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  • 【期刊】 冷茶饮冲泡方法的比较研究

    刊名:茶叶 作者:胡舒静 ; 陈凯莉 ; 徐悦 关键词:冷茶饮 ; 水温 ; 茶水比 ; 粉碎 ; 绿茶 机构:浙江大学农业与生物学院茶学系 ; 浙江大学农业与生物学院茶学系 年份:2015
    摘要:为探索绿茶冷茶饮主要品质成分的浸出规律,按不同的冲泡水温、茶水比、茶叶粉碎程度进行了比较试验,并对茶汤中的咖啡因、茶多酚、氨基酸以及茶汤色泽进行动态分析。结果表明:在冲泡水温15℃~35℃,茶水比1∶100~1∶25范围内,咖啡碱、茶多酚、氨基酸的溶出量随温度升高、茶水比减小而增加。试验范围内,冲泡30min后,咖啡碱、茶多酚、氨基酸的溶出率分别达35%、35%、70%以上。咖啡碱和茶多酚在冲泡后4 h溶出量达最高点,氨基酸在冲泡后1 h达最高,之后均变化较小。在15℃、25℃和35℃3种冲泡温度冲泡后4 h,各处理酚氨比随冲泡时间延长而升高,其中以25℃冲泡获得的茶水中酚氨比最低。茶汤色泽测定表明,随茶叶粉碎粒度减小以及冲泡时间的延长,色泽由清澈偏绿向浑浊偏黄转变。冲泡温度低,茶水色泽优。根据绿茶鲜爽度考核,茶叶不粉碎直接冲泡口感较好。
  • 【期刊】 希拉克开香槟 布莱尔喝冷茶

    刊名:时事报告 作者:闵勤勤 年份:2007
    摘要:5月16日,法国总统希拉克微笑告别爱丽舍宫,圆满谢幕,香槟美酒伴随着欢送群众的热情挥手与飞吻,新的生活又将开始。而英吉利海峡对岸,布莱尔首相第三任期未满,就在国人一再催逼之下,无奈宣布将于6月27日辞职,人未走,茶已凉,腹中滋味难以言表。
  • 【期刊】 清爽雪花造型的冷茶纸盒包装

    刊名:包装财智 年份:2013
    摘要:你听过冷茶吗?和传统茶叶开水冲泡的方式不同,冷茶可直接采用冷水浸泡,但需要更久的浸泡时间(一般要好几个小时)才能饮用,口感甘甜且茶碱等含量也较低。<br> 如图所示是一款来自台湾品牌 Tea Smile的冷茶包装设计。这款冷茶包装采用了六角造型的纸盒,宛若一朵飘落的雪花,加上清新的颜色设计,能在炎热的夏季瞬间给人一种清爽的视觉体验。当消费者需要从纸盒内取出茶包时,可直接从纸盒中间打开、翻转,纸盒即变成一个六脚鼎的造型,非常独特。优雅的设计也为空盒增加了一个功能--可作为装饰或收纳盒使用。
  • 【专利】 一种冷茶及其制作方法和设备

    作者:谈乃生 年份:2003
    摘要:本发明涉及一种冷茶及其制作方法和设备,该冷茶以成品茶叶和饮用水作原料,是一种不添加香味配料及其它养份配料的茶饮料。其制法为先对茶叶进行培养然后将其投入一个专门设计的具有保温设施并有紫外线灯光照射的锥形罐状容器中,在紫外线灯光的照射下,用水温在0-4℃的冷水浸提。冷提所得的茶汤可以不经热处理或高温灭菌处理即可包装成品,该冷茶口感好,茶天然养份丰富,对人体具有显著的营养保健功效。
  • 【期刊】 茶市遇冷,茶道美学成亮点 第五届中国(南宁)国际茶产业博览会侧记

    刊名:普洱 作者:凹凸 关键词:国际会展中心 博览会 茶产业 茶市 南宁 中国 美学 茶道 年份:2015
    摘要:第五届中国(南宁)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、红木、茶具用品展,于11月5日~9日在南宁国际会展中心隆重举行。茶博会一直是业界人士观察茶市动态的风向标,本届茶博会也展现出了茶界值得关注的几个动向。
  • 【专利】 半导体致冷茶叶储存盒

    作者:王建国 年份:2017
    摘要:本实用新型涉及家用电器技术领域,名称是半导体致冷茶叶储存盒,其特征是:它包括外壳,在外壳里面有金属容器,金属容器上面有盖体,在金属容器下面或周围有半导体致冷件,所述的半导体致冷件连接控制装置;所述的容器侧面还有测温装置,测温装置连接控制装置,半导体致冷件和控制装置可以使容器保持在0—5℃之间的温度;所述的盖体下面还有活动连接的干燥剂储存室,干燥剂储存室下面具有小孔;所述的金属容器里面具有多道同心的圆形隔板,隔板将金属容器分成多个储存区;所述测温装置还连接温度显示装置,所述的温度显示装置安装在外壳上,具有较好保持茶叶口感、使用方便的优点。
  • 【期刊】 从台湾开发罐装冷茶吸取启示

    刊名:台湾农业情况 作者:林更生 机构:福建农业大学软科学研究室 ; 福建农业大学软科学研究室 年份:1994
    摘要:从台湾开发罐装冷茶吸取启示林更生(福建农业大学软科学研究室)一、茶时作为饮料消费,罐装冷条必是趋势茶叶作为饮料已有悠久历史。以喝茶发展的饮茶,直至品茶的各个历史阶段,传统上均是冲泡热饮和慢慢品尝。除了要求茶叶品质上乘外,还讲究泡茶的用水与茶具及品茶的...
  • 【专利】 一种新型饮用冷茶及其生产方法

    作者:姚延岭 年份:1994
    摘要:利用高纯水生产的可直接饮用的冷茶及其生产方法。为人们提供了一种新型、方便、卫生的饮料生产方法,解决了现有冷茶生产工艺复杂、高耗能和口感差的突出问题,采用高纯水制备、勾兑,充分利用并溶解了不同茶叶的各种有益成分。它采用了以反渗透组件为代表的先进的水过滤系统,不仅完全去掉了水中的有害菌及不溶于水的杂质,而且基本除去了象钙、钠等溶于水的杂质,增强了水溶解茶叶中有益成分的能力,且改善了口感,确保了茶水风味,基本杜绝了有害成分从水中进入人体。
  • 【期刊】 台湾开发罐装冷茶取得成功

    刊名:农牧产品开发 作者:林更生 机构:福建农业大学软科学研究室 ; 福建农业大学软科学研究室 年份:1995
    摘要:台湾开发罐装冷茶取得成功林更生(福建农业大学软科学研究室)罐装冷茶在美、日等国早已盛行,在台湾也已成为第一大液体饮料。从发展趋势看,大陆发展罐装冷茶势在必行。一、茶叶作为饮料消费,罐装冷茶必是趋势喝茶传统上均是冲泡热饮和慢慢品尝。除了要求茶叶品质上乘...
  • 【期刊】 展翅高飞 为心灵插上一双翅膀

    刊名:体育博览 作者:冷茶 关键词:篮球 体育运动 扣篮 运动员 年份:2017
    摘要:据说,每个人都有三个庸俗的理想:飞翔、永生和预知未来,后两者或将永不可能实现,只有飞翔,蛰伏在每个有梦想的人心里……
  • 【期刊】 俄罗斯IN像 体验战斗民族的文艺之美

    刊名:体育博览 作者:冷茶 关键词:俄罗斯 文艺 民族 战斗 异域风情 标志性 年份:2017
    摘要:谈起俄罗斯,大众的印象似乎总是停留在"寒冷""战斗民族""烈酒"这些标志性的词语上。殊不知,外表看上去有些刚硬的俄罗斯竟然也有文艺的一面……与国人头脑中"老大哥"的形象不同,俄罗斯的另一面更像是个极有异域风情的年轻姑娘,因为这份神秘,让它保住了那份原始的魅力,也成为了很多人的心之所向……
  • 【期刊】 夏沏冷茶 快意甘甜

    刊名:旅游世界 作者:路易斯[1,1] 关键词:建筑装饰 室内装饰 装饰材料 环保材料 年份:2014
    摘要:热水沏茶,体验到的是先飘香、后回甘;冷水久浸,感受到的则是先甘甜、后清香,各有千秋。然而品茗终究讲求的是一期一会的禅意,夏沏冷茶,为旅途消解暑意。
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