搜索结果:找到“孙宝国”相关结果951条
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  • 【期刊】 “香料院士”孙宝国

    刊名:今日科苑 作者:王庆 年份:2014
    摘要:我们现在吃到的很多食品的"香味"都来自孙宝国的科研成果;他是我国食品科学领域仅有的三位院士之一,如果仅限于香料研究那么便是唯一的院士。孙宝国几十年来琢磨最多的是怎么吃得更香。他是哪家知名饭店的金牌厨师?不,他基本上没时间做饭。他是民间的美食爱好者?也不是,他经常吃个汉堡就算填饱肚子了。不过,在国内的食品业界,他可是著名"美食家",很多食品企业都会来
  • 【期刊】 “科普院士”孙宝国

    刊名:瞭望 作者:扈永顺 关键词:科普宣传 ; 院士 ; 食品添加剂 ; 新闻报道 ; 新闻周刊 ; 《瞭望》 机构:《瞭望》新闻周刊 ; 《瞭望》新闻周刊 年份:2017
    摘要:孙宝国是中国唯一研究香料的院士。“现在人们对食品添加剂的认识比前几年好多了,但很多公众认识仍然有误区,科普宣传是个长期过程,新闻报道不管是什么形式,都是科普宣传的一种。”孙宝国对《瞭望》新闻周刊记者说。
  • 【期刊】 孙宝国:科普路上祛魅人

    刊名:中国农村科技 作者:杨阳 年份:2016
    摘要:秋末冬初,天气渐冷.北京的初雪刚过,天气难得好了起来.在北京工商大学孙宝国院士的办公室,记者见到了孙院士.眼前的这位院士,身材中等,眼神坚定,刚回国的他毫无倦容,神采奕奕的与记者交谈.在交谈过程中,提到食品添加剂被公众误会、被妖魔化时,他会略显激动:"食品添加剂总成了食品安全事故的替罪羊".从他的言语中,记者无时无刻不感受到,这位在科普路上斩妖除魔人的坚定信念——"我有责任告诉大家真相".
  • 【期刊】 孙宝国:躲不开的食品添加剂

    摘要:2018年3月13日,采访全国"两会"的中国食品报特派记者王薇急匆匆赶到中国科普作家协会首次食品科普创作沙龙筹备会会场,送来全国政协委员、中国工程院院士孙宝国给本次沙龙活动的题词"加强学术交流,促进食品科技进步和产业发展",还向笔者转赠他带头写科普的精典之作《躲不开的食品添加剂》。作为沙龙筹备活动的参与者和食品科普创作人员,我既受激励又颇有食品添加剂知识的受益感。于是,想写写孙宝国和他主编的《躲不开的食品添加剂》。
  • 【期刊】 美味人生孙宝国

    刊名:科学家 作者:汪凯凡 年份:2014
    摘要:他不是美食行家,却能准确把脉中国食品安全问题;他不是营养专家,却对健康饮食、膳食均衡颇有一番见解;他不是顶级厨师,却没人比他更熟悉美味之中的科学奥秘。作为国内著名的食品风味专家,食品工程领域的唯一院士,孙宝国与食品结下了不解之缘。
      北京工商大学西校区坐落在车水马龙的西三环航天桥附近。星期一的早晨,繁忙的一周又开始了。然而,此时走在校园里感觉到的却是异常的安静。或许是放暑假的缘故,学校的学生们都不见踪影。但这一天,孙宝国还是早早地来到了办公室,对于他来说没有暑假可言,繁重的教学工作和科研工作交织在他的生活中,似乎从未间断。
  • 【期刊】 孙宝国 向黄金价的香料说“不”

    刊名:中外企业家 作者:潘希 ; 袁小年 年份:2009
    摘要:"我是在北京工商大学完成的本科和研究生学业,在清华大学获得的化学工程专业博士学位,没有两校的培育就没有我今天的成绩,我衷心感谢母校各位领导和老师的教育和培养,尤其是我的四位导师钟香驹、梁梦兰、袁乃驹和丁富新。"北京工商大学副校长孙宝国在对《科学时报》记
  • 【期刊】 院士孙宝国?科普食品添加剂

    摘要:作为一位3次获得国家科技大奖的中国工程院院士,北京工商大学校长孙宝国多年来执着于食品安全领域的科普,常被网友“拍砖”也毫不退缩,“只为让大家不再误解食品添加剂。”孙宝国向记者道出了他做科普的初心。近年来公众对食品添加剂误解如此之深的根源,孙宝国说,一是我国食品添加剂公众科普和风险交流依然薄弱,对公众食品安全科普力度低。二是食品添加剂替非法添加物背了“黑锅”。三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物,
  • 【期刊】 孙宝国:主食加工要在传统之上重创新

    摘要:主食加工业是传统食品产业现代化的一大领域。据统计,2013年,从事面米制造、速冻食品制造的规模以上主食加工企业主营业务收入达到1363亿元,比2012年增长18%;利润总额94亿元,同比增长19.7%。
  • 【期刊】 孙宝国 中国肉味含硫食用香料的开拓者

    刊名:中国高新技术企业 作者:张晓震 年份:2011
    摘要:2005年被评为北京市"人才强教计划"拔尖创新人才,2006年入选国家级新世纪百千万人才工程,2009年当选中国工程院院士,是中国工程院环境与轻纺工程学部最年轻的院士,也是全国高校唯一的食品科学与工程领域的院士孙宝国,北京工商大学
  • 【期刊】 运城学院特聘教授孙宝国院士简介

    刊名:运城学院学报 年份:2014
    摘要:孙宝国,1961年2月生,山东省招远市人,汉族,清华大学工学博士,教授,中国工程院院士,香料和食品添加剂专家。现任北京工商大学副校长,兼任中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会副理事长、北京市食品添加剂工程研究中心主任、中国香料香精化妆品工业协会
  • 【期刊】 孙宝国:中国食品安全面临挑战

    刊名:健康大视野 作者:吴正友 关键词:中国工程院院士 ; 食品安全 ; 感觉 ; 北京 年份:2013
    摘要:“每个人都有自己的感觉,我的感觉或者说是我的判断,中国食品安全总体的形势是稳定的。”日前,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国在第六屑北京中国食品安全论坛上说,中国的食品安全一直是在往好的方向发展。
  • 【期刊】 孙宝国院士:发展健康食品倡导合理饮食

    刊名:中国食品工业 关键词:中国工程院院士 ; 健康食品 ; 合理饮食 ; 北京工商大学 ; 食品产业 ; 健康饮食 年份:2017
    摘要:中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在日前出席“2017两会议食厅”时表示,健康食品是食品产业发展的重要方向,健康饮食是食品科普的重要任务。