力。结果表明:萝卜籽粕蛋白中球、谷、清和醇溶蛋白含量分别占总蛋白质的44%、33%、21%和2%;萝卜籽粕蛋白含18种氨基酸,第一限制氨基酸为蛋氨酸,其氨基酸评分为57。萝卜籽粕蛋白具有很好的功能性质及抗氧化能力,表明有很高的开发价值。
  • 【期刊】 高职儿童文学课程教学体系的构建和实践

    刊名:湖北成人教育学院学报 作者:时翠萍 关键词:儿童文学 ; 教学体系 ; 课程实践 机构:连云港师范高等专科学校初等教育系 ; 连云港师范高等专科学校初等教育系 年份:2011
    摘要:高职院校的儿童文学课程教学重点是理论教学体系和实践教学体系的改革,结合高职生就业方向和学习特点,构建课堂教学三大体系,丰富课堂教学表现形式,开展长期的校内外课程实践活动。实现课程建设强化专业特色,课程改革突出应用性,课程教学注重实践性。
  • 【期刊】 中外动画片对儿童的民族文化精神的影响

    刊名:作家 作者:时翠萍 年份:2008
    摘要:
  • 【会议】 研究面向重金属离子快速高灵敏度检测的静电纺丝纳米带状膜

    作者:时翠萍 ; 乔逸群 ; 王锡昌 ; 钟建 关键词:静电纺丝技术 ; 铁离子 ; 纳米带 ; 纳米纤维 ; 传感器 ; 玉米醇溶蛋白 机构:上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 ; 上海海洋大学食品学院农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 年份:2018
    摘要:重金属离子的快速高灵敏度检测是当前环境、食品领域的研究热点之一。本项工作中,我们开发了面向重金属离子快速高灵敏度检测的静电纺丝玉米醇溶蛋白纳米带状膜,且玉米醇溶蛋白纳米带状膜同时基质交联和化学传感分子(姜黄素)交联。以纳米纤维膜为对照,系统研究了纳米带状膜的形貌、最优检测pH、离子选择性、离子检测灵敏度。检测时间为0.5h。检测限为:交联纳米带状膜<未交联纳米带状膜≈交联纳米纤维膜<未交联纳米纤维膜。检测限依赖于姜黄素分子是否交联到基质上和膜形貌(纳米带状或者纳米纤维)。所有的结果建议同步基质交联和传感器分子交联的静电纺丝纳米带状膜是理想的传感平台。我们相信,高分子纳米带和基于纳米带的加工方法将吸引静电纺丝、传感器、食品、环境领域的重视。
  • 【期刊】 坚守自我的成长之路——谈哈利波特人物形象塑造

    刊名:咸宁学院学报 作者:时翠萍 关键词:哈利波特 ; 坚守自我 ; 成长 机构:连云港师范高等专科学校初等教育系 ; 连云港师范高等专科学校初等教育系 年份:2012
    摘要:《哈利波特》系列小说注重对爱心、对友谊、对勇敢和乐观精神的倡导与赞扬,塑造了身处迷惘和困境仍然坚守自我信念的主人公形象,它将儿童成长过程中的自尊感、自我价值和自我实现表现出来。刻画的人物充满个性美,通过暗合了读者的心理期待的叙事让读者在阅读中找到"自我",用潜移默化的方式鼓励读者执着、向善、求真。
  • 【期刊】 幻想·游戏·成长——论郑渊洁童话与儿童成长

    刊名:师资建设 作者:时翠萍 关键词:儿童成长 ; 郑渊洁 ; 童话 ; 游戏 ; 幻想 ; 儿童阅读 ; 现实针对性 ; 师资建设 机构:江苏省连云港师范高等专科学校初等教育系 ; 江苏省连云港师范高等专科学校初等教育系 年份:2013
    摘要:《师资建设》本期推出“儿童阅读与成长”专题,着重介绍儿童阅读与成长的关系以及儿童阅读的文学作品及其市场存在的问题。编辑部觉得讨论这个话题有其现实针对性。
  • 【期刊】 游戏·狂欢——边金阳长篇小说《时光魔琴》的意象分析

    刊名:牡丹江大学学报 作者:时翠萍 关键词:儿童 ; 游戏 ; 狂欢 ; 文化 机构:连云港师范高等专科学校儿童文化研究所 ; 连云港师范高等专科学校儿童文化研究所 年份:2010
    摘要:当前社会的儿童正处于一个文化转型期,网络文化、影视媒体对儿童的日常生活经验、价值取向、思维方式等都产生了深远的影响。本文以少年作家边金阳的长篇小说《时光魔琴》为研究对象,选取其中几个典型意象,探讨当代少年儿童的文化价值观。
  • 【期刊】 幻想·游戏·成长——论郑渊洁童话与儿童成长

    刊名:名作欣赏 作者:时翠萍 关键词:郑渊洁童话 ; 幻想 ; 游戏 ; 成长 机构:连云港师范高等专科学校 ; 连云港师范高等专科学校 年份:2010
    摘要:幻想与游戏都是儿童成长过程中不可或缺的因素,儿童文学中的幻想与游戏精神对儿童个性的发展有着重要的作用,郑渊洁童话作品中充满了浓郁的幻想与游戏元素,他的童话让孩子们在幻想的神奇大厦中窥见自我,在游戏的酣畅中领悟做人的真谛,让孩子在幻想与游戏中健康快乐的成长。
  • 【期刊】 《灌篮高手》人物艺术魅力略论

    刊名:牡丹江大学学报 作者:时翠萍 关键词:英雄性格 ; 篮球精神 ; 生命友爱 机构:连云港师范高等专科学校初等教育系 ; 连云港师范高等专科学校初等教育系 年份:2012
    摘要:漫画经典《灌篮高手》以其独特的魅力长久以来吸引着青少年群体观看,本文从英雄性格、篮球精神、生命和追求等几个角度探讨其永恒魅力的奥秘所在,为当下动漫作品更贴近青少年受众提供了有益的尝试。
  • 【期刊】 安徒生童话人物结构分类模式解析

    刊名:淮海工学院学报(人文社会科学版) 作者:时翠萍 关键词:安徒生童话 ; 海的女儿 ; 再生原型 ; 叙事模式 机构:连云港师范高等专科学校初等教育系 ; 连云港师范高等专科学校初等教育系 年份:2003
    摘要:安徒生童话带有鲜明的自叙性质,其童话中的人物结构模式与安徒生自身经历有着密切关系。运用叙事学相关原理,以《海的女儿》为个案,解析了安徒生童话的人物结构分类模式,阐释了安徒生童话在人物结构中所蕴含的深层语法结构,并通过人物结构模式阐述安徒生童话所表现的思想情感。
  • 【期刊】 传统儿童游戏的实践与创新

    刊名:文教资料 作者:时翠萍 ; 陈无疾 关键词:传统儿童游戏 ; 传承 ; 创新 机构:连云港师范高等专科学校 ; 连云港师范高等专科学校 年份:2010
    摘要:传统儿童游戏作为中国传统文化的重要内容,在营造儿童文化氛围、促进儿童发展、培养儿童文化认同感等方面发挥了积极的作用.但是时代在发展,传统儿童游戏离现代儿童的生活越来越远,鉴于此,本文对如何激发儿童对传统游戏的兴趣,如何让儿童走进传统游戏,真正喜欢上传统游戏作出了积极的探索.
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