·
搜索结果:找到“响应面法”相关结果50408条
排序: 按相关 按相关 按时间降序
  • 【期刊】 响应面法优化即食鱼肉脯的研制

    刊名:福建师大福清分校学报 作者:施源德 ; 欧阳锐 ; 陈细婷 关键词:响应面法 ; 鱼肉脯 ; 即食 机构:福建师范大学福清分校食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心 ; 福建师范大学福清分校食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心 ; 福建师范大学福清分校近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室 年份:2018
    摘要:以酶改性罗非鱼为原材料,开发一种即食型鱼肉脯,利用质构分析及感官评价,通过响应面分析法研究鱼肉脯的最佳调味配方和烤制工艺.结果表明:最佳配方及工艺为50g鱼片经5s漂烫后,在调味液中浸泡13min,该调味液是由1g生姜、1g辣椒干、15g桂皮、15g八角和300g水组成的料液煮沸1h后加入15g白砂糖、2g盐、5g酱油调制得到,浸泡调味后在170℃烤制18min得到口感良好的即食鱼肉脯,其感官评分为89.1,且微生物指标符合相关标准.
  • 【期刊】 响应面法优化干蟾皮的提取工艺

    刊名:中国现代中药 作者:赵旭 ; 汪坤 ; 王楠斐 关键词:响应面法 ; 干蟾皮 ; 华蟾酥毒基 ; 酯蟾毒配基 机构:河南省中医院 ; 河南省中医院 年份:2017
    摘要:目的:优选干蟾皮的提取工艺条件.方法:采用回流提取法提取干蟾皮,以华蟾酥毒基和酯蟾毒配基的总量为考察指标,运用响应面法的设计,考察乙醇浓度、液料比、提取时间对提取工艺的影响.结果:优化的提取工艺条件为乙醇浓度为88.64%,液料比为12∶1,提取时间为1.49 h,在该优化条件下,华蟾酥毒基和酯蟾毒配基的总量为2.24 mg.结论:该优化工艺简便、预测性良好,可以为干蟾皮的开发提供参考.
  • 【期刊】 响应面法优化曲拉的预脱水工艺

    刊名:食品工业科技 作者:中拉毛草[1] ; 陈梦音[2] ; 王琳琳[2] ; 韩玲[2] ; 丁考仁青[3] 关键词:响应面法 ; 预脱水 ; 曲拉 ; 色度 机构:[1]甘南藏族自治州动物疫病预防控制中心 ; [1]甘南藏族自治州动物疫病预防控制中心 ; [2]甘肃农业大学食品科学与工程学院 ; [3]甘南藏族自治州畜牧科学研究所 年份:2018
    摘要:为优化曲拉预脱水工艺条件,本研究在预脱水压力、凝块含水量、预脱水时间单因素实验的基础上,以曲拉色度综合得分为评价指标,采用响应面法建立曲拉预脱水工艺模型。结果表明:三因素对曲拉色度综合得分影响的顺序为预脱水压力〉预脱水时间〉凝块含水量;预脱水压力与预脱水时间、凝块含水量与预脱水时间的交互作用均极显著(p〈0.01);曲拉预脱水最佳工艺条件为预脱水压力300 N、凝块含水量29%、预脱水时间3 h。在此条件下,产品色度综合得分达0.930,与理论预测值0.944相对误差为1.48%。证明该参数可用于曲拉预脱水实际生产。
  • 【期刊】 响应面法优化百香果的酶解工艺

    刊名:食品工业科技 作者:康超 ; 杨玉霞 ; 刘俐俐 ; 谢有强 ; 伍淑婕 ; 段振华 关键词:响应面法 ; 百香果 ; 酶解工艺 ; 出汁率 机构:贺州学院食品科学与工程技术研究院 ; 贺州学院食品科学与工程技术研究院 ; 贺州学院食品与生物工程学院 年份:2017
    摘要:以百香果为原料,响应面法优化果胶酶、纤维素酶酶解百香果全果的最佳酶解工艺。单因素实验研究料液比、p H、酶解时间、酶解温度、酶添加量对百香果出汁率的影响,利用Box-Behnken设计实验响应面法优化三个因素对酶解全果百香果果汁工艺。响应面法优化结果表明,百香果酶解最佳工艺参数为温度38.8℃,果胶酶添加量0.06‰,纤维素酶添加量0.09‰,在此条件下酶解百香果全果果汁60 min,出汁率为94.21%,和理论值94.237%模拟较好。本研究建立百香果酶解工艺二次线性回归模型准确有效,优化百香果酶解工艺参数是可行的,有一定的实用价值,可为百香果果汁、果酒及果醋等进一步研究提供理论依据。
  • 【期刊】 响应面法筛选毒氟磷微乳剂配方

    刊名:农药 作者:戴域 ; 秦好丽 ; 安娅 ; 田娟 关键词:响应面法 ; 毒氟磷 ; 农药微乳液 ; 拟三元相图 ; 电导率 ; 配方设计 机构:贵州师范大学化学与材料科学学院贵州省功能材料化学重点实验室 ; 贵州师范大学化学与材料科学学院贵州省功能材料化学重点实验室 年份:2017
    摘要:[目的]运用响应面法筛选理化性质稳定的毒氟磷微乳剂最佳配方。[方法]绘制拟三元相图和分析电导率,初步确定O/W型毒氟磷微乳剂配方组成及含量;并参考农药微乳剂型稳定性指标对体系外观进行综合评分,以此为响应值建立响应面模型,筛选最佳稳定配方。[结果]配方为毒氟磷溶液10%、复配乳化剂21%、正丁醇23%、去离子水46%。[结论]用农药微乳剂型稳定性指标对体系外观的综合评分开展响应面试验筛选毒氟磷微乳剂最佳稳定配方可行。
  • 【期刊】 响应面法优化姜汁撞奶工艺研究

    刊名:中国调味品 作者:谢静 ; 杨天意 ; 吴丹枫 ; 吴鹏 ; 周晓燕 关键词:响应面法 ; 姜汁撞奶 ; 凝乳效果 机构:扬州大学 ; 扬州大学 ; 旅游烹饪学院 年份:2018
    摘要:以生姜和鲜奶为主要原料,研究姜奶比、糖奶比和撞奶温度对姜汁撞奶品质和风味的影响.在单因素试验的基础上,使用响应面法优化姜汁撞奶的配方数据.结果表明:在姜汁与鲜奶的配比为1 :20 (V/V),白糖和鲜奶的配比为1:6(V/V),撞奶温度为70 ℃的条件下,感官评分最高,为89.5 分,凝乳效果最佳.
  • 【期刊】 响应面法优化鼠李糖脂水解条件

    刊名:化学反应工程与工艺 作者:周超俊 ; 沈冲 ; 程层 ; 孟琴 关键词:响应面法 ; 鼠李糖 ; 鼠李糖脂 ; 水解 机构:浙江大学化学工程与生物工程学院 ; 浙江大学化学工程与生物工程学院 年份:2018
    摘要:运用响应面法优化了鼠李糖脂水解制备鼠李糖的反应条件。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,研究了水解过程中硫酸用量、反应温度以及反应时间对鼠李糖脂水解收率的影响,拟合了水解收率与3因素之间的回归方程,对鼠李糖脂的水解反应条件进行了优化。研究结果表明,硫酸用量以及反应温度对鼠李糖脂水解收率的影响较显著,硫酸用量与反应时间以及反应温度与反应时间之间的交互作用影响显著,各因素的二次方影响极显著。由模型得出的最优条件为:硫酸用量2.3%(质量分数)、反应温度137℃、反应时间2.8 h。在此条件下,鼠李糖脂水解制备鼠李糖的收率达81.6%,与预测值82.35%较为吻合。最后,将模型进一步应用于3 m3工业规模的水解生产中,发现预测误差在-8.12%~9.30%,说明该模型对工业生产具有较好的参考价值。
  • 【期刊】 响应面法优化磁絮凝-膜过滤工艺

    刊名:后勤工程学院学报 作者:庞治邦 ; 姚吉伦 ; 刘波 ; 周振 关键词:响应面法 ; 磁絮凝 ; 膜污染 ; 中心组合设计 机构:后勤工程学院国防建筑规划与环境工程系 ; 后勤工程学院国防建筑规划与环境工程系 ; 后勤工程学院国家救灾应急装备工程技术研究中心 年份:2016
    摘要:应用响应面法分析磁絮凝减缓膜污染的影响因素和工艺效果。运用Design Expert软件,以聚合氯化铝(PAC)投加量、磁粉投加量和磁化时间为因素,利用中心组合设计分析了3个因素对膜污染速率的影响。试验结果表明,PAC投加量和磁粉投加量以及磁粉投加量和磁化时间之间对延缓膜污染的协同交互作用显著。响应面法建立的模型拟合程度较高、误差小,可用于磁絮凝-膜过滤工艺条件的预测和优化。
  • 【期刊】 响应面法优化马脂脱臭工艺研究

    刊名:食品工业 作者:谭为 ; 王强 ; 顾政一 ; 丁栋 ; 安熙强 关键词:响应面法 ; 马脂 ; 脱臭 机构:新疆维吾尔自治区药物研究所 ; 新疆维吾尔自治区药物研究所 ; 新疆大学理化测试中心 ; 石河子大学药学院 年份:2016
    摘要:采用响应面法优化氮气脱臭方法提取马脂脱臭工艺的最佳时间、温度及氮气用量,解决传统水蒸气脱臭法会使马脂脱臭后的油脂产生副产物的弊端,为工业生产提供理论依据。以马脂酸值与过氧化值为评价标准,考察了脱臭温度、脱臭时间、氮气用量对产自新疆的马脂脱臭效果的影响。采用Box-Behnken响应曲面设计确定最佳的组合条件。通过响应面分析法得到最佳脱臭工艺条件为:温度97℃,氮气用量0.6 L/h,脱色时间3.7 h。在该优化条件下,马脂的酸值可达1.627 mg KOH/g,过氧化值可达0.427%。响应面分析方法回归方程合理,并且能够预测各试验因素与响应值的关系,最终确定了马脂的脱臭工艺参数。氮气脱臭法与传统水蒸气脱臭方法相比,能避免产生反式脂肪酸等对身体有害的物质。
  • 【期刊】 响应面法优化姬松茸面条生产工艺

    刊名:农产品加工 作者:甄佳美 ; 刘通 ; 彭杉 ; 高宇航 关键词:响应面法 ; 挤出 ; 姬松茸 ; 面条 机构:吉林农业大学食品科学与工程学院 ; 吉林农业大学食品科学与工程学院 年份:2017
    摘要:以姬松茸和小麦粉为主要原料,采用二次挤出工艺生产姬松茸面条。在单因素试验的基础上,以咀嚼性为考核指标,采用三因素三水平响应面分析法优化最佳生产工艺。结果表明,各因素对姬松茸面条的影响顺序为物料加水量>二次挤出温度>一次挤出温度;当一次挤出温度140℃,二次挤出温度105℃,物料加水量29%时,姬松茸面条的咀嚼性最好,达到69.51±0.64 g/s。
  • 【期刊】 响应面法优化姬松茸面条生产工艺

    刊名:农产品加工(下) 作者:甄佳美 ; 刘通 ; 彭杉 ; 高宇航 关键词:响应面法 ; 挤出 ; 姬松茸 ; 面条 机构:吉林农业大学食品科学与工程学院 ; 吉林农业大学食品科学与工程学院 年份:2017
    摘要:以姬松茸和小麦粉为主要原料,采用二次挤出工艺生产姬松茸面条。在单因素试验的基础上,以咀嚼性为考核指标,采用三因素三水平响应面分析法优化最佳生产工艺。结果表明,各因素对姬松茸面条的影响顺序为物料加水量〉二次挤出温度〉一次挤出温度;当一次挤出温度140℃,二次挤出温度105℃,物料加水量29%时,姬松茸面条的咀嚼性最好,达到69.51±0.64 g/s。
  • 【期刊】 法半夏炮制工艺的Box-Behnken响应面法优化

    刊名:时珍国医国药 作者:魏来 ; 周强 ; 王振涛 ; 龙伟 ; 张茂美 ; 罗志勇 关键词:响应面法 ; 法半夏 ; 炮制工艺 机构:常德职业技术学院 ; 常德职业技术学院 ; 吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室 ; 中南大学生命科学学院 年份:2017
    摘要:目的研究法半夏炮制工艺的关键影响因素,优选法半夏炮制工艺。方法在单因素试验的基础上,以水溶性浸出物、鸟苷、甘草酸二铵含量的总评归一值(OD)为指标,对浸泡时间、干燥温度及干燥时间这3个因素进行响应面试验研究,从而得出最佳炮制工艺。结果优选最佳工艺条件为生半夏与甘草提取液和生石灰浸泡3天,于72℃干燥24h。该炮制工艺条件所测的实际值与理论值基本一致,偏差较小。结论通过响应面法优化法半夏炮制工艺,简便易行,结果可靠,能为法半夏质量控制和规模化生产提供科学依据和新颖思路。
上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 跳转