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  • 【期刊】 只帅呆了的黑猫——读《黑猫尼诺》有感

    刊名:特区教育:小学生 作者:xiaoxi 关键词:小学生 ; 语文学习 ; 阅读知识 ; 课外阅读 ; 《黑猫尼诺》 年份:2012
    摘要:“这是一只公猫,一只在11月17日星期五,在雷电交加的正午12点生的一只黑色公猫。噢,天哪!他们叫他尼诺,尼诺的意思是——黑色。”
  • 【期刊】 食源性大肠杆菌的PCR检测

    刊名:西北农业学报 作者:只帅 ; 席美丽 ; 王小璞 ; 杨保伟 ; 王新 关键词:PCR ; 大肠杆菌 ; 毒力基因 ; 限度检测 机构:西北农林科技大学食品学院 ; 西北农林科技大学食品学院 年份:2011
    摘要:为了将PCR技术更好地应用于食品安全检测,利用多重PCR对大肠杆菌uidA基因和7种毒理基因进行扩增,并对人为污染大肠杆菌的水和牛奶进行普通和实时定量PCR限度检测。结果发现,2组多重PCR反应即可完成uidA和7种毒理基因的检测;普通PCR和实时定量PCR检测限度相同,对人为污染水检测限度为2.8×102 cfu/mL,对人为污染牛奶的检测限度为2.8×104 cfu/mL。
  • 【期刊】 陕西关中畜禽肉及凉拌菜中沙门氏菌污染分析

    刊名:西北农业学报 作者:只帅 ; 石颖 ; 杨保伟 ; 师俊玲 ; 席美丽 ; 申进玲 ; 孟江洪 关键词:陕西 ; 畜禽肉及凉拌菜 ; 沙门氏菌 ; 污染状况 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 年份:2011
    摘要:为了解陕西省关中地区食品中沙门氏菌的污染状况及分布,初步确定污染沙门氏菌的高危食品种类,为沙门氏菌检测、监测和食品安全控制提供理论依据。本研究按照GB/T 4789.1-2003规定的方法采集陕西省西安、杨凌和宝鸡等地超市和农贸市场的零售肉样品443份,凉拌菜样品209份;使用选择性培养基分离沙门氏菌,采用PCR技术对沙门氏菌进行鉴定。结果发现5大类食品中,鸡肉被沙门氏菌污染的状况最为严重(69.9%),其他食品污染率由高到低依次为羊肉(55.3%)、牛肉(30.1%)、猪肉(19.4%)和凉拌菜(9.6%);肉类食品的污染状况(45.2%)远高于凉拌菜(9.6%);从超市采集的零售肉样品沙门氏菌污染率(46.8%)低于从农贸市场采集的零售肉样品(54.6%);西安地区零售肉沙门氏菌污染率最高,其次分别为杨凌和宝鸡地区;杨凌地区即食凉拌菜沙门氏菌污染率最高(6.7%),其次分别为宝鸡(2.9%)和西安(0%)。从结果可得出,陕西关中地区的零售肉和即食凉拌菜已在不同程度上受到沙门氏菌污染。
  • 【期刊】 陕西部分地区不同食源性大肠杆菌耐药性检测

    刊名:中国食品学报 作者:只帅 ; 席美丽 ; 刘攻关 ; 吴淑鹏 ; 殷童 ; 姚远 ; 杨保伟 ; 孟江洪 关键词:食品 ; 大肠杆菌 ; 多重耐药性 ; 肠产志贺样毒素大肠杆菌 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 年份:2011
    摘要:对陕西西安市和杨凌示范区超级市场及农贸市场零售肉及凉拌菜中的大肠杆菌耐药性及肠产志贺样毒素大肠杆菌进行检测。采用美国临床实验室标准化委员会(National Committee of Clinical Laboratory Standard,NCCLS)推荐的琼脂稀释法,以大肠埃希氏菌ATCC25922、金黄色葡萄球菌ATCC25923及粪肠球菌ATCC29212为质控菌株,对来源于不同食品的748株大肠杆菌进行15种抗生素药敏性检测。发现大肠杆菌分离株对链霉素的抗性最高(88.2%),其次为四环素(84.4%)、甲氧苄啶-新诺明(64.4%)、萘啶酮酸(62.6%)、氨苄西林(56.0%)、环丙沙星(39.2%)、氯霉素(37.6%)、卡那霉素(34.9%)、庆大霉素(34.2%)、阿莫西林-克拉维酸(28.9%)、加替沙星(26.9%)。所有受试菌株对阿米卡星的敏感性最高(8.3%),其次为头孢西丁(11.5%)、头孢曲松(13.8%)、头孢哌酮(19.5%)。多重耐药大肠杆菌分离率为73.9%。从猪肉及羊肉源样品中分离到肠产志贺样毒素大肠杆菌2株。陕西西安地区食品中大肠杆菌耐药性比较严重。
  • 【期刊】 大肠埃希氏菌耐药性水平传递研究

    刊名:西北农业学报 作者:只帅 ; 席美丽 ; 申进玲 ; 杨保伟 ; 王新 ; 孟江洪 关键词:大肠埃希氏菌 ; 接合 ; 影响因素 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 年份:2010
    摘要:以实验室分离大肠埃希氏菌菌株E11-83(耐链霉素)和E6-203(耐萘啶酮酸)为供体及受体菌,研究供体及受体菌的含量比、接合培养介质、氧气量、抗生素诱导、接合时间、温度等因素对接合率的影响。结果发现,供体与受体菌比例为1∶8时,接合率最高,为2.4×10-4;有氧条件下膜接合率最高,为2.5×10-4;添加低质量浓度阿莫西林对于大肠埃希氏菌的接合率影响较小;培养16 h接合率达到最高,为3.5×10-4;接合温度27℃时接合率最高,为3.1×10-4。
  • 【期刊】 猪源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的耐药性及其SCCmec基因分型研究

    刊名:中国预防兽医学报 作者:只帅 ; 王新 ; 黄山 ; 周婷 ; 刘俊宁 ; 杨保伟 ; 席美丽 ; 申进玲 ; 孟江洪 关键词: ; MRSA ; 耐药性 ; SCCmec分型 机构:西北农林科技大学食品学院 ; 西北农林科技大学食品学院 ; 四川省石棉县畜牧局 ; 西北农林科技大学动物医学院 年份:2010
    摘要:为了解陕西猪场耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的耐药表型及其SCCmec基因型分布情况,我们于2009年1月~7月在陕西地区6个规模化猪场,采集鼻腔拭子共计173份,利用选择性培养基分离金黄色葡萄球菌(SA),采用多重PCR方法扩增其中是否含有nuc基因和mecA基因进行MRSA鉴定;以琼脂稀释法进行药敏试验;并通过多重PCR方法对SCCmec进行基因分型。结果显示,调查的6个猪场中有2个猪场分离到MRSA,共分离到83株SA,其中有14株(16.9%)为MRSA,均为SCCmec-IVb型;药敏结果显示MRSA除对CFP、CHL、AMK和VAN敏感外,对CIP、OXA耐药率分别为57.1%和92.6%,对FOX、TET、ERY、甲氧嘧啶和卡那霉素的耐药率均为100%。结果显示了猪源SCCmec-IVb型MRSA株具有多重耐药特点,与人源SCCmec-IV型MRSA株耐药谱存在较大差异,这一结果提示猪源MRSA容易通过猪及其产品感染人。
  • 【期刊】 陕西食源性沙门氏菌耐药及相关基因

    刊名:微生物学报 作者:只帅 ; 杨保伟 ; 曲东 ; 申进玲 ; 席美丽 ; 崔生辉 ; 寄宝义 ; 孟江洪 关键词:沙门氏菌 ; 药敏性 ; 耐药机制 机构:西北农林科技大学生命科学学院 ; 西北农林科技大学生命科学学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 中国药品生物制品检定所 年份:2010
    摘要:【目的】研究食源性沙门氏菌对常用抗生素的药敏性及相关耐药基因,更好的了解耐药性的产生和传播途径,确保食品安全。【方法】使用the Clinical and Laboratory Standards Institute推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性,PCR和基因序列测定方法确定耐药沙门氏菌中整合子及其携带的耐药基因、与头孢菌素抗性相关的基因、沙门氏菌基因岛及与氟喹诺酮类抗生素耐药相关的基因突变。【结果】359株沙门氏菌中,67%的菌株对磺胺甲恶唑产生抗性,对甲氧苄啶/磺胺甲恶唑、四环素、卡那霉素、萘啶酮酸、氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、链霉素、氯霉素和庆大霉素、环丙沙星、头孢曲松、头孢西丁和头孢哌酮的耐药率分别为58%、56%、37%、35%、33%、32%、29%、26%、21%、16%、9%和8%。284株耐药菌中,79%的菌株可抗至少1种抗生素,25.9%可抗10种以上抗生素,2.5%可抗14种抗生素。耐药的Ⅰ类整合子以1.4kb最为常见,携带的耐药基因有aadA1、aadA2、aadA5、tetR、blaPSE-1、blaDHA-1、blaVEB-1、dhfrⅠ、dhfrⅤ、dhfrⅦ和dhfr17等。62株耐头孢曲松和/或头孢哌酮的沙门氏菌中,blaTEM和blaCMY-2基因的检出率分别为51.6%和56.5%。13.6%的沙门氏菌中检出了沙门氏菌基因岛。35株耐氟喹诺酮类抗生素的沙门氏菌的gyrA、parC和parE基因中共检出68个点突变,gyrA基因中常见突变为Ser83Phe、Ser83Tyr、Asp87Gly和Asp87Asn,parC基因中为Ser80Arg。parE基因中检出了Lys441Ile、Lys428Gln、Asp494Asn、Lys428Gln和Gly442Ser突变,这些点突变均为首次在食源性沙门氏菌中检出。【结论】陕西食源性沙门氏菌耐药状况严重,整合子、沙门氏菌基因岛和β-内酰胺酶编码基因的存在及解旋酶和拓扑异构酶基因突变是导致沙门氏菌耐药的重要机制。
  • 【期刊】 食源性大肠杆菌耐药性检测

    刊名:西北农业学报 作者:只帅 ; 席美丽 ; 申进玲 ; 杨保伟 ; 孟江洪 关键词:零售鸡肉 ; 凉拌菜 ; 大肠杆菌 ; 耐药性 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 年份:2009
    摘要:采用美国临床实验室标准化委员会(National Committee of Clinical Laboratory Standard简称NC-CLS)推荐的琼脂稀释法,以大肠埃希氏菌ATCC25922、粪肠球菌ATCC29212和金黄色葡萄球菌ATCC29213为质控菌株,对411株分离自鸡肉和凉拌菜的大肠杆菌进行了6大类共12种抗生素的药敏性检测。结果表明受试菌株对四环素的耐药率(98.3%)最高,其次是链霉素(71.3%)、奈定酮酸(68.4%)、阿莫西林(67.6%)、氨苄青霉素(61.8%)、环丙沙星(50.6%)、氯霉素(48.4%)、卡那霉素(40.6%)、庆大霉素(36.7%),所有受试菌株对阿米卡星的敏感性最强,仅有11.9%(49)的耐药率,其次是头孢西丁(14.1%)和头孢哌酮(29.9%)。247(60.1%)株分离菌表现5重以上耐药性,其中鸡肉分离株占236株。
  • 【期刊】 空肠弯曲杆菌多酶脉冲场电泳基因分型研究

    刊名:西北农业学报 作者:只帅 ; 席美丽 ; 杨保伟 ; 申进玲 ; 孟江洪 关键词:空肠弯曲杆菌 ; PFGE ; 多种酶 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 年份:2009
    摘要:为提高脉冲场电泳(PFGE)技术对空场弯曲杆菌的分型效果,利用6种限制性内切酶对33株空肠弯曲杆菌进行了基因分型研究,结果发现,BamHⅠ是单酶中分型效果最好的一种限制性内切酶,结合KpnⅠ和SacII,可以提高PFGE在空肠弯曲杆菌基因分型中的效果。
  • 【期刊】 陕西部分地区零售肉中沙门菌耐药的检测分析

    刊名:中华预防医学杂志 作者:只帅 ; 申进玲 ; 杨保伟 ; 崔生辉 ; 席美丽 ; 杨鹏飞 ; 孟江洪 关键词: ; 沙门菌属 ; 抗药性,细菌 ; 食品微生物学 机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 西北农林科技大学食品科学与工程学院 ; 北京中国药品生物制品检定所 ; 陕西杨凌西北农林科技大学理学院 年份:2008
    摘要:目的 对陕西省西安市和杨凌示范区超级市场及农贸市场零售肉中沙门菌的药敏性进行检测分析.方法 采用美国临床实验室标准化委员会(National Committee of Clinical Laboratorystandard,NCCLS)推荐的琼脂稀释法,以大肠埃希菌ATCC25922和粪肠球菌ATCC29212为质控菌株,对193株沙门菌进行了7大类共14种抗生素的药敏性检测.结果 沙门菌分离株对磺胺甲嗯唑的抗性最高(44.6%),其次为卡那霉素(40.9%)、四环素(37.8%)、阿莫西林(26.9%)、氨苄西林(25.4%)、庆大霉素(23.3%)和氯霉素(21.8%)等;对氟喹诺酮类抗生素的耐药率依次分别为环丙沙星22.3%、恩诺沙星21.8%、左氧氟沙星20.7%、加替沙星20.2%.55株(28.5%)沙门菌为多重耐药株,其中28株(14.5%)可耐至少13种抗生素,24株(12.4%)的耐药介于4到12种之间.结论 陕西西安地区零售肉沙门菌多重耐药现象比较严重.