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  • 【期刊】 气相色谱-质谱法测定白酒中挥发性酚类物质  

    刊名:《酿酒科技》 作者:张倩 关键词:白酒 ; 挥发性酚 ; GC-MS 机构:国家酒类及饮料产品质量监督检验中心 ; 国家酒类及饮料产品质量监督检验中心 年份:2016
    摘要:用液液萃取作为前处理方法,建立气相色谱-质谱联用法测定白酒中10种挥发性酚类物质含量的方法。该方法检测得出的质谱图在谱库进行检索,准确地对10种挥发性酚类物质进行定性、定量分析。加标回收率为83.9%~101.2%,RSD值为1.1%~2.9%。定性、定量准确度较高,重复性好。实验结果表明,该方法适用于白酒中挥发性酚类化合物的研究。
  • 【期刊】 白酒中挥发性酚类化合物馏出规律与含量水平探究

    刊名:酿酒 作者:姜利 ; 刘国英 ; 王志强 ; 张光耀 ; 王录 关键词:白酒 ; 4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚 ; 馏出规律 ; 含量分布 机构:安徽古井贡酒股份有限公司 ; 安徽古井贡酒股份有限公司 ; 安徽省固态发酵工程技术研究中心 年份:2019
    摘要:采用固相微萃取方法系统分析了白酒中4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚的馏出规律,分析了白酒蒸馏过程中4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚与酒精度之间的关系。比较了8种浓香型代表酒样中4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚的含量分布情况。
  • 【期刊】 对水中挥发性酚类化合物国标测定方法的改进研究

    刊名:浙江化工 作者:邹学权 ; 袁从慧 ; 傅飞霞 关键词:分散液-液微萃取 ; 酚类化合物 ; 改进 机构:浙江省检验检疫科学技术研究院 ; 浙江省检验检疫科学技术研究院 年份:2017
    摘要:在GB 8538-2016《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》 第46.1部分4-氨基安替比林三氯甲烷萃取光谱法的基础上对检测方法进行了优化探索,建立了液-液微萃取(DLLME)的样品前处理方法,同时对影响DLLME萃取效率的因素进行了优化实验.实验结果表明:用改进后的方法测定水中挥发性酚类化合物,标准曲线线性好,检出限较低,回收率高,结果准确,可适用高通量的日常检测.
  • 【期刊】 气相色谱质谱法测定酱香型白酒中挥发性酚类物质

    刊名:酿酒科技 作者:李俊[1] ; 杜楠[1] ; 袁旭[1] ; 庞宏宇[1] ; 郭晓关[1] ; 张艺骥[2] 关键词:白酒 固相萃取 挥发性酚类 气相色谱-质谱联用仪 机构:贵州省农产品质量安全监督检验测试中心 ; 贵州省农产品质量安全监督检验测试中心 ; 农业部农产品质量安全风险评估实验室(贵阳) 年份:2017
    摘要:建立了白酒中挥发性酚类物质的气相色谱-质谱检测方法。准确量取25.0 mL酒样,利用C18固相萃取柱吸附洗脱后,采用气相色谱-质谱仪定量测定。结果表明,样品回收率为80.2 %-92.8 %,相对标准偏差(RSD,n=7)为3.4 %-7.8 %;方法在0.02-10.00 μg/mL浓度范围内具有很好的线性关系,相关系数R2≥0.99 ,检出限为1.4-4.4 μg/L,定量限为4.8-14.8 μg/L;该方法具有操作简单、快速、准确、灵敏的特点,适用于白酒样品中挥发性酚的分析检测。
  • 【期刊】 瓜环对卷烟主流烟气中挥发性酚类的吸附作用

    刊名:山地农业生物学报 作者:何永远 ; 朱文静 ; 史训瑶 ; 王晨辉 ; 张晓瑜 ; 祝黔江 ; 陶朱 关键词:瓜环 ; 主流烟气 ; 酚类物质 ; 超高效液相色谱 机构:贵州大学应用化学研究所 ; 贵州大学应用化学研究所 ; 贵州大学生命科学学院 ; 贵州省烟草质量监督监测站 年份:2012
    摘要:采用超高效液相色谱考察瓜环Q[5]、Q[6]、Q[8]及混合瓜环Q[n]对卷烟主流烟气中挥发性酚类化合物的吸附截留作用。结果表明:Q[8]及Q[n]对酚类具有显著截留作用,在用量为20 mg时,对总酚的吸附率分别达到26.4%和44.5%;瓜环对主流烟气中单酚的吸附效率高于双酚,对o-甲酚的吸附效果最佳。
  • 【期刊】 饮料酒中挥发性酚类物质分析方法研究进展

    刊名:中国酿造 作者:董睿 ; 杨敏 ; 彭黔荣 ; 寻思颖 ; 冯永渝 关键词:饮料酒 ; 挥发性酚 ; 样品前处理 ; 气相色谱法 ; 液相色谱法 机构:贵州大学化学与化工学院 ; 贵州大学化学与化工学院 ; 贵州中烟工业有限责任公司 ; 国家酒类及饮料产品质量监督检验中心 年份:2011
    摘要:挥发性酚类化合物是饮料酒的香味组成部分,对于酒的闻香、口味及稳定性等方面均具有重要的作用。有研究者认为,4-乙基苯酚(4-EP)和4-乙基愈创木酚(4-EG)这2种挥发性酚,其在酒中的总浓度小于400μg/L时,为酒的风味贡献了辛香、烟香韵和革香韵;当其总浓度了大于620μg/L时,会使酒中产生腥异味,掩盖酒的香味。因此对酒中挥发性酚类物质的分析测定一直是研究的课题。目前饮料酒中挥发性酚的测定,主要采用各种样品前处理过程结合气相色谱或液相色谱的方法。随着先进仪器和设备的使用,样品前处理过程不断简化,饮料酒中挥发性酚的分析和测定正逐步向着简单、快速、准确度高的方向发展。文中综述了饮料洒中挥发性酚类物质分析方法的研究进展。
  • 【期刊】 高效液相色谱法测定酱香型白酒中挥发性酚类物质

    刊名:食品科学 作者:寻思颖 ; 董睿 ; 彭黔荣 ; 冯永渝 ; 杨敏 ; 孙棣 ; 耿平兰 关键词:高效液相色谱 ; 挥发性酚 ; β-环糊精 ; 酱香型白酒 机构:国家酒类及饮料产品质量监督检验中心 ; 国家酒类及饮料产品质量监督检验中心 ; 贵州大学化学与化工学院 ; 贵州中烟工业有限责任公司贵阳卷烟厂 年份:2012
    摘要:利用酚类物质的荧光特性和手性拆分剂β-环糊精拆分重叠峰,建立带荧光检测-高效液相色谱仪法测定酱香型白酒中10种挥发性酚类物质含量的方法,色谱条件如下:色谱柱,Synergi 4u Hydro-RP 80A(150mm×4.6mm,4μm);荧光检测器波长:Ex=270nm,Em=315nm;流动相A:冰醋酸-β-环糊精的水溶液(1:100,V/V);流动相B:冰醋酸-乙腈-β-环糊精的水溶液(1:40:60,V/V),梯度洗脱分析。该法对10种挥发性酚类化合物测定的回收率为83.8%~101.6%,相对标准偏差为0.9%~2.5%,检出限为0.0025~0.0506μg/mL。说明该方法准确度、灵敏度和重复性好。
  • 【期刊】 应用DI-SPME和GC-MS分析白酒中游离挥发性酚类化合物

    刊名:食品与发酵工业 作者:朱燕 ; 范文来 ; 徐岩 关键词:浸入式固相微萃取 ; DI-SPME ; 气相色谱-质谱法 ; GC-MS ; 游离挥发性酚类化合物 ; 白酒 机构:江南大学生物工程学院 ; 江南大学生物工程学院 年份:2010
    摘要:应用浸入式固相微萃取(DI-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,建立了快速检测白酒中较为常见的7种游离挥发性酚类化合物的方法。该方法在检测范围内有很好的线性关系(R2>0.99),酒样重复测定的相对标准偏差小于11%,检出限小于7μg/L,回收率大于85%。用该方法对不同香型成品白酒及浓香型原酒中游离挥发性酚类化合物进行测定,发现不同香型成品白酒中这些游离挥发性酚类化合物的种类、含量差异较大,其中浓香型成品白酒中酚总含量较高。在浓香型原酒中游离挥发性酚类化合物总含量变化与生产年份有一定的线性关系,生产年份越早的原酒中酚总含量越低。实验结果表明,该方法适用于白酒中游离挥发性酚类化合物的研究。
  • 【期刊】 气相色谱质谱法测定酱香型白酒中挥发性酚类物质  

    刊名:《酿酒科技》 作者:李俊 ; 杜楠 ; 袁旭 ; 庞宏宇 ; 郭晓关 ; 张艺骥 关键词:挥发性酚类 ; 白酒 ; 固相萃取 ; 气相色谱-质谱联用仪 机构:贵州省农产品质量安全监督检验测试中心 ; 贵州省农产品质量安全监督检验测试中心 ; 农业部农产品质量安全风险评估实验室(贵阳) ; 贵州省仁怀市黔韵酒业有限公司 年份:2017
    摘要:建立了白酒中挥发性酚类物质的气相色谱-质谱检测方法。准确量取25.0 mL酒样,利用C18固相萃取柱吸附洗脱后,采用气相色谱-质谱仪定量测定。结果表明,样品回收率为80.2 %-92.8 %,相对标准偏差(RSD,n=7)为3.4 %-7.8 %;方法在0.02-10.00 μg/mL浓度范围内具有很好的线性关系,相关系数R2≥0.99 ,检出限为1.4-4.4 μg/L,定量限为4.8-14.8 μg/L;该方法具有操作简单、快速、准确、灵敏的特点,适用于白酒样品中挥发性酚的分析检测。
  • 【期刊】 气相色谱-质谱法测定空气中8种挥发性酚类化合物的含量

    刊名:理化检验:化学分册 作者:王艳丽 李利荣 张肇元 林冬 崔连喜 关键词:气相色谱-质谱法 挥发性酚类化合物 空气 机构:天津市环境监测中心 ; 天津市环境监测中心 年份:2015
    摘要:提出了气相色谱-质谱法测定空气中8种挥发性酚类化合物含量的方法。空气样品采用硅胶吸附管采集,丙酮淋洗解吸。在气相色谱分离中用HP—VOC色谱柱为固定相,在质谱分析中采用选择离子监测模式。采用内标法定量。8种挥发性酚类化合物的线性范围均为0.20~10.0mg·L-1,检出限在1.5~5.2/μg·m1之间。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在80.4%0~86.7%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在1.7%~3.9%0之间。
  • 【期刊】 气相色谱-质谱法测定空气中8种挥发性酚类化合物的含量

    刊名:理化检验:化学分册 作者:王艳丽 李利荣 张肇元 林冬 崔连喜 关键词:气相色谱-质谱法 挥发性酚类化合物 空气 机构:天津市环境监测中心 ; 天津市环境监测中心 年份:2015
    摘要:提出了气相色谱-质谱法测定空气中8种挥发性酚类化合物含量的方法。空气样品采用硅胶吸附管采集,丙酮淋洗解吸。在气相色谱分离中用HP—VOC色谱柱为固定相,在质谱分析中采用选择离子监测模式。采用内标法定量。8种挥发性酚类化合物的线性范围均为0.20~10.0mg·L-1,检出限在1.5~5.2/μg·m1之间。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在80.4%0~86.7%之间,测定值的相对标准偏差(n=5)在1.7%~3.9%0之间。
  • 【期刊】 高效液相色谱法测定辽河水中挥发性酚类的试验

    刊名:辽宁农业职业技术学院学报 作者:靖凤梅 关键词:挥发性酚类 ; 高效液相色谱法 ; 测定 机构:铁岭农业职业技术学院 ; 铁岭农业职业技术学院 年份:2006
    摘要:采用Shim-Pack VP-ODS色谱柱(4.6 mm i.d×150 mm,5μm~6μm):以乙腈:水(V/V)=45∶55混合液为流动相,流速:1.0 ml/min,用分光光度法检测,检测波长273 mm,实现了河水中的苯酚、邻甲基苯酚和对甲基苯酚的同时分离测定。苯酚、邻甲基苯酚、对甲基苯酚的线性范围为0.002 g/L~0.012 g/L,最小检测量分别为0.03 mg/L;0.08 mg/L和0.11 mg/L。将该方法用于河水中的挥发性酚的分析测定,简单方便、重现性好。