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  • 【期刊】 用于牛奶饮料包装的理想解决方案与工业4.0实践

    刊名:现代塑料 关键词:牛奶瓶 饮料包装 理想解 工业 慕尼黑 瓶盖 机构:《现代塑料》编译 ; 《现代塑料》编译 年份:2017
    摘要:2017年9月11~15日,在德国慕尼黑举行的Drinktec2017展会中,耐驰特将在A4321展位,演示生产用于0.5L牛奶瓶的PRELACTIA阻隔瓶胚以及38mm的牛奶瓶盖。
  • 【专利】 一种灰灰菜牛奶饮料的制备方法

    作者:陈宏阳 年份:2017
    摘要:一种灰灰菜牛奶饮料的制备方法,属于日常饮品领域。该饮料以灰灰菜汁、脱脂奶粉、稳定剂、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾、β‑胡萝卜素和水为原料制备而成。本发明的饮料添加了灰灰菜鲜汁,具有清热利湿和杀虫解毒的功效与作用,长期食用能补钙、预防贫血和促进儿童生长发育。
  • 【期刊】 用醋不能检验奶饮料是否含奶

    刊名:《少儿科技》 作者:甲路人 年份:2016
    摘要:
  • 【专利】 一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法

    作者:赵先波 年份:2018
    摘要:本发明涉及一种百香果蜂蜜牛奶饮料的制备方法,属于果汁加工领域,其中各组分的重量份为百香果10~40份、牛奶50~80份、蜂蜜5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份;其制备方法是将百香果分级、清洗,消毒,漂烫30秒,漂烫后取果肉与牛奶混合均匀;再与由蜂蜜、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸以及纯净水配制成混合糖浆,经检验、分装得半成品;最后采用超高压杀菌得成品,该百香果蜂蜜牛奶饮料最大程度地保留了水果的营养成分,特别是氨基酸、维生素,保留新鲜水果的口感,配伍科学,营养全面均衡,具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效,风味独特,耐储性强。
  • 【专利】 一种发酵果汁奶饮料的稳定性制作方法

    作者:李春园 ; 徐礼龙 ; 崔波 ; 步前芳 ; 王崇 年份:2018
    摘要:本发明公开了一种发酵果汁奶饮料的稳定性制作方法,包括以下步骤:(1)将稳定剂、甜味剂混合到70‑80℃的净化水中形成稳定剂溶液,(2)将牛奶打入装有稳定剂溶液的配料罐中搅拌混合,(3)将料液调节至所需酸度,(4)加入香精,(5)均质,(6)杀菌、灌装。通过上述方式,本发明发酵果汁奶饮料的稳定性制作方法通过采用新颖特定的制备方法来制备发酵果汁奶饮料,使得发酵饮品的纤维的悬浮性好、产品稳定性好、口感更佳,在发酵果汁奶饮料的稳定性制作方法的普及上有着广泛的市场前景。
  • 【专利】 一种用于焦糖牦牛奶饮料的冷藏装置

    作者:薛蕊 年份:2016
    摘要:本实用新型提供一种用于焦糖牦牛奶饮料的冷藏装置,包括箱体、前端盖、罐体、罐托、伸缩支撑架、电动液压缸、气体增压阀、制冷室、进气口、制冷机、压缩机以及出气口,前端盖装配在箱体前端,伸缩支撑架后端安装在电动液压缸前端面,罐体设置在罐托上端面,该设计解决了使用人员取用不方便的问题,进气口装配在制冷室右端面,制冷机安装在制冷室内部右侧端面,压缩机通过输气管与出气口连接,气体增压阀安装在输气管上,该设计实现了为箱体内部供给持续的冷气,解决了原有的焦糖牦牛奶饮料的冷藏装置无法提供持续的冷气,导致焦糖耗牛奶饮料变质,不便于使用人员冷藏焦糖耗牛奶的问题,本实用新型使用方便,冷藏效果好,便于存放,实用性高。
  • 【专利】 一种油水调质融合法制备的花生牛奶饮料

    作者:潘军辉 年份:2017
    摘要:本发明涉及一种油水调质融合法制备的花生牛奶饮料,本发明包括以下步骤:原料处理、水相调质、油相调质、油水融合、均一化、灌装和灭菌等步骤。本发明的特别之处在于,以水为分散介质,以蛋白、油脂为主要分散相的分散体系,经过特定加工,形成一种“蛋白—自乳化稳定—油脂”的均匀稳定的饮料。
  • 【专利】 一种芒果果粒酸奶饮料的制备方法

    作者:陶雪莹 ; 江美玲 ; 魏华 ; 万翠香 ; 徐锋 ; 张芬 年份:2015
    摘要:一种芒果果粒酸奶饮料的制备方法。本发明公开了一株具有很强抑菌能力的植物乳杆菌WLPL04保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏号为CCTCC?NO:M?2015501,将其用于制成风味酸奶的方法。本发明植物乳杆菌分离于健康妇女母乳,为革兰氏阳性菌,有优异的抑菌能力,优秀的耐酸耐胆盐性,能在胃肠液中保持较高的存活率,并能抑制食源性致病菌的对小肠上皮细胞的粘附,改善宿主胃肠道健康。同时,在酸奶制备中也可抑制酵母菌霉菌的污染,从而保证酸奶的质量。
  • 【专利】 一种草莓果粒酸奶饮料的制备方法

    作者:陶雪莹 ; 江美玲 ; 魏华 ; 万翠香 ; 徐锋 ; 张芬 年份:2015
    摘要:一种草莓果粒酸奶饮料的制备方法。本发明公开了一株具有很强抑菌能力的植物乳杆菌WLPL04保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏号为CCTCC?NO:M?2015501,将其用于制成风味酸奶的方法。本发明植物乳杆菌分离于健康妇女母乳,为革兰氏阳性菌,有优异的抑菌能力,优秀的耐酸耐胆盐性,能在胃肠液中保持较高的存活率,并能抑制食源性致病菌的对小肠上皮细胞的粘附,改善宿主胃肠道健康。同时,在酸奶制备中也可抑制酵母菌霉菌的污染,从而保证酸奶的质量。
  • 【专利】 一种地捻抹茶酸奶饮料及制备方法

    作者:何彩凤 ; 徐明 ; 王青 年份:2015
    摘要:本发明涉及一种地捻抹茶酸奶饮料及制备方法,其特征在于由以下原材料按重量份制成:地捻果15~20、抹茶粉4~8、葡萄糖3~5、蔗糖10~20、纯牛奶40~50、发酵菌4~5、增稠剂0.2~0.3、柠檬酸30~35。该方法制成的地捻抹茶酸奶饮料集营养与保健与一体,不仅保有绿茶原本的颜色和功效,还具有清热、降火、排毒、促进食欲等功能。
  • 【专利】 一种海红果AD钙奶饮料的生产方法

    作者:梁磊 年份:2017
    摘要:本发明公开了一种海红果AD钙奶饮料的生产方法,先通过将海红果拣选、洗净、切块,然后加入海红果5~6倍体积的食盐水,进行第一次打浆,加入0.001~0.002‰体积的AD钙奶,在38‑42℃、CO2浓度值为5%的培养箱中放置1~2h,然后依次经过板框压滤机过滤、微孔滤膜过滤,得到无酸涩感的海红果汁;再向其中加入脱脂奶粉,在120~125℃条件下灭菌15~18s后,自然冷却至85℃;然后进行均质、罐装。本发明不仅可以提高出汁率,既有海红果的特有香气,又有AD钙奶的香气,使果汁和奶的营养互补,得到性质相对稳定、不容易引起果汁褐变、浑浊、沉淀的澄清型海红果汁。
  • 【专利】 一种酶解米糠氨基酸酸奶饮料及其制备方法

    作者:郝志明 ; 郝志强 ; 陈会涛 ; 宁志华 年份:2017
    摘要:本发明公开了饮料制备技术领域的一种酶解米糠氨基酸酸奶饮料及其制备方法,按以下重量份进行配比:脱脂米糠:40~60份;α‑淀粉酶:0.5~0.8份;碱性蛋白酶:0.1~0.3份;酸奶:25~30份;苯甲酸钠:0.3~0.5份;柠檬酸:0.2~0.6份;羧甲基纤维素钠稳定剂:0.05~0.08份;乙基麦芽粉:0.5~0.7份;蔗糖:3~5份,该制备方法的具体步骤如下:S1:米糠碎粉与水混合;S2:研磨米糠浆液;S3:添加α‑淀粉酶,灭酶;S4:加入碱性蛋白酶,调节PH值;S5:添加乙基麦芽粉;S6:添加酸奶配料;S8:杀菌并灌装,本发明制备的饮料口感良好,营养价值高,以提取米糠油后的副产物脱脂米糠为原料,资源再生利用,有较好的社会效益和经济效益。
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