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  • 【会议】 海带提取物对高血脂小鼠模型血脂水平的影响

    作者:何芝洲 ; 张晓勇 ; 樊亚鸣 ; 杨宜婷 ; 刘硕 关键词:海带 ; 乙醇提取物 ; 降血脂 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 ; 中国科学院南海海洋研究所海洋生物资源可持续利用重点实验室 ; 无限极(中国)有限公司 年份:2017
    摘要:目的考察海带乙醇提取物对高血脂小鼠模型血脂水平的影响。方法将昆明小鼠随机分4组:空白组、模型组、低、高剂量海带提取物组。检测海带提取物对空白组、高血脂模型组小鼠甘油三脂、总胆固醇、高、低密度脂蛋白水平及高/低密度脂蛋白比值的影响。结果高、低剂量海带提取物组的低密度脂蛋白、高/低密度脂蛋白比值与模型组相差无几,对甘油三脂、总胆固醇两个指标也影响甚微。结论海带乙醇提取物无明显的降血脂作用。
  • 【期刊】 海带提取物对免疫力低下小鼠的免疫调节作用

    刊名:食品科技 作者:何芝洲 ; 徐瑞宏 ; 樊亚鸣 ; 杨宜婷 ; 刘硕 关键词:海带提取物 ; 脾脏系数 ; 胸腺系数 ; TNF-α ; IL-6 机构:中国人民解放军第四二一医院皮肤科 ; 中国人民解放军第四二一医院皮肤科 ; 广州大学化学化工学院 ; 无限极(中国)有限公司 年份:2017
    摘要:目的:考察海带提取物对免疫力低下小鼠的影响,探讨海带提取物的免疫调节作用。方法:用环磷酰胺制备免疫力低下小鼠模型,并将昆明种小鼠随机分为空白组、模型组、低、高剂量海带提取物组和阳性药物(脾氨肽)组。记录小鼠活动量、体重变化,计算脾脏系数、胸腺系数,检测各组IL-6和TNF-α血清水平。结果:与模型组比较,海带提取物在4.5 mg/g、13.5 mg/g剂量均可使小鼠体质改善、体重增长;海带提取物高剂量组的脾脏系数增高,而低剂量组的胸腺系数增高;高、低剂量组的白介素6(IL-6)均有所增高,而低剂量组的α肿瘤坏死因子(TNF-α)血清水平显著降低。结论:海带提取物能增强免疫低下小鼠的体质;同时可以提高小鼠的脾腺系数和胸腺系数,显示其在不同剂量分别调节体液免疫和细胞免疫的作用;海带提取物降低TNF-α而升高IL-6水平意味着其具有一定的抗炎症和调节Th1/Th2免疫平衡的作用。
  • 【期刊】 海带乙醇提取物的气相色谱-质谱联用分析

    刊名:食品科技 作者:何芝洲 ; 曾源 ; 罗建勇 ; 樊亚鸣 ; 杨庆 ; 吴晓童 ; 湛广星 ; 郭峰 关键词:海带 ; 乙醇提取物 ; SPME-GC-MS ; 芳香呈味成分 ; 营养成分 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 ; 广州双桥股份有限公司 年份:2015
    摘要:采用乙醇-水体系提取海带中特征风味的物质,再采用SPME-GC-MS技术分析其中挥发性成分,共分离鉴别出39种成分,所鉴出的组分占总峰面积的99.82%。鉴定出的挥发性成分为羧酸、酯、酮、烃、醇、甾体和醛等7类物质。其中,酯类(11.91%)、酮类(3.26%)、醇类(1.02%)和醛类(0.13%)是海带提取物中芳香及呈味成分的主要来源;羧酸类中的不饱和脂肪酸(30.57%)是海带中主要的营养功能性成分;此外还鉴别出海洋性植物所具有的典型结构,有机卤素化合物及特殊的环硅氧烷类化合物,此研究结果在海带提取物的成分分析中鲜有报道。
  • 【期刊】 原子荧光光谱法测定海带提取物中无机砷

    刊名:食品科技 作者:何芝洲 ; 杨庆 ; 樊亚鸣 ; 杨敏仪 ; 龚剑 ; 关灼斌 ; 曾源 ; 邓亚中 关键词:无机砷 ; 原子荧光光谱法 ; 海带提取物 ; 温和前处理条件 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 ; 广州大学环境工程学院 年份:2015
    摘要:参照我国国标对海藻无机砷的测定方法及相关文献,摸索出一套适于复杂介质、高浓度干扰成分共存体系的测定方法——原子荧光光谱法测定海带提取物中的无机砷。主要研究内容为:优化酸度剂及还原剂的种类及用量;使用正辛醇为消泡剂对检测结果的影响;选择温和萃取无机砷的前处理条件,避免有机砷水解为无机砷。结论:标准曲线中标准物砷浓度测定范围在0~40 ng/m L;酸度剂为HCl,其在检测时浓度为5%;还原剂为硫脲-抗坏血酸,其在检测时浓度为5-5 g/L;不使用正辛醇;萃取无机砷的条件为5%HCl-石油醚(1:1)体系,在室温下萃取10 min。该法检出限为0.0823 ng/m L,变异系数(RSD)3.20%~3.70%,回收率91.29%~93.60%,达到产品检测所需的准确性。采用此法检测脱砷前后的海带提取物产品中无机砷含量,分别为10.3781 mg/kg及1.8507 mg/kg,后者达到国际标准对海带提取物中无机砷的含量要求。
  • 【期刊】 原子荧光光谱法测定海带提取物中总砷

    刊名:中国食品添加剂 作者:何芝洲 ; 杨庆 ; 樊亚鸣 ; 杨敏仪 ; 龚剑 ; 关灼斌 ; 曾源 ; 郭玺 关键词:总砷 ; 原子荧光光谱法 ; 海带提取物 ; 微波-湿法消解 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 ; 广州大学环境工程学院 年份:2015
    摘要:参照我国国标对海藻总砷的测定方法及相关文献,摸索一套适于复杂介质、高浓度干扰成分共存体系中总砷含量的测定方法——原子荧光光谱法测定海带提取物中的总砷。主要研究:制做标曲的合理条件及标砷取值范围,以获得较好的灵敏度及准确性;选择酸度剂的种类及用量,以获得较纯的检测体系及较温和酸度;选择复合还原剂的种类及用量,以有效还原并掩蔽干扰成分;选择完全消解高浓度复杂体系的条件,以保证检测结果的可靠性。结论:标准曲线砷浓度测定范围0~40ng/m L;酸度剂为HCL且其在检测时浓度为5%;还原剂为硫脲-抗坏血酸且其在检测时浓度为5g/L~5g/L;微波法-湿法消解联用,以保证消解液无色且澄清。该法稳定性(d)为3.13%,变异系数(RSD,n=4)为1.43%,回收率为97.86%,达到检测产品总砷所需的准确性,是一套有针对性的检测提取物中总砷含量的可行方法。
  • 【期刊】 采用GC-MS分析不同甲酯化条件下的海带脂肪酸

    刊名:食品研究与开发 作者:何芝洲 ; 曾峻龙 ; 梁少敏 ; 林志隆 ; 陈志雄 ; 袁观富 ; 樊亚鸣 关键词:微波提取 ; 海带 ; 脂肪酸 ; 甲酯化 ; GC-MS 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 ; 广州瑞商丰银生物科技有限公司 年份:2014
    摘要:采用微波辅助提取法提取海带脂肪酸,并利用酸、碱两种不同酯化法对其进行甲酯化,同时结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析其脂肪酸组成。结果共检测出20种脂肪酸,酸化甲酯化法检测出17种,碱化甲酯化法检测出13种,其中不饱和脂肪酸含量分别为53.60%和54.87%,主要为ω-6族和ω-3族的亚油酸(16.57%~19.95%)、花生四烯酸(3.57%~3.81%)、γ-亚麻酸(2.12%~2.40%)、十八烷四烯酸(2.45%~3.38%)和二十烷五烯酸(1.99%~2.39%)。棕榈酸是主要的饱和脂肪酸,其含量分别占脂肪酸总量的30.46%和22.19%。与文献报道相比,运用微波辅助提取,结合酸、碱两种甲酯化法的GC-MS分析方法更能全面分析海带中所含脂肪酸成分。所得结果可为海带这一丰富资源的开发利用提供参考。
  • 【期刊】 海带低极性成分的微胶囊化技术研究

    刊名:食品科技 作者:何芝洲 ; 陈志雄 ; 沈永贤 ; 樊亚鸣 ; 袁观富 ; 杨庆 ; 曾源 关键词:海带 ; 低极性成分 ; 乳化包裹 ; 喷雾干燥 ; 微胶囊 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 年份:2013
    摘要:海带低极性成分富含多酚与多不饱和脂肪酸,营养价值高,但稳定性却较低。以低温-微波技术等温和的条件提取、分离以上有效成分,着重研究保护其中光敏、热敏成分的微胶囊化技术。针对海带低极性有效成分进行乳化包裹及喷雾干燥,分别采用单因素法及L9(34)正交试验研究以上工艺对微胶囊化效果的影响,并以包埋率、提取率及含水量等指标评价工艺。由此获得最佳乳化工艺参数:芯材用量为13.2%,β-环糊精用量为19.9%,干酪素用量为0.7%,乳化剂用量为2.6%;在此基础上获得最佳喷雾干燥工艺参数:进风温度170℃,进料量13.95mL/min,进风速度4.2 m3/min,预热温度60℃;所获海带低极性成分的微胶囊粉末的提取率为74.88%,包埋率为95.23%,含水率为3.35%。该技术的工艺过程简单、稳定,且易于工业化。
  • 【期刊】 动态-微波辅助法提取沉香精油的中试工艺研究

    刊名:食品科技 作者:何芝洲 ; 陈志雄 ; 樊亚鸣 ; 袁观富 ; 吴华兴 ; 陈怡莎 ; 陈永亨 关键词:沉香精油 ; 动态-微波辅助提取 ; 低质沉香木原料 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 年份:2012
    摘要:针对名贵天然香料沉香的植物状态、品质评价、沉香油的提取分离研究现状和含油量很低的沉香木质原料中的香味成分,选择了动态-微波辅助法提取其中的精油。小试阶段,研究静态-微波辅助法提取沉香油,然后放大到中试水平的动态微波辅助提取,重点研究了中试阶段各主要影响因素——沉香木质特性决定的物料粒度、影响动态流动性的因素如固液比及物料流量、影响低温状态的预热温度与微波照射所产生的温升等,综合考虑这些因素对沉香油得率的影响,筛选出适合的工艺,提出并解决了动态-微波辅助提取过程中所遇到的问题。当乙醇浓度为93%,物料粒度为40目,固液比为1:8.5,物料流量78L/h,预热温度45℃,温升15℃,在此条件下提取2次。由此获得的沉香粗提物的产率为6.9%,沉香油得率为0.68%,产品流动性与透明度好,具有沉香特有的持久芳香。动态-微波辅助提取法是适于低质沉香木中提取精油的工业化生产方法。
  • 【期刊】 海南沉香精油挥发性成分的GC-MS测定及呈香分析

    刊名:广州大学学报(自然科学版) 作者:何芝洲 ; 袁观富 ; 樊亚鸣 ; 陈志雄 ; 吴华兴 关键词:沉香精油 ; GC-MS ; 低温-动态-微波提取法 ; 固相微萃取 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 年份:2012
    摘要:以固相微萃取(SPME)顶空进样,采用GC-MS法测定两份海南沉香木精油A和B中的挥发成分,此精油是由中试规模的低温-动态-微波技术提取分离而得的.从相应精油中分别鉴定出58和68个成分,其中相同成分为41个.二者呈香成分的主要结构为倍半萜类,其中十氢萘型倍半萜相对含量最高,分别为42.35%和41.85%.因同一植物中生物合成的基础物质和途径往往相同,使其次生代谢产物的化学结构具有相似性,故推测二精油中含量最高成分的结构为十氢萘型倍半萜:乙酸-1,2,3,4,4a,7,8,8a-八氢-2,4a,5,8a-四甲基-1-萘酯(26.45%and 19.21%).二精油中含量较高的6个呈香成分均相同,表其香气特征相同;二者的品质差异:A中独有的保留时间较短的十氢化萘系列成分5个,表其头香特色不同于B;B中独有的保留时间较长的呈香成分14个,表其持香性较好.通过比较4种提取方法所获沉香精油的香气成分,表明SPME与GC-MS法是评价沉香精油品质的有效方法.
  • 【期刊】 有关芳环上取代基定位效应的教学探索

    刊名:科技视界 作者:何芝洲 ; 樊亚鸣 ; 陈国术 ; 刘浩怀 ; 艾小红 ; 陈怡莎 关键词:芳环 ; 亲电取代 ; 定位效应 ; 教学探索 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 年份:2015
    摘要:芳环上取代基的定位效应是芳烃一章教学中的重点和难点之一。本文结合多年的教学实践和探索,总结出一套简便判断取代基定位效应的方法,即通过分析取代基与芳环直接相连原子的正负性来判断取代基的定位效应。运用该方法,学生能轻松掌握芳烃取代基的定位规律,教学效果显著。
  • 【期刊】 亲水性聚氨酯复合材料的体外降解性和细胞相容性

    刊名:化工新型材料 作者:何芝洲 ; 刘浩怀 ; 张建华 ; 许庆陵 ; 刘鹏 关键词:聚氨酯 ; 亲水性 ; 纳米羟基磷灰石 ; 降解 ; 细胞相容性 机构:广州大学化学化工学院分析测试中心 ; 广州大学化学化工学院分析测试中心 年份:2013
    摘要:采用摇床法和体外细胞培养法对亲水性羟基磷灰石/聚氨酯(HA/PU)纳米复合材料的体外降解性和体外细胞相容性进行了评估。结果表明:HA/PU纳米复合材料在磷酸缓冲溶液中浸泡不同时间后,材料发生了不同程度的降解。纳米HA含量对复合材料的降解性有一定影响,纳米HA含量较高的复合材料表现出较缓的降解速率。体外细胞相容性实验表明,MG63细胞在纯PU上成球型,抱团生长;而MG63细胞在HA/PU复合材料上生长良好,牢固地黏附在表面,并借助伪足在材料表面充分伸展,这说明HA/PU复合材料为细胞的黏附、增殖以及生存活力的维持提供了有利的环境。这些结果表明该HA/PU纳米复合材料有望用于骨组织工程修复。
  • 【期刊】 工业化微波提取工艺及设备的关键技术研究

    刊名:广州大学学报(自然科学版) 作者:何芝洲 ; 樊亚鸣 ; 周叶燕 ; 陈永亨 ; 陈志雄 关键词:微波提取 ; 工业化 ; 节能降耗 ; 效率评价 机构:广州大学化学化工学院 ; 广州大学化学化工学院 年份:2011
    摘要:调研国内外文献与专利表明:工业化微波提取技术尚处于摸索阶段;大型微波设备的设计与改进必须以提取工艺为基础.中试规模的实验表明:选择适当的微波有效照射时间、微波功率及固液比有利于节能降耗、提高效率;以黑胡椒-乙醇为体系,由实验数据获取相应的提取率指标及能耗指标.实验表明:当提取率均为大于或等于95%时,动态微波法比溶剂回流法节能20%~67%,故微波法为高效节能的新技术.文章还提出了大型微波提取设备的评价方法.
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